-
Ажурные блинчики на молоке со свиной печенкой пошаговый рецепт с фото
Вот и наступила долгожданная масленичная неделя. Так как для моих маленьких непосед блинчики это самое любимое лакомство. То я им обещала печь блинчики каждый день, в течение всей недели. Сегодня у меня ажурные блинчики на молоке со свиной печенкой. Печенка для меня вкуснейший субпродукт. Я люблю ее в любом виде, жареную, тушеную, приготовленную из нее паштет и конечно в виде начинки для пирожков или блинчиков. Для приготовления понадобится: Для начинки Свиная печенка -250 гр. Луковица -2шт. Соль, перец и специи. Растительное масло для жарки. Для теста: Яйцо куриное -3 шт. Молоко -0,5л. Мука -1 стакан. Соль -1 ч.ложка. Сахар -3 ст.ложки. Растительное масло -3 ст.ложки. Чтобы свиная печенка была нежной,…
-
Суп с домашней лапшой на свином бульоне
Я не представляю свою жизнь без первого, для меня если нет дома супа, борща или щей то я буду голодная весь день. Хотя наверное не правильно говорить первое, это только у нас в России первое является суп или борщ, но в нормальных цивилизованных странах первое это всегда салат, так принято подавать сначала салат, потом суп, следом второе и только потом десерт и компот. Суп с домашней лапшой на свином бульоне очень вкусный и наваристый, его любят все мои домочадцы. Такой супчик можно готовить на любом бульоне, отлично подойдет курица, желательно чтобы она была домашней, а не покупной. Так как сегодня я готовлю на свином бульоне, то желательно взять мясо на…
-
Окорок из свинины, шпигованный овощами и запеченный в духовке
Скажу честно, готовила вчера это блюдо первый раз, и ели мы окорок в горячем виде, очень сытно и вкусно. Так как я запекала окорок приблизительно на килограмм, конечно мы его весь не сьели, поэтому сегодня я его нарезала как холодную закуску, и мне кажется в холодном виде он в разы вкуснее. Готовить легко и просто, справится даже начинающий кулинар. Все просто, кусок мясо шпигуем различными овощами, у меня это была морковка и чеснок, хотя можно добавить все, что вашей душе угодно, если есть болгарский перчик или сельдерей, тоже пойдет, получается ярко в разрезе и необычно. Потом обмазываем специями, майонезом и горчицей. Все в фольгу и запекаем. И руки чисты, и…
-
Свиной окорок, запеченный в маринаде под фольгой.
Свиной окорок, запеченный в маринаде или как говорят еще буженина, вкусная закуска употребляется, как и в холодом, так и в горячем виде. К такому сочному и ароматному блюду идеально подойдет постный и не жирный гарнир, такой как отварной картофель, рис или просто макароны. Если же свиной окорок, вы собираетесь подавать на блюдо для гостей, то рекомендую украсить его небольшими дольками лайма, смотрится обалденно. Для приготовления рекомендую Вам брать свиной окорок от молодого поросенка, чтобы не было много сало и желательно выбирать кусочек, где крупная есть кость. Считается, что мясо на кости запекается лучше, и получается более нежным. Конечно, для запекания понадобится много времени приблизительно 4,5 часа, но зато минимум ингредиентов.…
