Закуски
-
Цацики (тцатцики) из свеклы с чесноком и лимонным соком
Цацики (тцатцики) из свеклы это популярное греческое блюдо, вернее соус на основе йогурта. Хотя в принципе йогурт можно заменить сметаной, тоже получается вкусно. В Греции тцатцики популярная заправка ко всем мясным или овощным блюдам, в классическом варианте этот соус готовят исключительно из огурца, но есть еще различные способы приготовления, к примеру из свеклы. Душевная, легкая закуска к мясным блюдам, к примеру отлично сочетается с люля-кебаб из курицы. Для приготовления понадобится: Свекла -2 шт. Йогурт -400 мл. (сметана) Чеснок -3 зубчика. Лимон -1/2 шт. Соль, перец по вкусу. Отвариваем свеклу, после того как она остынет, очищаем ее от кожицы, и трем на крупной терке. После этого очень тщательно выжимаем свеклу через…
-
Салат из куриных сердечек с шампиньонами, огурцом и яблоком
Буквально недавно я готовила Жаркое из куриных сердечек с шампиньонами и картошкой и у меня осталось немного куриных сердечек и свежих шампиньон, куда-то надо было реализовать это богатство и в голову пришла идея приготовить легкий салатик. Получился салат из куриных сердечек и шампиньонов очень нежным, воздушным и невероятно вкусным, мой главный Дегустатор оценил на 10 из 10, поэтому Друзья, рекомендую. Опять же хочу заострить внимание, что салат был совершенно экспромтом, что было в холодильнике, то и пошло в ход, причем получилось очень даже душевно. Для приготовления понадобится: Куриные сердечки -100 гр. Шампиньоны -4,5 шт. Свежий огурец-1 шт. Яблоко -1 шт. уксус 9%-1 ч.ложка Луковица -1 шт. Майонез-150 гр. Сыр -50…
-
Сырные лепешки на основе кефире пожаренные на сковороде
Если в вашем холодильнике залежалась баночка кефира, то я предлагаю использовать его для приготовления сырных лепешек. Рецепт очень простой и доступный. Такие сырные лепешки отлично заменяют хлеб, хотя пекутся они на сковороде. Важная фишка этого рецепта, что тесто не дрожжевое, его не нужно долго месить и расстаивать и готовятся они всего за несколько минут. По поводу вкусовых качеств этих сырных лепешек, то рекомендую их есть в исключительно в теплом виде, как говорится прям с пылу с жару, сыр обеспечивает в этих лепешках душевный, яркий вкус. Сырные лепешки, настоящая палочка выручалочка, когда просто хочется простой и не сладкой экспресс выпечки, при этом заменить хлеб. Для приготовления понадобится: Кефир -200 мл. Мука…
Вам также может понравиться
Творожный торт без выпечки с печеньем
Классические шоколадные маффины в домашних условиях.
Сырники из творога с голубой
-
Салат из крабовых палочек с ананасом и зеленью
Коллега по работе угостила меня замечательным салатом, он настолько мне понравился, что я решила тут же поделится рецептом с Вами. Ананасы в этом салате играют важную роль, они придают салату необычайную свежесть, здесь есть свой маленький секрет, ананасы не стоит нарезать слишком мелко, чтобы салат не был похож на кашу. Салат из крабовых палочек и ананасов выручалочка, если нужно приготовить быстро и легко, для него не нужно что-то предварительно подготавливать и обжаривать. Время приготовления 10 минут. Для приготовления понадобится: яйца куриные -2 шт. Крабовые палочки -1 уп. Ананасы консервированные -1 банка Укроп -1 пучок. Майонез для заправки. Соль и перец по вкусу. Яйца отвариваем вкрутую, очищаем. Охлаждаем их в холодной…
-
Сырный салат из кальмаров с яйцо, майонезом и зеленью
Сырный салат из кальмаров с яйцо, майонезом и зеленью -вкусный, очень нежный и достаточно сытный салат. По своей сытости он стоит наравне с Оливье, поэтому он с легкостью может заменить гарнир. Самое важное в этом салате правильно приготовить кальмары, так как если вы их переварите, то салат можно будет смело выкидывать. Кальмары настолько нежный продукт, что я даже не выдерживаю те две минуты варки,как только я очищаю кальмары, промываю под проточной водой, сразу закидываю в кипящую подсоленную воду и не жду две минуты, выжидаю время когда вода снова начнет закипать, тут же выключаю плиту. Этого вполне достаточно, чтобы кальмары сварились и были нежными. Для приготовления салата понадобится: Кальмары свежемороженные-300 гр.…
-
Самса из слоеного дрожжевого теста с мясным фаршем
Самса представляет собой небольшой пирожок в виде треугольника, с начинкой из фарша или мелко нарубленного мяса. Так как это блюдо Восточное, то начинка в оригинале всегда баранина или телятина, хотя в центральной России это чаще просто мясной фарш. В средней Азии выпекают самсу исключительно на свежем воздухе в специальных печах, которые называют Тандыры, для этого с пирожка стряхивают остатки муки и мокрыми руками со всего размаха шлепают пирожком об стенку печи, чтобы он там прилип, при этом особо не заморачиваются, что у него испортится форма.У меня такой печи нет, поэтому я буду выпекать в обычной духовке. Начинка у меня будет совершенно традиционной, фарш ( свинина/говядина), а тесто я решила взять…
