-
Суп из гуся с домашней лапшой
Приветствую всех гостей и подписчиков моего маленького кулинарного блога. Постоянные читатели уже знают, что на днях я приобрела замечательного, домашнего гуся, из основной части которого я уже успела приготовить жаркое из гуся в красном вине. Настало время сварить вкуснейший суп из гуся с домашней лапшой. Так как гусь у меня домашний, то варить его придется значительно дольше. Для приготовления этого супчика у меня ушло приблизительно 2 часа варки. Суп получился сытным, наваристым, очень вкусным. Бульон настолько насыщенный и ароматный, что совсем не требуется добавлять усилитель вкуса (куриный кубик и тд.). Для приготовления понадобится: Гусь – 0,8 кг. ( суповой набор: спинка, шея и тд.) Картофель – 4 шт. Морковь -1…
-
Жаркое из гуся в красном вине
Приветик всем. Буквально недавно мне посчастливилось приобрести домашнего гуся, из которого я приготовила 2 вкуснейших блюда, рецептами которых спешу поделиться. Представляю вашему вниманию жаркое из гуся в красном вине. Если в вашем арсенале нет гуся, то его с легкостью можно заменить свининой или говядиной. Получилось очень вкусно, гусятина по своему вкусу напоминала немного утку по-пекински. Однозначно рекомендую приготовить. Для приготовления понадобится: Гусь -1.5 кг. Луковица -1 шт. Морковь — 1 шт. Чеснок -2 зубчика. Вино красное сухое -1 бокал ( 200 мл.) Растительное масло — 4 ст. Ложки. Томатная паста — 1 ст. Ложка. Соль, перец и специи по вкусу. Как вы заметили гусь у меня огромный, в районе 5…
-
Салат цыпочка из куриной грудки
Приветствую всех любителей кулинарии. В преддверии новогодних праздников, многим будет интересно узнать очередной новенький рецепт вкусного салата. Представляю вашему вниманию салат цыпочка из куриной грудки. Попробовала этот простой салат совсем недавно у своей знакомой. И надо признать, меня он совсем не разочаровал. У него традиционный для таких блюд вкусовой букет, немного напоминающий классический оливье, только не хватает соленого огурчика. В общем, друзья. Рекомендую. Для приготовления понадобится: Куриная грудка- 1/2 шт. Яйца -2 шт. Чеснок — 1 долька. Сыр твёрдый -80 гр. Зеленый горошек -1 банка ( 220 гр. ) Майонез — 3 ст. ложки. Соль и перец по вкусу. Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде до готовности. Для этого достаточно…
-
Котлеты со сметанным соусом на сковороде
Приветствую всех любителей кулинарного искусства. Котлеты со сметанным соусом на сковороде отличная альтернатива обычным, скучным котлетам. Сметанный соус изумительное дополнение к любимому гарниру, у него приятный вкусовой букет, кисло-сладковатый с острыми пряными нотками. Для приготовления понадобится: Для котлет: Фарш свиной -0,4 кг. Лук репчатый -2 шт. Картофель -1 шт. (не обязательно) Яйцо куриное -1 шт. Хлеб белый – 1 кусочек. Молоко – 50 мл. Соль, перец и специи по вкусу. Для соуса. Сметана – 3 ст.ложки. Томаты протертые или томатная паста -2 ст.ложки. Вода -0,5 литра. Соль – 1/ 2 ч.ложка. Сахар – 1 ч.ложка. Перец черный по вкусу. Мука – 2 ст.ложки. Свиной фарш по своей традиции я перекручиваю…
-
Салат из колбасного сыра и красной фасоли
Приветствую всех. Сегодня я к вам с очередной вкусной и невероятно простой закуской. Представляю вашему вниманию салат из колбасного сыра и красной фасоли. Готовить элементарно, минимум ингредиентов и самое важное, такой салат всегда съедается первым на всех праздничных столах. Для этого салата не нужно специально что-то отваривать или обжаривать. Все ингредиенты настолько просты, что затратного времени для этого блюда уйдет не более пяти минут. И так приступим. Для приготовления понадобится: Колбасный сыр – 200 гр. Фасоль красная консервированная -1 банка. Чеснок – 3 зубчика. Сухарики ржаные – 1 пачка. (можно с любым вкусом. У меня на этот раз с сыром) Майонез для заправки – 3 ст.ложки. Соль, перец по вкусу.…
-
Паштет из куриный печенки с морковью и луком
Приветствую всех любителей кулинарии. Паштет из куриный печенки с морковью и луком любимая намазка на хлеб моего главного Дегустатора. Если говорить о самом субпродукте «куриная печенка», то ее в нашей семье люблю только я, но что касаемо паштета, это вкусная бутербродная история. Здесь не останется и кусочка до следующего утра. Получается невероятно вкусно, даже нельзя сравнивать с покупным паштетом. Друзья, рекомендую. Сегодня официально мною закрыт велосипедный сезон, за это лето мы проехали с главным Дегустатором 480 км, новый семейный рекорд. С учетом того, что в нашей семье появился новый питомец «собачка по кличке Алиса» — с ней приходится много ходить пешком. Следовательно, открыт сезон коньков. Погода потрясающая, солнышко. Настроение чудесное.…
