-
Салат из молодой белокочанной капусты
Салат из молодой белокочанной капусты я делаю практически во все праздники и застолья в нашей семье. И не один праздничный стол, не будет таким роскошным без этого салата. Капуста получается сочная, с такой вкусной кислинкой, просто идеальная закуска. Причем, по себестоимости это салат выходит очень дешево, можно готовить буквально каждый день и обогащать организм витаминным салатом. Для приготовления понадобится: Белокочанная капуста ½ от вилка. Морковь -1 шт. Майонез для заправки -100гр. Уксус 9% -2 ст. ложки Чеснок -3 зубчика. Яблоко -1 шт. ( желательно кислых сортов, как антоновка или Гренни Смит) Соль и перец по вкусу. Капусту очистить от верхних листов, нашинковать как можно тоньше при помощи ножа. Если у…
-
Абрикосовый компот на зиму
Компот из абрикосов любимый напиток зимой для моих деток. Хотя мы живем в центральной части России, и у нас совсем не растут абрикосы. Это совсем не повод, чтобы не закрывать компоты из абрикосов. Компот получается очень вкусным, и он замечательно хранится зимой. Для компота, я выбираю наши краснодарские абрикосы, их еще называют абрикосы для урюка. Они не такие крупные, но для компота идеальные. У каждой хозяйки есть свои хитрости в закрутках на зиму, ну а у меня свой. Так что приступим. Если у вас есть еще какая-нибудь ягода, то ее тоже можно добавить для цвета и вкуса. Получится эдакое ассорти из фруктов, тоже вкусно. Абрикосы перебираю заранее, промываю в нескольких…
-
Свинина, запеченная в духовке с овощами в майонезе под сыром.
Пока ехала домой с работы, в голове были мысли, что же приготовить на ужин быстро, на скорую руку, при этом, чтобы было вкусно и не особо дорого. Мысли были что-нибудь запечь в духовке, так как я с ней очень дружу. Закинул все, что есть в холодильнике, и руки чистые и получается всегда вкусно. Тут же пришла идея запечь свинину в овощах с майонезом в сыре. От нарезания овощей до финального разложить по тарелочкам у меня заняло час времени. Это совсем немного для роскошного ужина. Для приготовления понадобится: Свинина -300 гр. Луковица -1 шт. Помидор -1 шт. Молоко -200 мл. Майонез -150 гр. Яйцо -1 шт. Картофель -4 шт. Сыр -100…
-
Консервированный зеленый горошек на зиму в домашних условиях
Это пост больше подходит для тех, у кого есть свой приусадебный участок на даче. Те, кто выращивает свои огурчики, томаты и зеленый горошек. Конечно, сейчас проще купить консервированный горошек в любом магазине, но опять же не одни консерванты никогда не будут стоять рядом с приготовленными домашними заготовками на зиму. Я живу в частном секторе, скажем так в деревне, и каждый житель которой, обязан закрывать компоты, варенье, помидоры и огурцы и маринованные грибы. Так как на моей небольшой плантации растет зеленый горошек, я решила в этом году обязательно закрыть несколько баночек зеленого горошка, чтобы в зимние вечера готовить салаты из своего консервированного зеленого горошка. В течение всего года я собираю маленькие…
-
Вареники с вишней и лучшее тесто для вареников.
Пока на улице лето и вишневый сезон еще не окончился, я решила порадовать своих деток вкусным ужином, который займет достойное место в сердце каждого ребенка. Во-первых, это сладко, а потом еще и вкусно. Готовить вареники с вишней очень легко и быстро, больше времени у вас займет сбор ягод, чем лепка. Вишню я предварительно собираю, и вынимаю косточки, но моя знакомая утверждает, что сочнее будет вареник, если в нем будет косточка. По опыту скажу, разницы особо не вижу, без косточек намного приятнее есть. Поэтому рекомендую затратить пять минут и вынуть косточки, в предварительно промытую вишню. Для приготовления теста, за место воды я использую кефир, так оно получается нежным и совсем не…
-
Фунчоза с тушеными мидиями и креветками в овощах.
Купив замороженных мидий в магазине, мне хотелось поэкспериментировать с этим продуктом. Я пролазила весь Интернет в поисках подходящего рецепта, и вот вроде нашла несколько, которые очевидно мне подходили по количеству ингредиентов и времени на готовку. Изначально планировалось потушить мидии вместе с болгарским перчиком, помидором и чесночком, и подавать все вместе с фунчозой. Но когда я начала готовить это блюдо, я поняла,что мидии тушеные просто в овощах не порадуют не меня и моих близких. Хотя я не отходила от рецепта ни на шаг. Чего-то не хватало в блюде, причем, когда тушишь по кухне, раздавался запах не вкусного ужина, а просто моря. Даже какой- то тиной отдавали овощи, я решила так не…
