-
Омлет на сковороде с луком и оливковым маслом
Омлет на сковороде с луком и оливковым маслом очень популярное блюдо на завтрак. Омлет получается очень пышным, прям вкус из детства, в буквальном смысле, как в детском саду нежный и вкусный. Для приготовления одной порции понадобится: 2 яйца; Молоко 100 мл. Луковица, Оливковое масло, Луковицу очистить, порезать на произвольные небольшие кубики. Обжарить на оливковом масле до золотистого оттенка. Яйца разбить в глубокую чашку, посолить, взбить до однородной массы. Добавить молоко, тщательно перемешать. Залить содержимое на обжаренный лук, накрыть крышкой. Буквально 5 минут на умеренном огне и омлет на сковороде с луком готов. Приятного аппетита.
-
Горячая закуска из лаваша, сыра и помидоров
Горячая закуска из лаваша, сыра и помидоров — замечательное блюдо для завтрака или просто вкусная закуска. Вкусный горячий бутерброд, только за место хлеба лаваш. Рекомендую всем попробовать. Для приготовления понадобится: Лаваш армянский -2 шт. Сыр -200 гр. Желательно твердых сортов. 2 помидора; Растительное масло; Свежая зелень; Перец черный молотый. Лаваш развернуть и разрезать на четыре части. Сыр натереть на крупной терке, помидоры промыть, разрезать на мелкие дольки. Зелень мелко нашинковать. В центр каждого кусочка выложить столовую ложку сыра, пару долек помидора, свежую зелень, поперчить. Лаваш свернуть в небольшие конвертики и обжарить с двух сторон до золотистой корочки на растительном масле. Горячая закуска из лаваша, сыра и помидоров готова. Приятного аппетита.
-
Овощное рагу из баклажанов и кабачков
Овощное рагу из баклажанов и кабачков очень вкусное, витаминное блюдо, подойдет как гарнир к любому мясу или рыбе. Такое блюдо идеально подойдет во время поста, для его приготовления понадобятся все овощи, которые есть в вашем холодильнике и немного оливкового масла. Ингредиенты: 2 луковицы; 1 морковь; баклажан; Молодой кабачок; Болгарский перец -1шт.; Томатная паста; Пол кочана молодой капусты; Соль, черный перец и приправы по вкусу; Оливковое масло. Баклажаны промыть, порезать на небольшие кубики. Оставить в подсоленной воде на десятку минут. Капусту нашинковать на тонкие полоски, опустить в чугунную посуду (в моем случае эта утятница) Тушить на оливковом масле в течение 10 минут, добавить воды. Лук чистим, режем на небольшие кусочки, добавляем…
-
Кабачки жаренные в кляре.
Кабачки в кляре очень популярная летняя закуска. Непосредственно для меня это блюдо ассоциируется с моим детством, когда приедешь к бабушке на лето, а там жареные кабачки в кляре. Вкусно, пальчики оближешь. Замечательна такая закуска тем, что очень вкусно и в холодном виде и в горячем. Приготовление займет буквально 15 минут и может подойти как гарнир. Для приготовления понадобится: 2 небольших кабачка; 2 яйца; Соль, специи; 2 ст. ложки муки; Масло для жарки. Если кабачок молодой, как в моем случае. То для его приготовления не стоит срезать кожуру. Если же у вас только большие кабачки, то кожуру нужно срезать и еще необходимо вынуть с сердцевины крупные семена. Кабачок промыть, нарезать на…
-
Фаршированный перец с фаршем, рисом и морковью
Фаршированный перец с фаршем, рисом и морковью – очень популярное летнее блюдо для любителей русской кухни. Это блюдо хорошо тем, что его можно употреблять с любым гарниром или без него. И перец для приготовления подойдет совершенно любой: красный, желтый или зеленый болгарский, получится одинаково сытно и очень вкусно. Для 4х порций понадобится : 8 болгарских перцев; Рис -100 гр.( краснодарский, круглый); Фарш ( свинина, говядина) -300 гр.; 2 крупные луковицы; 1 морковь; 1 помидор; Соль, перец и различные специи; 1 ст. ложка томатной пасты. Болгарский перец тщательно промыть, вынуть сердцевину, осушить на бумажных полотенцах. Рис промыть, поставить вариться. Не обязательно его доваривать до состояния рисовой каши. Даже если он будет…
-
Быстрый суп с картофелем и яичной лапшой
Быстрый суп с картофелем и яичной лапшой очень вкусное первое блюдо, которое готовится буквально за полчаса и вся семья сыта, такой супчик в буквальном смысле выручает если в семье есть очень маленькие дети и времени совсем нет на готовку. Для приготовления понадобится: Мясо -300 гр.; Картофель -4 шт.; Морковь -1 шт.; Луковица-1шт.; Яичная лапша-100 гр.; Соль, перец и приправы. Мясо промыть и поставить вариться в глубокую кастрюлю на сильный огонь. Не забываем снимать периодически пенку. Морковь промыть, очистить и потереть на терке. Луковицу очистить, нашинковать на тонкие кубики. Закинуть овощи в сковороду и обжаривать не небольшом огне вместе с луком до золотистого оттенка. Когда мясо изрядно проварилось, его необходимо вынуть…
