-
Узбекский плов из куриного филе.
Плов из куриного филе – самое вкусное блюдо узбекской кухни. В современной кулинарии существую около тысячи различных рецептов приготовления плова, его можно готовить из разных сортов мяса, такие как свинина, баранина или же курица, в составе плова остается только одно неизменным – это рис. По узбекской традиции считается, что лучше всего приготавливать плов в чугунном казане, в русской кулинарии принято готовить плов в керамической или же в тефлоновой кастрюле. Для приготовления понадобится : Круглозерный рис – 1 стакан; Лук репчатый – 3 крупные головки; Морковь – 3 шт. (тоже желательно крупную); Куриное филе -500гр. Чеснок целая головка; Растительное масло; Соль и различные восточные специи по вкусу; Куриное филе промываем, и…
-
Лещ запечённый в духовке под майонезом
Лещ речная и костлявая рыба,но чтоб он таял во рту надо его правильно приготовить.Итак мы берём леща,и разделав его,немного солим, а также раскладываем на противеньЗатем делаем надрезы в костлявой части делаем это мелкими надрезами квадратиками и крестикамиСливочное масло небольшими кусочками вставляем в жабры и пространство животаМайонез любой наносим на рыбуРавномерно размазываем по рыбеСтавим в духовку на 50 минут, а потом вкуснятинку достаём и не боимся,что косточки маленькие будут мешать наслаждаться рыбкой ,запечённой в духовке,под майонезом Поверьте,просто и вкусно и много времени не занимает вашего личного времени.
-
Хашлама из баранины с овощами.
Хашлама из баранины с овощами очень вкусное восточное блюдо. Для его приготовления желательно использовать нежирное мясо молодого барашка, отлично подойдут ребра. Так сказать мясо на кости. По сути хашлама – это просто баранина на кости, которая тушится в собственном соку с овощами, но мясо должно быть больше чем овощей. В некоторых странах в хашламу из баранины с овощами кладут еще и фрукты, чтобы придать кисло- сладкий оттенок этому блюду. Набор овощей может зависеть от времени года приготовления этого замечательного, вкусного блюда, в состав хашламы могут входить баклажаны, кабачки и даже фасоль. Я вам расскажу классический рецепт приготовления хашламы из баранины с овощами. Для приготовления 6 порций хашламы из баранины с…
-
Лагман из баранины с овощами и лапшой
Лагман из баранины с овощами и лапшой – это классическое блюдо средней Азии. Оно очень популярно среди жителей Киргизии и крымских татар. Лагман из баранины по традиции подается в специальных глубоких пиалах. При приготовлении лагмана из баранины понадобится: Баранина – 1 кг; Лапша для лагмана -250гр; Морковь -1 шт; Луковица -1 шт Перец болгарский-1шт; 2 зубчика чеснока; Помидоры -2 шт; Соль, специи по вкусу; Пучок свежей зелени (петрушка, укроп) Баранину тщательно промыть и нарезать на крупные кусочки, если это не молодой барашек, то предварительно его необходимо замочить в молоке, чтобы не было никакого запаха. Час для замачивания вполне достаточно. Мясо посолить, поперчить и обжарить в казане на растительном масле до…
-
Шурпа из баранины с овощами
Шурпа из баранины с овощами очень вкусное и наваристое блюдо. В древние времена считалось, что готовить шурпу из баранины желательно в большом казане и обязательно на улице, тогда блюдо будет особым вкусом. Но в современной жизни сделать это практически не возможно, хотя сказать вам откровенно, даже дома получается очень вкусно. Так как шурпа получатся довольно- таки жирным супом, то овощи не стоит обжаривать и пассеровать. Для приготовления шести порций шурпы из баранины с овощами понадобится: Баранина на кости 1,5 кг (желательно чтобы был молодой барашек); Картофель -4 шт; Репчатый лук -1 шт; 1 средняя морковь; 2 зубчика чеснока; Красный перец; Томатная паста; Соль и специи по вкусу (восточные приправы); Свежая…
-
Спагетти со сливочным соусом
Спагетти со сливочным соусом очень нежное и вкусное блюдо, которое пользуется большой популярностью в Италии. Чтобы блюдо получилось вкусным важно не только правильно приготовить соус, но и верно выбрать сорт спагетти. И скажу вам честно, чем дороже макароны, тем они вкуснее. Я вам рекомендую макароны Pasta ZARA. Для приготовления 4х порций понадобится: · 500 гр. спагетти Pasta Zara; · 300 гр. куриного филе; · 200гр сливок; · Растительное масло; · 1 большая луковица; · Базилик · Соль, перец и специи по вкусу; Готовим соус. Куриное филе режем на маленькие, тоненькие ломтики. Обжариваем филе до золотистого оттенка на растительном масле, добавляем специи и лук полукольцами. Постоянно помешивая, обжариваем содержимое, пока лук…
