-
Весенний салат с редисом и яйцом пашот пошаговый рецепт с фото
Весенний салат с редисом и яйцом пашот невероятно витаминное блюдо. В последнее время я увлеклась салатами, где обязательно присутствуют куриные яйца. По вкусу они нейтральны и отлично гармонируют с любыми продуктами. Будь то овощи или мясо. Сегодня у меня не простые отварные яйца, а пашот. В нашей семье они появились с далеких времен великой отечественной войны. В 1945 мой прадед Соколов Григорий Сергеевич был тяжело ранен и в военном госпитале его научил готовить это блюдо один француз. С тех пор это одно из любимых блюд в моем семействе. Удивительный факт. Как вы заметили на фото с прадедом кошка. По рассказам мамы, после войны это был его лучший друг и собеседник,…
-
Свиные котлеты в слоеном тесте пошаговый рецепт
Увидела я тут недавно удивительный рецепт, который буквально меня зацепил. Представляю вашему вниманию свиные котлеты в слоеном тесте. Казалось бы, простые котлеты, но в этой вариации они получаются очень вкусными и сочными. Совсем небанальное, вкусное блюдо, которое однозначно можно добавить в категорию любимых блюд. Если немного надоели обычные котлеты, то этот вариант приготовления вам точно понравится. Для приготовления понадобится: Свинина -0,5 кг. Лук репчатый -2 шт. Соль, перец и специи по вкусу. Молоко -100 мл. Хлеб белый -1 кусочек. Слоеное тесто -250 гр. Яйца -2 шт. ( 1 чтобы добавить в фарш, другое чтобы промазать тесто) По своей уже сложившейся традиции я буду готовить фарш сама. Измельчаем лук и свинину,…
-
Классические щи из молодой капусты пошаговый рецепт
Давненько в моем кулинарном блоге не было душевных первых блюд. Спешу исправить ситуацию, предлагаю вашему вниманию классические щи из молодой капусты. Щи занимают в моем сердце особое место. Так как моя мама великолепно готовила это блюдо, для меня это настоящий вкус из детства. Получилось превосходно, сытно, вкусно и не дорого. Рекомендую. Для приготовления понадобится: Свинина на кости -0,5 кг. Картофель -4 шт. Морковь-1шт. Луковица -1 шт. Капуста -1/2 шт. Томатная паста -1 шт. Чеснок -1 зубик. Соль, перец и специи по вкусу. Растительное масло для жарки. Свинину промываем, заливаем холодной водой, ставим на нагрев. Как только образуется пенка, ее обязательно снимаем. Варим бульон на умеренном огне минут 40. Знаете,…
-
Скумбрия приготовленная на мангале отличная альтернатива шашлыку пошаговый рецепт
Скумбрия приготовленная на мангале отличная альтернатива шашлыку. Сколько раз замечала, что на природе любое блюдо вкуснее. Даже если просто запечь картошку. Скумбрия рыба универсальная, она хороша в любом виде: соленая, копченная, жареная или запеченная в духовке. Вообщем друзья, если у вас залежалось парочка рыбешек, то рекомендую приготовить именно на мангале. Вкуснотища неописуемая👌. Сегодня, мы с главным Дегустатором открываем велосипедный сезон. На улице невероятная погода, такое солнце, что домой совсем не хочется заходить. Ведь, по сути, живя в частном секторе (это я про себя) из дома получается редко выйти, даже просто погулять. Будние дни проходят в стенах душного офиса, а на выходные мои лучшие друзья — кухня и компьютер. Поэтому мы…
-
Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком пошаговый рецепт с фото
Всем любителям вкуснейшего овоща, как баклажан посвящается этот рецепт. Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком очень вкусное, эффектное закусочное блюдо. Для приготовления понадобится минимум усилий и что немало важно простые и доступные ингредиенты. С этой закуской можно импровизировать бесконечно, добавить помидор, огурец, орехи или куриное филе. Этот овощ отлично гармонирует с другими продуктами. В любом случае получится вкусно. Друзья, рекомендую. Для приготовления понадобится: Баклажан-1шт. Сыр -100 гр. Майонез -2 ст.ложки. Чеснок -3 зубчика. Зелень пучок. Соль, перец по вкусу. Баклажан промываем. Нарезаем вдоль на тонкие пластинки, солим. Обжариваем на растительном масле с двух сторон до золотистого оттенка. Вынимаем баклажан на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее растительное масло. Многие хозяюшки,…
-
Омлет в турецком стиле с сыром и помидором пошаговый рецепт
Представляю вашему вниманию омлет в турецком стиле. Омлет идеальное блюдо для завтрака, с этим блюдом можно импровизировать бесконечно. В прошлом году мы всем семейством отдыхали на берегу средиземного моря Турции. Турецкая кухня конечно на любителя, но некоторые блюда мне очень понравились. Одним из самых простых и однозначно вкусным, спешу поделиться с вами. Для приготовления понадобится: Куриные яйца -3 шт. Молоко-2ст.ложки. Помидор -1шт. Ветчинка (колбаса) – 2 ломтика. Сыр -50 гр. Соль, перец и специи по вкусу. Зелень – пучок. Помидор промываем, нарезаем на произвольные брусочки. Колбасу нарезаем также на маленькие кусочки. Сыр трем на крупной терке. Зелень шинкуем. В качестве колбасы у меня оказалась сырокопченая, вкусная не самая дешевая, но…
