-
Классические щи из молодой капусты пошаговый рецепт
Давненько в моем кулинарном блоге не было душевных первых блюд. Спешу исправить ситуацию, предлагаю вашему вниманию классические щи из молодой капусты. Щи занимают в моем сердце особое место. Так как моя мама великолепно готовила это блюдо, для меня это настоящий вкус из детства. Получилось превосходно, сытно, вкусно и не дорого. Рекомендую. Для приготовления понадобится: Свинина на кости -0,5 кг. Картофель -4 шт. Морковь-1шт. Луковица -1 шт. Капуста -1/2 шт. Томатная паста -1 шт. Чеснок -1 зубик. Соль, перец и специи по вкусу. Растительное масло для жарки. Свинину промываем, заливаем холодной водой, ставим на нагрев. Как только образуется пенка, ее обязательно снимаем. Варим бульон на умеренном огне минут 40. Знаете,…
Вам также может понравиться
Манты с тыквой и фаршем приготовленные в пароварке
Свиные ребрышки запеченные с луком
Куриные крылышки томленные в пиве
-
Вкусные щи из пекинской капусты на свином бульоне пошаговый рецепт с фото
Сегодня я открыла для себя очередное вкусное блюдо, щи из пекинской капусты. Получилось великолепно, невероятно вкусно. Думаю, если бы пекинская капуста была дешевле, хоть в пару раз. То из нее готовили щи и борщи все без исключения. Настолько вкусно получилось, что рекомендую на 100 % всем. Процесс приготовления мало отличается от щей из белокочанной капусты, есть одно но. Пекинскую капусту нужно класть в самый последний момент. Для приготовления понадобится: Свинина на кости – 0,4 кг. Картофель -4 шт. Пекинская капуста -1/2 кочана. Морковь -1 шт. Луковица -1 шт. Томатная паста -1 ст.ложка. Лавровый лист -1 шт. Перец горошком -3 шт. Соль, перец и специи по вкусу. Растительное масло для жарки.…
-
Классические щи из свежей капусты пошаговый рецепт с фото
Сегодня я к вам с душевным русским блюдом. Классические щи из свежей капусты. Сказать откровенно я не особо люблю щи, готовлю их редко, возможно раз в несколько лет. Мне больше по нраву красный насыщенный борщ. По количеству рецептов борща в моем кулинарном блоге, это сразу заметно. Я вообще не равнодушна к красному цвету. Щи из свежей капусты – насыщенное, ароматное блюдо, а если со свежей сметаной. Очень вкусно, рекомендую. Для приготовления понадобится: Свинина-300 гр.(можно заменить любым мясом) Капуста -1/4 кочана. Картофель -5 шт. Морковь -1 шт. Луковица -1 шт. Чеснок -1 зубчик. Томатная паста -1 ст.ложка. Соль, перец и специи по вкусу. Растительное масло -2 ст.ложки. Свинину желательно брать на…
-
Постные щи из грибов и свежей капусты
Постные щи из грибов или как говорят в народе монастырские щи отличное первое блюдо в дни поста. Не высокая калорийность и легкая усваиваемость постных щей из грибов и свежей капусты делает их любимыми для всех вегетарианцев и следящими за правильным питанием. Постные грибные щи можно приготовить из различных видов грибов: замороженных или сушеных не важно, получается в обоих случаях очень вкусно и сытно. Только сушеные грибы я рекомендую залить кипяченой, прохладной водой на ночь, а по утру слить воду, тщательно промыть под проточной водой и обжарить немного на растительном масле, тогда щи с грибами и свежей молодой капустой будут насыщенней и ароматнее. Для приготовления 3х литровой кастрюли щей понадобится: Морковь-1шт.…
-
Вкусные классические щи из квашеной капусты.
Рецептов щей просто невероятное количество, но еще с древней Руси считалось, что именно щи с кислой капусты самая настоящая русская похлебка. В каждой избе стоял щаной дух – аромат русской кухни, известно, что щи являлись основной сытной едой простого народа. Самый важный и главный овощ для щей, конечно, является капуста, она придает особую кислинку, в которой заключается весь отличительный признак от борща и различных супов. Раньше считалось, чтобы щи из кислой капусты приобрели, русский дух то при приготовлении необходимо было закинуть все овощи в кастрюлю без предварительной обработки. Вы конечно как хотите, но щи без пережарки моркови и лука я понять не могу. Поэтому предлагаю вам свой рецепт классических щей…
-
Зеленые щи с щавелем
Зеленые щи – необычно вкусные, в их основе листва молодого щавеля. Это самое любимое блюдо в древней русской кухне. Раньше традиционно в такие щи клали по ложечке сметаны и по половинке предварительно отваренных вкрутую яиц. Такое блюдо, по-летнему, витаминное, в листе щавеля находится невероятное количество витамина С. Такие щи легко можно сделать постными, приготовив их на воде. Нам понадобится для 4х порций щей: Кусочек свиного мяса на кости; Морковь; Луковица; 2-3 пучка щавеля; Соль, специи и майонез по вкусу; Для начала мясо необходимо тщательно промыть и поставить вариться на огонь, при этом периодически не забывайте снимать пенку. Когда мясо уже изрядно покипело, картофель очистить порезать на кубики и бросить в…
Вам также может понравиться
Шурпа из свиных ребрышек
Чанахи в горшочках с баклажаном и свининой
Баклажаны, запеченные с беконом и чесноком на углях
