-
Курица гриль приготовленная в домашней духовке
После того, как мой главный Дегустатор подарил мне шикарную электрическую духовку, я ее просто не выключаю, выпекаю, запекаю и даже жарю. Дело дошло до гриля, решила я приготовить курицу гриль, такую как продают в супермаркетах. И мне это удалось, теперь с радостью спешу поделиться с Вами рецептом приготовления курицы гриль в домашних условиях. Получилось очень сочная и вкусная курочка. Для приготовления понадобится: Курица -1,3 кг. ( не слишком большая) Чеснок -3 зубчика. Соль и перец черный по вкусу. Горчица -1 ст.ложка. Майонез -2 ст.ложки. Курицу промываем, отрезаем не нужные части. Готовим маринад. В глубокой плошке смешиваем соль, перец, чеснок пропущенный через пресс, майонез и горчицу. Промазываем курицу со всех сторон…
-
Жареные пельмени ручной лепки в домашних условиях на сковороде.
Жареные пельмени для многих и сейчас звучит дико, как-то привыкли мы, что пельмени только варят. Даже когда я предложила это блюдо детям, а давайте пожарим пельмени, они согласились так удивленно, а вкусно ли это также? Не сомневайтесь, получается очень вкусно. Готовить жареные пельмени на сковороде также просто, как и варить. Сегодня практически в каждом магазине продаются пельмени, с разной ценовой категории, и я вас уверяю, даже самые дорогие пельмени никогда не будут такие вкусные, если вы не приготовите их дома, сами. А если вам помогают в лепке ваши детки, то процесс приготовления становится маленьким семейным событием, и дело делается, и в тоже время вы вместе проводите время. Для приготовления тесто…
-
Консервированный зеленый горошек на зиму в домашних условиях
Это пост больше подходит для тех, у кого есть свой приусадебный участок на даче. Те, кто выращивает свои огурчики, томаты и зеленый горошек. Конечно, сейчас проще купить консервированный горошек в любом магазине, но опять же не одни консерванты никогда не будут стоять рядом с приготовленными домашними заготовками на зиму. Я живу в частном секторе, скажем так в деревне, и каждый житель которой, обязан закрывать компоты, варенье, помидоры и огурцы и маринованные грибы. Так как на моей небольшой плантации растет зеленый горошек, я решила в этом году обязательно закрыть несколько баночек зеленого горошка, чтобы в зимние вечера готовить салаты из своего консервированного зеленого горошка. В течение всего года я собираю маленькие…
-
Русский расстегай с рыбой и рисом в домашних условиях
Расстегай с рыбой и рисом ассоциируется у меня с бабушкой, практически каждые выходные она пекла курники, расстегаи, пирожки и неимоверно вкусные булочки. Я думаю, практически у каждого жителя нашей большой страны была такая бабушка, которая очень вкусно пекла всякую вкуснятину. Расстегай с рыбой и рисом представляет собой пирожок в центре, которого находится отверстие, в него заливают рыбный или куриный бульон, поэтому, раскусывая пирожок, он получается очень сочным. В старые времена такие пироги подавали к различным супам, допустим, расстегай с рыбой идеально шел к ухе, а с фаршем к мясным щам или куриным супам. Но в современно мире, расстегаи едят просто с чаем или кофе на завтрак. Очень сытно и вкусно.…
-
Печеночный паштет из говяжьей печени в домашних условиях.
Печеночный паштет – любимая закуска моих детей. Они очень часто любят завтракать с бутербродом из печеночного паштета. Но в последнее время в магазинах продается не паштет, а не понятная кулинарная смесь, в которой 90% это манка, остальные 10 это специи и привкус печени. То ли себестоимость не позволяет нашим производителям делать качественный паштет или просто так проще, ведь покупают и такой. В свою очередь решила приготовить такую замечательную закуску сама. Тут оказалась под рукой говяжья печень, поэтому этот пост посвящается печеночному паштету из говяжьей печени. Получается очень душевное блюдо, нежное, мягкое и главное из самых недорогих ингредиентов. Мой главный и самый любимый Дегустатор в семье не очень любит печенку кусками,…
-
Ветчина из свинины, приготовленная в домашних условиях
Ветчина из свинины, приготовленная в домашних условиях 100% натуральный продукт, есть ее сплошное удовольствие, и поверьте мне что ни одна, даже очень дорогая колбаса не сравнится с домашней ветчиной. Всегда приятно знать, что употребляя домашнюю ветчину вы не найдете в ней различных консервантов и ГМО. Для приготовления ветчины в домашних условиях, важно правильно выбрать кусок свинины. Выбирая мясо на рынке, обратите внимание не только на структуру волокон, но и на кожу. Кожа должна быть светлая, без различных пигментных пятен и поражений. Кожа отвечает за состояние поросенка во время жизни, если она полностью отвечает этим требованиям, то, по крайней мере, когда резали поросенка, он был полностью здоровым. Свежее мясо должно иметь…
