-
Сочный бефстроганов с грибами пошаговый рецепт с фото
Всем привет. Сегодня у меня на ужин душевное и очень удачное блюдо. Представляю вашему вниманию сочный бефстроганов с грибами. В оригинальном рецепте бефстроганов готовят исключительно из говядины. Само название Boeuf (от французского) – говядина, но как вы заметили мы с главным Дегустатором больше предпочитаем свинину. Поэтому в этом блюде я использую свиное мясо. Хотя, если говорить об источнике происхождения блюда, то тут ведется много споров. Одни утверждают, что блюдо французское, другие что русское и название придумано в честь графа Александра Григорьевича Строганова (1795-1891 гг.). В прочем, для меня это не имеет значения. Главное то, что бефстроганов с грибами очень вкусное, сочное блюдо, которое отлично сочетается с совершенно любым гарниром. Рекомендую.…
-
Мясо запеченное по-грузински в сметанном маринаде пошаговый рецепт с фото
Мясо запеченное по-грузински в сметанном маринаде невероятно вкусное и сочное блюдо. Я очень положительно отношусь к грузинской кухне, так как считается, что она одна из самых богатых кухонь мира. В этом блюде я буду использовать свинину, хотя на самом деле, неважно из какого мяса будет приготовлено. Здесь основную роль играет сметанный маринад. Благодаря этому маринаду мясо приобретает яркий аромат и кисло-сладкий, острый вкус. Ради справедливости стоит отметить, что мясо по-грузински готовят из различных маринадов: гранатовый, лимонный. Также запекают с орехами и овощами. Но сегодня у меня для вас классика жанра. Запеченное мясо по-грузински в сметанном маринаде. Очень вкусно. Хотя в моем маленьком кулинарном блоге уже есть несколько замечательных национальных рецептов…
-
Свинина тушеная с морковью и стручковой фасолью пошаговый рецепт с фото
Свинина тушеная с морковью и стручковой фасолью – вкусное, яркое, повседневное блюдо. Стручковая фасоль витаминный овощ, который отлично гармонирует с другими продуктами. При этом готовится невероятно быстро и просто. У меня в блоге уже есть несколько отличных рецептов тушеной свинины с овощами, уверена еще один вкусный рецепт не помешает. Для приготовления необходимо: Свинина -300 гр. Луковица -1шт. Морковь -1шт. Фасоль стручковая-150 гр. Томатная паста -1 ст.ложка. Соль, перец и специи по вкусу. Чеснок -1 зубчик. Растительное масло для жарки. Репчатый лук очищаем, нарезаем на полукольца. Отправляем в сковороду жариться на растительном масле. Свинину нарезаем на порционные кусочки, как для гуляша. Также отправляем к луку. Обжариваем вместе с луком до золотистого…
-
Тушеная свинина с луком и морковью на сковороде пошаговый рецепт с фото
Тушеная свинина с луком и морковью, неразделимое трио, основа многих блюд. Добавь рис, получится плов, а если положить томатной пасты, то это уже гуляш. Самое интересно то, что приготовить это блюдо очень просто. И оно настолько универсальное, что подойдет к совершенно любому гарниру. Для приготовления понадобится: Свинина-300 гр. Морковь-1 шт. Луковица-1шт. Соль, перец и специи по вкусу. Растительное масло для жарки. Чтобы мясо в этом блюде было сочным, важно первым на сковороду отправить репчатый лук. Так как, если первым пустить свинину, она выделит жидкость, собственный сок, тем самым будет сухим и жестким. Репчатый лук очищаем, нарезаем на небольшие брусочки. Обжариваем на растительном масле до золотистой корочки, периодически помешивая. Свинину нарезаем…
-
Свинина жареная с морковью и луком под томатным соусом рецепт с фото
Сегодня я к Вам с очень простым блюдом. Свинина жареная с морковью и луком под томатным соусом. Такое знаете повседневное блюдо, палочка – выручалочка, которое подойдет к совершенно любому гарниру, да и готовить его легко и просто. Когда есть в доме мясо, то значит, семья будет сыта, в этом убеждена не только я. Ведь ни одни полуфабрикаты не сравняться с натуральным куском мяса. Не важно, свинина это или говядина. Мой главный Дегустатор вообще терпеть не может полуфабрикаты, поэтому за всю нашу совместную жизнь я не помню, чтобы я покупала котлеты или пельмени, да и колбаса в моем холодильнике бывает минимум раз в год, только если она нужна для какого-нибудь блюда.…
-
Свинина запеченная в духовке с луком и специями пошаговый рецепт с фото
Свинина запеченная в духовке с луком и специями вкусное, сытное блюдо. Это блюдо совсем простое в приготовление, при этом идеально подойдет к праздничному столу в виде основного блюда. Здесь важно выбрать правильный кусок свинины, я в таких блюдах люблю, чтобы была и косточка и мякоть. На этот раз я решила запечь лопатку. Получилось великолепно, и вкусно как в горячем виде, так и в холодном. Для приготовления понадобится: Свиная лопатка – 2 кг. Лук репчатый -4 шт. Приправа для мяса. Соль, перец. Растительное масло -2 ст.ложки. Свинину размораживаем, промываем под проточной водой, обсушиваем бумажным полотенцем. Репчатый лук очищаем, шинкуем на полукольца. На лист фольги выкладываем половину репчатого лука со специями. На…
