-
Гамбургеры по-русски
Я испекла несколько булочек кругленьких и буду делать гамбургеры по-русски!Уж очень любят мои домочадцы этакое чудо вкуса. Итак достаю с морозилки готовый фарш,режу и даю ему отойти от заморозки Фарш скатываем в кругляшки Затем делаем плоские котлетки Затем режем помидоры,огурчики и обжариваем свои котлетки с двух сторон на сковороде Вот так заполняем наши русские булочки Получаются такие формы Заворачиваем в пищевую плёнку и гамбургеры по-русски готовы И поверьте,их можно взять с собой на работу и в дорогу, а лёгкий и сытный перекус-вам обеспечен!
-
Пирожки с рисом,луком и яйцом
Чтоб замесить тесто надо подогреть молоко до состояния «парного» Варю рядышком яички и в пакетике рис Добавляю сахарный песок 3 ст.ложки,без верха Одну ложку соли без верха(я люблю,чтоб вкусовые качества были на высоте) Дрожжи с морозилки и поэтому строгаем их пятую частьИ..растворяем всё в тёплом молоке Всыпаем муку Замешиваем тесто и в тесто добавляем 2 ст.ложки растительного масла,чтоб от рук отлипало хорошо и главное-не делаем тесто твёрдым!Оно должно быть мягонькое Параллельно режем яйцо Добавляем нарезанный лук зелёный,рис и яйцо Получаем такую смесь Кладём на кусочек уже поднявшегося теста и закручиваем в пирожки или булочки(кому как нравится) Пирожки ставим на растойку За 2 минуты вытаскиваем из духовки и смазываем сладким сиропом…
-
Каша гречневая с сушеными белыми грибами
Каша гречневая с сушеными белыми грибами очень сытное, древнерусское блюдо. Каша получается очень ароматная и сытная, ее можно готовить, как и в обычные дни, так и в дни поста. Для приготовления 3х порций понадобится: Стакан гречки; 50гр сушеных белых грибов; 1 луковица; Соль по вкусу и 50гр сливочного масла; Гречневую кашу отварить до готовности. Грибы промыть и отварить в подсоленной воде, когда они станут мягкими, порезать их на тоненькие ломтики. Лук очистить и нашинковать в тонкую соломку, обжарить с грибами в сливочном масле на сковороде в течение 5 минут. Кашу выложить на тарелку, добавить обжаренные грибы и подать к столу. Приятного аппетита! Перейти на главную страницу.
-
Каша пшеничная с тыквой.
Чтобы пшеничная каша с тыквой приобрела настоящий дух русской печи, необходимо использовать в приготовлении топленое молоко. Правильно сваренная каша является очень вкусным завтраком, и если в нее добавить немного фруктов или овощей, то необыкновенный аромат рассыпчатой и душистой каши порадует ваших родных. В давние времена сваренную кашу ставили в русскую остывающую печь, чтобы она настоялась и насытилась ароматом тыквы. Ингредиенты: 1литр топленого молока; ½ пшена; 200 гр. тыквы; 50гр сливочного масла; Соль и сахар по вкусу; Чтобы в пшене не осталось горечи, ее необходимо несколько раз промыть, залить кипятком. Дать закипеть, слить и еще раз промыть. Можно повторить несколько раз. Когда пшено стало совсем прозрачным, его необходимо залить топленым молоком,…
-
Пельмени, запеченные с помидорами и сыром.
Если, времени готовить дома совсем нет, но так хочется чего — то необычного, то пельмени, запеченные с помидорами и сыром, очень порадуют ваших домочадцев. Для 4х порций пельменей понадобится; Полкило замороженных пельменей; 2 шт. ср. помидора и сыр 50гр; Для начала необходимо отварить пельмени, вынуть и дать им немного остыть и обсохнуть. Форма для запекания смазать растительным маслом, и выложить сваренные пельмени на дно, сверху слой нарезанные тонкими кружочками помидоры и тертый сыр. Поставить содержимое в хорошо разогретую духовку на 5-7 минут, чтобы сыр растаял и образовал аппетитную корочку. Блюдо готово. Приятного аппетита!
-
Окрошка мясная на квасе.
Окрошка – самая известная холодная похлебка из русской кухни. Это традиционный суп основой, которого является квас. Из древних летописей известно, что квас готовили еще в X веке, это был очень популярный напиток в древней Руси. Даже в наши времена, этот напиток не потерял свою популярность. Квас приготавливают различными способами, сначала его делали из хлебных зерен, позже из хлебных сухарей и даже известны рецепты кваса приготовленные из репы. Для четырех порций квасной окрошки понадобится: Картофель отварной -2 шт.; Свежий огурец -2шт; Редиска 4-5 шт.; Яйца сваренные в крутую -3шт.; Отварное мясо-200гр.(колбаса вареная без жира); 1ст. ложка хрена; Пучок свежего укропа; Соль, сметана по вкусу; И основа квас 1.5 литра; Отварные…
