-
Домашняя ветчина из курицы приготовленная в ветчиннице
Я уже рассказывала, что мой главный Дегустатор совсем не любит полуфабрикаты к ним относятся не только покупные котлеты, наггетсы, сосиски, а также колбаса. В нашем доме колбаса такая редкость, практически раз в год мы ее покупаем и то в тех случаях, если она необходима как ингредиент к салату оливье. Совсем недавно я приобрела универсальную и совсем недорогую ветчинницу, в ней можно приготовить натуральную ветчину или же колбасу, причем состав можно менять так как вы пожелаете, можно добавить различные овощи и специи которые по вкусу только Вам. Сегодня я предлагаю Вам интересный, очень простой рецепт ветчины из целой курицы. В холодном виде -это душевная, натуральная закуска. Рекомендую. Для приготовления понадобится: Курица…
-
Люля-кебаб из курицы в майонезном маринаде приготовленные в духовке
Люля-кебаб из курицы можно приготовить различными способами, один из вариантов измельчить курицу в фарш, сформировать из него котлеты и запечь в духовке как шашлык на шпажках, но сегодня я хочу Вам предложить еще один душевный рецепт, в котором минимум ингредиентов, и курица получается сочной, достаточно острой и с аппетитной корочкой. Но есть один значительный минус в этом блюде, этот рецепт относится к категории блюдо выходного дня, у Вас должно быть достаточно времени, чтобы курица хорошо замариновалась, и насытилась всеми ароматами. Для приготовления понадобится: Куриная грудка -1 шт. Лимон -1/2 шт. Лук репчатый -1/2 шт. Майонез -1 ст. ложка Чеснок -3 зубчика Соль, перец и приправа по вкусу ( В качестве…
-
Жаркое из курицы с маслятами в горшочках под сырной корочкой
Жаркое из курицы с маслятами в горшочках под сырной корочкой совсем несложное в приготовлении блюдо, хотя название звучит, будто займет у вас времени полдня. Оно не требует предварительной обработки овощей или курицы, поэтому его можно отнести к диетическому блюду. Моя мама часто готовила нам жаркое в горшочках, и скорее она привила это блюдо, к категории домашнее, выходное блюдо. Принцип приготовления прост, накидал все слоями в горшочек, сверху майонезную шапку и в духовку запекаться. И подача красивая и руки чистые, не нужно ничего мешать, долго стоять у плиты. Готовить это блюдо можно с куриного филе или же грудки, но в моем случае эта целая курица. Для приготовления 2х порций понадобится: Курица…
-
Чахохбили из курицы с зеленью и помидорами
Чахохбили настоящая визитная карта Грузинской кухни, основой которого является курица и много зелени. Зелень в чахохбили не стоит жалеть, чем ее больше, тем это блюдо полезнее и вкуснее. В давние времена готовилось это блюдо исключительно из фазана, но в современной кухне практически всегда используют курицу. Даже название Чахохбили от Грузинского «хохоби» переводится, как фазан. Сейчас я хочу Вам предложить рецепт Чахохбили из курицы, который будет ничуть не хуже, чем из фазана. Для приготовления понадобится: 1 небольшая курица – 1,3 кг; (Желательно, чтобы курица была бройлерная, так как домашняя будет долго тушиться) Лук репчатый 3-4 головки, Свежие помидоры 3-4 шт.; Болгарский перец- 2-3 шт.; чеснок 2 зубчика; 1 жгучий перчик, Свежая…
-
Салат из курицы с оливками и сельдереем
Салат из курицы с оливками и сельдереем обладает по истине пикантным вкусом, его можно отнести к категории изысканных закусок, он идеально подойдет для новогодней, праздничной закуски. Для приготовления шести порций понадобится час времени и Продукты: Филе куриной грудки -300 гр.; Парус стеблей сельдерея; 1 банка оливок фаршированных перцем; Пучок зеленого лука; 1ч.л. горчицы; ½ лимона Соль и майонез для заправки. Куриное филе отварить на небольшом огне в подсоленной воде в течение 15 минут. Остудить, нарезать на небольшие произвольные брусочки. Зеленый лук вместе с сельдереем нашинковать как можно тоньше. Оливки разрезать на 2, 3 части. Сложить все ингредиенты в салатницу, заправить майонезом, добавить горчицы, и выжать лимон. Все перемешать. Такому…
-
Люля-кебаб из курицы с зеленью запеченные в духовке.
Люля-кебаб из курицы получаются на много нежнее чем из традиционного свиного фарша. Блюда из куриного мяса получаются не только очень вкусными и диетическими, но еще на много экономичными. Из курицы можно приготовить более тысячи различных, очень вкусных блюд, одно из них люля-кебаб из курицы. Для приготовления 4х порций понадобится: Куриное мясо – 1 кг. 1 зубчик чеснока; Соль специи по вкусу; Пучок свежей зелени; 2 головки репчатого лука; Куриное мясо с чесноком и луком пропустить через мясорубку с мелкой решеткой. Добавить мелко нарубленную зелень, соль и специи. Перемешать до однородной массы. Чтобы структура фарша была более плотной, фарш необходимо хорошенько выбить. Для этого фарш стоит несколько раз бросить с силой…
