-
Скумбрия запеченная с яблоками и лимоном в яблочном соке
Скумбрия универсальная рыба, с нее можно сделать практически все: засолить, запечь, закоптить и во всех вариантах она получается превосходно. Мне нравится запеченная скумбрия, в ней практически нет костей и она очень жирная, поэтому любое блюдо с ней всегда получается сочное. У меня уже есть несколько вариантов приготовления этой замечательной рыбы, но сегодня я хочу представить скумбрию в новой вариации. Скумбрия запеченная с яблоками и лимоном в яблочном соке получается очень вкусной, нежной, ароматной с особым привкусом яблока и такой интересной кислинкой. Для приготовления понадобится: Скумбрия -2 шт. Яблоко -1 шт. Луковица -1 шт. Лимон -1/2 шт. Сливочное масло -30 гр. Яблочный сок -50 мл. Соль, перец по вкусу. Скумбрию необходимо…
-
Куриные сердечки тушеные с овощами в сливках на сковороде
Еще одно невероятно вкусное блюдо хочу предложить Вам, при чем для приготовления понадобится простые и очень доступные продукты, по технологии приготовления с этим рецептом справится совершенно любой кулинар, а сочетания сливочного вкуса с куриными сердечками просто изумительное. Конечно — куриные сердечки тушеные в сливках или отбивные куриные сердечки в кляре нельзя отнести к праздничному блюду, но к семейному, вкусному и сытному безусловно. Главный мой Дегустатор оценил блюдо по высшему разряду, поэтому безусловно рекомендую. Для приготовления понадобится: Куриные сердечки -0,5 кг. Морковь -1 шт. Лук репчатый -1 шт. Чеснок -3 зубчика. Сливки 10%-200 мл. Соль, перец и специи по вкусу. Свежий укроп -1 пучок. Куриные сердечки необходимо промыть и очистить от…
-
Запеченные баклажаны с сыром и помидорами
Люблю осень, в это время года созревает огромное количество вкусных овощей, и даже если вы не выращиваете ничего, то купить все можно за сущие копейки. Кабачки, огурцы, болгарский перец и конечно же помидоры. Этот пост я хочу поделить одному любимому овощу — баклажану. Этот фиолетовый овощ безумно хорош после запекания в духовке, с него получается очень душевная закуска, а если баклажан нафаршировать куриной грудкой или фаршем то получится обалденное сытное, основное блюдо которое не требует гарнира. Баклажаны запеченные с помидорами и сыром — простая, вкусная и немного острая закуска. Отличный вариант, если нужно что-нибудь быстро сварганить на закуску и при этом в холодильнике не очень много продуктов. Для приготовления понадобится:…
-
Вкусные, сладкие булочки с маком из прессованных дрожжей и ватрушки с повидлом
Когда работаешь с тестом, должно быть не только желание что-нибудь вкусное испечь, но и обязательно хорошее настроение, тогда сто процентов у вас получится прекрасная, душевная выпечка. Сегодня именно такой замечательный день, когда кажется что ни начнешь делать, все обязательно получится. В голове с утра были мысли, что же вкусного напечь: пирожки, беляши, чебуреки или же просто булочки, и тут под руку попалась небольшая пачка мака, долго думать не пришлось. Рецепт сладких булочек с маком очень простой, здесь я использую прессованные дрожжи, только после того как я стала увлекаться выпечкой, я поняла что на живых дрожжах получается все в разы вкуснее, и на много дольше сохраняется свежесть. Для приготовления понадобится: Мука…
-
Запеченная свинина на ребрах в духовке на овощной подушки
Как же я люблю работать с духовкой, в ней все блюда получаются восхитительны, при этом руки и кухня чистая и не нужно долго стоять у плиты. Я часто запекаю мясо одним большим куском, во первых это очень простое блюдо с которым справится даже совсем юный кулинар, и получается эффектно, красиво и главное вкусно. Постоянные читатели уже наверное заметили, что мой главный Дегустатор мясоед, и в нашем доме практически не бывает блюд которые не содержат мясо и в основном это свинина, так как это мясо очень доступно и по цене и продается на каждом углу. Сегодня у меня классические свиные ребрышки, только к ним прилегает небольшой кусочек филейной, поясничной части. Блюдо…
-
Вкусный среднеазиатский плов из свинины с рассыпчатым рисом
Один мой хороший знакомый частенько говорит:- что такое плов? Сварил рис и вот тебе и плов, особого ума не нужно. Но на самом деле, чтобы плов получился вкусным и рассыпчатым, важно соблюдать одно главное правило, это пропорции. Количество риса должно совпадать с количеством моркови и мяса. К примеру 1 кг мяса=1кг моркови =1кг риса, лук не играет в данном случае большой роли, хотя обязательно должен присутствовать. У меня уже есть несколько замечательных рецептов приготовления плова, и все они по своему хороши, но сегодня я хочу поделиться с Вами еще одним душевным рецептом среднеазиатского плова. Конечно, в идеальном варианте в этом плове должна присутствовать баранина, но так как в данный момент…
