Блюда из мяса
-
Курица — запеченная в духовке с картофелем.
Курица сама по себе уже является полуфабрикатом, и в принципе для ее приготовления нужна только духовка и соль. Но чтобы ужин был сочным и сразу с гарниром. Я делаю ее сразу с картофелем под майонезом. Нам понадобится: Курица -1,5 кг; Картофель -5,6 клубней; Майонез; Соль и специи; Курицу промываем, обмазываем со всех сторон приправами, солим и кладем на противень. Желательно чтобы противень был с бортиками, чтобы картошка получилась сочная. Картофель очистить и порубить на аппетитные брусочки. Выложить его на противень рядом с курицей, посолить и промазать сверху слоем майонеза. В разогретую духовку кладем курицу и забываем про нее на 1,5 часа на среднем огне. Ужин готов. Приятного аппетита!
-
Плов в мультиварке Polaris
При использовании бытовой технике на кухне, жизнь домохозяек стала на много проще. При современной жизни, сейчас не обойтись без мультиварки. И даже если, она не совсем дорогая – это на много сокращает время готовки. Сейчас я Вам расскажу, как правильно приготовить плов в мультиварке Polaris. Так как эта мультиварка не очень дорогая, и не умеет говорить как Boshe, хозяйка закинь в меня рис, пришло время посолить, нам необходимо использовать два режима. «Жарка» и режим «Плов». Для приготовления плова, нам понадобится; Свинина -400гр; Лук – 2 головки. Рис круглый, краснодарский -1 стакан; Морковь – 2 крупные шт; Соль, специи и растительное масло; 2…
-
Отбивные из свинины в яйце
Отбивные — очень, популярное блюда в Европе. Готовится из тонких ломтиков свежей свинины. Подойдут совершенно любые части свинины, шейка, лопатка или окорок. Для приготовления нам понадобится: Вырезка свинины; 2 яйца; Соль и специи; Свинину промыть, нарезать на тонкие пластинки с ладошку. Хорошенько отбить молоточком для отбивных с двух сторон. Два яйца разбить в чашку, добавить соль, специи (я люблю добавлять для шашлыка) окунуть наши ломтики в яйцо и сразу на разогретую сковороду, жарим на большом огне минуты 3, переворачиваем и под крышку на небольшой огонь. Минут 15 и наши отбивные готовы. Подавать с абсолютно любым гарниром и зеленью. Приятного аппетита!
-
Свиная рулька -запеченная в духовке
Сама свиная рулька готовится очень долго, это блюдо выходного дня, когда можно себе позволить приготовление ужина или обеда потратив на готовку около 4 часов своего времени. Но на вкус, свиная рулька, изумительна. Так что, можно себя побаловать раз в месяц, тем более стоит на рынке она намного дешевле, чем кусок лопатки или шейки. Для приготовления нам понадобится: Свиная рулька; Соль; Специи; 2 зубчика чеснока; Заливаем свиную рульку водой, солим, добавляем специи по вкусу и томим на маленьком огне 2-2,5 часа до полу готовности. Когда рулька почти готова вынимаем ее из бульона и кладем в форму для запекания, предварительно смазав форму растительным маслом. Чеснок мелко шинкуем, протыкаем рульку острым ножом…
-
Вкусные пельмени домашние.
Ни одни покупные пельмени никогда не сравнятся с домашними. Совсем другой вкус и аромат Для приготовления теста понадобится: 1яйцо; 2стакана муки; 0,5 стакана воды; щепотку соли; фарш для начинки. Чтобы тесто сделать нежным и воздушным необходимо просеять муку через сито, разбить туда яйцо, добавить воды и замесить его так, чтобы оно не прилипало к рукам. Когда тесто замесили, ему надо немного полежать. Можно накрыть чашкой или пакетом и дать чуть-чуть отдохнуть. Чтобы пельмени были сочные, в фарш добавьте немного воды, тогда в пельменях внутри образуется вкусный бульон. Процесс лепки. Тесто раскатать колбаской и нарезать на небольшие кусочки. Каждый кусочек раскатать скалкой на тонкую лепешку, прорезать кружочки рюмкой или небольшим бокалом.…
-
Ежики из фарша и риса
Ежики из фарша и риса настолько сытное и аппетитное блюдо, что его подавать можно без гарнира. Для приготовления нам понадобится: рис круглый краснодарский 100гр; томатная паста; соль; кубики бульона; лавровый лист, специи по вкусу; 1 яйцо; 1 шт. средняя морковь; 1ст. ложка сметаны.фарш 400гр; Фарш перемешать с заранее промытым рисом, посолить, добавить яйцо для клейкости. Накатать шарики, небольших размеров, чтобы были похожи на маленьких ежей. Обжарить полученные ежики с двух сторон на заранее разогретой сковороде. Переложить аппетитные комочки в кастрюлю или казан. На следующем этапе приступаем к приготовлению соуса. Морковь чистим и трем на крупной терке, кладем все в кастрюлю для соуса, заливаем стаканом воды, добавим сметаны, томатной пасты и…