Блюда из рыбы
-
Уха из лосося
Постоянные читатели уже знают, что в новогоднюю ночь мы готовили различные блюда из лосося. Так как у меня остались суповые части ( хребет, хвост и голова), то пришло время для наваристой ухи из красной рыбы. Уха из лосося получилась отменная, наваристая и невероятно сытная. Этот суп хорош не только вкусом, но и быстрой готовки. Минимум продуктов и вкусный обед готов. Рекомендую. Для приготовления понадобится: Лосось – (голова, хвост, хребет) приблизительно 300 гр. для 2,5 литровой кастрюли. Картофель – 4 шт. Морковь – 1 шт. Лук репчатый -1 шт. Перец горошком -2 шт. Лавровый лист. Соль по вкусу. Овощи очищаем, промываем. Картофель нарезаем на произвольные кусочки. Морковь трем на крупной терке,…
-
Вкуснейшая малосоленая красная рыба
Приветствую всех любителей кулинарного искусства. Поздравляю с уже наступившим новым 2021 годом, пусть все Ваши мечты сбудутся. Представляю Вашему вниманию вкуснейшую малосоленую красную рыбу. В этот новый год мы решили купить, целую тушу лосося, из которого будет приготовлена наваристая уха, а также часть засолена к праздничному столу. Засолку рыбы мы начали приблизительно в шесть вечера, и уже в 12 ночи к празднованию нового года у нас на столе была наивкуснейшая закуска. Для приготовления понадобится. Лосось – 1 шт. Соль крупная. Разделочная доска и острый нож. Так как этот новый год мы с главным Дегустатором справляли у моего брата, то полностью авторские права рецепта принадлежат ему. И скажу откровенно, мне очень…
-
Царский осетр запеченный в духовке с картофелем и лимоном
Приветствую всех любителей кулинарного искусства. Поздравляю с наступающим новым годом. Желаю всем читателям оставить все свои проблемы в прошлом, пусть в новом году будет только хорошее. Традиционно на новый год я готовлю утку, либо мясо. Всегда беспроигрышно вкусно, но на этот раз у меня королевская рыба. Представляю вашему вниманию царский осетр, запеченный в духовке с картофелем и лимоном. Эта рыба безумно вкусная в любой вариации, а запеченная с лимоном и картофелем, не только вкусно, еще и выглядит потрясающе. Для приготовления понадобится: Рыба – 2 кг. Лимон -1 шт. Картофель -1 кг. Соль, перец и специи по вкусу. Майонез не жирный – 100 мл. Осетр практически не имеет чешуи, он весь…
-
Рулет из лаваша с семгой и зеленью
Всем привет. Представляю вашему вниманию вкуснейшую новогоднюю закуску, рулет из лаваша с семгой и зеленью. В этом году мне невероятно повезло, впервые за много лет у меня есть возможность писать рецепт в онлай режиме. Мне как белому человеку дали отдохнуть до 10 января, чему я безумно рада. Поэтому сегодня с утра, совершенно не спеша, могу позволить себе готовить вкуснейшие блюда, закуски и делиться с вами. Что касаемо закуски в виде рулета с семгой, получается не слишком дешево, с учетом цен на красную рыбу, но очень вкусно. Готовить элементарно, минимум 10 минут. Рекомендую. Для приготовления понадобится: Лаваш тонкий – 1 лист. Семга – 200 гр. Сыр сливочный – 1 упаковка. Майонез…
-
Рулетики из селедки с соленым огурцом на хрустящей гренке
Приветствую всех любителей кулинарии. Сегодня мой рецепт для тех, у кого уже наряжена елочка и праздничная атмосфера витает в воздухе. Представляю вашему вниманию вкуснейшую новогоднюю закуску, рулетики из селедки с соленым огурцом на хрустящей гренке. Состав начинки в этом блюде разрешено менять, как в ролах. Тут можно добавить отварную морковь, зелень или сыр. Все то, что любят ваши близкие. Моему главному Дегустатору понравился вариант с соленым огурчиком. Технология приготовления элементарная, справится даже не опытный кулинар. И на столе смотрится невероятно эффектно, рекомендую. Для приготовления понадобится: Сельдь — 1шт. Сливочное масло — 50 гр. Сыр мягкий сливочный — 2 ст. ложки. Укроп — несколько веточек. Огурец соленый — 1 шт. Хлеб…
-
Очень вкусная уха из щуки с овощами
Приветствую всех. Представляю Вашему вниманию очень вкусная уха из щуки с овощами. Я уже рассказывала как-то, что мой многоуважаемый Свёкор заядлый рыболов. Без рыбалки он просто не может жить, практически каждый день рыбачит, не зависимо от времени года и погоды. Периодически, Папа балует наше семейство своим уловом. Сегодня нам перепала превосходная, наисвежайшая щучка. Сама по себе щука- рыба костлявая и суховатая. Поэтому идеальные блюдо из неё -это уха, рецептом которой спешу поделиться. Рыбный супчик получился превосходный, с насыщенным крепким бульоном. Очень вкусно. Рекомендую. Для приготовления понадобится: Щука -1 шт. Картофель -3 шт. Морковь — 1шт. Луковица -1шт. Растительное масло для жарки -2 ст. ложки. Лавровый лист -1шт. Соль, перец по…
