-
Суши из белой рыбы с крабовой начинкой рецепт с фото пошаговый
В последнее время, я часто слышу, что суши стали называть любые рулетики с сытной или сладкой начинкой. Сегодня у меня для вас суши из белой рыбы с крабовой начинкой. Вкусные, сытные рулетики удивят своим потрясающим вкусом даже самых привередливых гурманов. В качестве рыбы у меня филе морского языка, филе белой морской рыбы, в это блюдо также отлично подойдет камбала или что-то похожее. И так, приступим к приготовлению. Для приготовления понадобится: Филе рыбы -600 гр. Крабовое мясо – 200 гр. (важно чтобы была не имитация) Сливочное масло -50 гр. Панировочные сухари -3 ст.ложки. Цедра дольки лимона. Соль, перец и специи по вкусу. Крабовое мясо размораживаем, если есть необходимость. Разминаем на небольшие…
-
Жареная рыба под маринадом
Жареная рыба под маринадом вкусное постное блюдо из моего детства. В советские времена, когда в магазинах не было практически ничего, домохозяйки умудрялись из повседневных продуктов приготовить настоящий кулинарный шедевр. В моем детстве, мама готовила рыбу очень часто, а в томатном маринаде с морковью и луком она называла семейным блюдом, по-своему говоря, что это рыба в томате. Готовить такое блюдо проще простого, оно невероятно сытное, яркое и довольно сочное. Для приготовления жареной рыбы под маринадом понадобится: Морская белая рыба -800гр. ( Можно и речную рыбу по желанию, в моем случае это треска, я беру рыбное филе трески) Луковица -1шт. Морковь -1 шт. Мука -100 гр. Томатная паста -1 ст. ложка Консервированные…
-
Рыбное филе на пару под соевым соусом.
Рыба на пару очень полезное диетическое блюдо. Совершенно любая рыба считается самым полезным продуктов. Во-первых, рыба источник легко усваиваемых белков, во- вторых, важным компонентом в рыбе является фосфор, если вы думаете, что он нужен для костей вы ошибаетесь, в первую очередь он полезен для нашей нервной системы, а современном жестком мире, практически у каждого расшатаны нервы. А приготовленная рыба на пару вдвое больше сохраняет свои полезные свойства, даже больше чем отварная рыба. Для приготовления понадобится: 4шт. порционных филе рыбы ( из белого мяса) 3 пучка зеленого лука. Имбирь 0,5 грамм. Соевый соус пару чайных ложек Две столовые ложки коричневого сахара. Пару листьев капусты для пропаривания. Соль, перец и специи по…
-
Отварная рыба
Отварная рыба – идеальное блюдо для диетического и детского питания, мы чаще привыкли ее запекать, жарить и совсем забыли какая вкусная отварная рыба. Отваренную рыбу проще приготовить, и она не на грамм не уступает своим вкусом, чем жаренная или запеченная. Причем тут есть свой секрет, чем меньше воды, тем вкуснее получается рыба. Поэтому следует наливать такое количество воды, чтобы она чуть- чуть прикрывала рыбу. Ее можно подавать на стол, как в холодном, так и в горячем виде. К горячей отварной рыбе подойдет на гарнир картофель, а для холодной салаты и винегреты. Перед тем как отварить рыбу, ее необходимо разделать, отрезать плавники и хвост. Вынуть жабры обязательно, так как жабры придают…
