-
Рулетики с ветчиной и сыром.
Рулетики с ветчиной и сыром получаются такие маленькие, что их будет удобно брать в руки, они идеально подойдут для шведского стола и фуршетов. Такие рулетики можно приготовить сразу с различными начинками, они будут, кардинально, отличатся вкусом, при этом подавать можно в одном блюде украсив зеленью или листьями салата. Для четырех порций рулетиков с ветчиной и сыром, нам понадобится 20 минут времени и такие ингредиенты: Ветчина -200гр; Пару зубчиков чеснока; Сыр -100гр; (подойдет совершенно любой, не обязательно твердый сорт) Перец красный сладкий, майонез и кинзу по вкусу; Для начала половина ветчины необходимо порубить соломкой, другую половину нарезать на тоненькие пластинки, так чтобы можно было их нафаршировать. Сыр натереть на мелкой терке,…
-
Блинчики с творогом
Не бывает у меня «первый блин комом», и я расскажу как готовить аппетитные блинчики с творогом, от первого до последнего блина идеальными. А всё гениальное просто!Берёте тёплое молочко пол литра, а если только из холодильника,то разбавите кипятком до тёплого состояния,всыпаете 2-3 столовых ложки сахарного песка и знайте, что цвет блина зависит от сахарочка, затем чайную ложку соли! Я люблю чтоб вкусовые качества были на высоте! 3 яйца и хорошо перемешать, а затем всыпать муки,чтоб консистенция была жидкой сметаны!Не забывайте,что мы печем тонкие блинчики. На сковороду наливаем растительное масло 3-4 столовых ложки и доводим до горячего состояния, а затем всё масло выливаем в тесто для блинов,перемешиваем и заливаем сковороду блинном тестом!…
-
Заливное из говядины
. Заливное – древнерусское блюдо, появилось в начале 19 века из основы традиционного русского студня. Студень томили на маленьком огне более 5 часов, и для его приготовления использовали в основном отходы: хвосты, желудки, уши или ножки. Заливное же считалось поистине царским блюдом, для него выбирали отборные кусочки мяса, повара разрезали мясо так, чтобы была видна вся основа, его естественная структура. Бульон должен быть максимально прозрачным, тогда на тарелке он выглядит очень аппетитно. Для приготовления заливного из говядины нам понадобится: Вырезка говядины – 0,5кг; Небольшая морковь -1 шт; Желатин -2 пачки; Вареное яйцо вкрутую (чтобы украсить заливное); Соль и специи по вкусу; Мясо необходимо хорошенько промыть, залить в кастрюлю на 1.5…
-
Перловая каша.
Перловая каша у многих ассоциируется с армией или что- то типа того. Но на самом деле – это замечательный гарнир. И когда все приелось, и уже надоела картошка, макароны, и хочется разнообразить свой рацион, то перловка замечательно подойдет. На стакан перловой крупы понадобится 4 стакана воды и соль. Чтобы перловая каша получилось отменной, ее необходимо варить в двух водах. Сначала крупу хорошо промываем и засыпаем все в кипящую воду (Воды 2-3 стакана). Кипятим пять, семь минут и процеживаем содержимое через дуршлаг. В эту же кастрюлю заливаю опять же 2 стакана воды, солим и когда вода начнет закипать всыпаем нашу немного проваренную перловку. Закрываем крышкой и томим на маленьком огне…
-
Каша манная на молоке
Еще с раннего детства мы знаем пословицу, что завтрак нужно съесть самому, обедом поделится с другом, а ужин отдать врагу. Завтрак является самым важным для организма. Чтобы день был продуктивным, нужно плотно позавтракать, в этом случаи каши самые питательные и полезные завтраки. Для меня самая простая каша является, конечно же, манная. Если ее правильно приготовить, то не она получается вкусная и без комочков. Нам понадобится пол-литра молока, 3 столовых ложки манки с горкой, щепотка соли и ложка сахара. В молоко добавить манную крупу, соль и сахар. На небольшом огне постоянно помешивая довести до кипения. Как только каша начнет закипать, она будет густеть. Меру густоты выбирайте по вкусу. Я лично…
-
Лагман из свинины с картофелем и овощами.
Как для украинцев – борщ, так для народов Средней Азии — лагман. Лагман из свинины с картофелем и овощами — блюдо настолько популярное в Казахстане, Таджикистане и Киргизии, что подается в восточных ресторанах, как самое почетное восточное блюдо в особых пиалах. В некоторых кафе, даже за место ложек подают одноразовые палочки. Существует около 200 видов приготовления лагмана, и каждый рецепт имеет свою изюминку. От количества бульона лагман можно подавать и как первое блюдо, как и второе. В нашем случае рассмотрим этот рецепт, как первое блюдо. Для приготовления лагмана из свинины с картофелем и овощами нам понадобится: Свинина, мякоть не очень жирная — 400гр; Картофель -2 шт; Морковь -1шт; Томаты…
