-
Куриные сердечки тушеные в сметане на сковороде с фото
К куриным сердечкам я неравнодушна с раннего детства, для меня это самый вкусный куриный субпродукт. Что только я с ними не делала, и жарила, тушила, даже запекала, как жаркое из куриных сердечек с шампиньонами в горшочках и во всех вариациях они получались великолепными. Сегодня хочу предложить вам очень простое, душевное блюдо на скорую руку —нежные куриные сердечки тушеные в сметане. Если Вам кажется, что куриные сердечки жестковатое блюдо, то хочу развеять Ваши сомнения, здесь важно правильно подготовить этот субпродукт перед жаркой, разрезать вдоль каждого сердечка, и вынуть тромб, тогда куриные сердца будут невероятно нежными. Для приготовления понадобится: Куриные сердечки -1 уп. Луковица -1 шт. Сметана -2 ст.ложки. Соль, специи по…
-
Жульен из шампиньонов и курицы запеченный в сметане
Классический жульен из шампиньонов готовится исключительно в жирных сливках, а сверху засыпают обильным слоем сыра, чтобы при приготовлении получилась аппетитная зажаристая корочка. Но сейчас я хочу поделиться с Вами рецептом жульена запеченный не в сливках, а сметане. Получается ни чуть не хуже, а даже вкуснее. Сметана придает грибам особый привкус и незабываемый аромат. Для приготовления 4х порций понадобится Куриное филе -0,5 кг, Шампиньоны — 250гр. Репчатый лук – 2 шт. Сметана – 300 гр. (любая жирность) Сыр – 150гр. Соль, перец, специи. Куриное филе промыть, залить водой, подсолить и сварить в течение получаса. Лук очистить, порезать полукольцами. Грибы нарезать на кусочки, обжарить с луком до золотистого оттенка. Сваренное филе остудить,…
