-
Лечо на зиму с болгарским перцем и помидорами
Всем приветик. Сегодня у меня для Вас замечательное лечо на зиму с болгарским перцем и помидорами. Время овощей в самом разгаре. Моя кухня в буквальном смысле завалена свежими помидорами, огурцами, болгарским перцем, кабачками и тд. Не могу сказать, что я отношу себя к категории людей садоводов-огородников, а вот мои любимые родители с каждым годом увеличивают свои плантации посадок. И пытаются максимально снабдить меня свежими овощами, различными закрутками. А так как не в моих правилах что-то выбрасывать, я максимально пытаюсь реализовать «подарки» от заботливых родственников. Лечо – вкуснейшая закуска, прекрасно подойдет к праздничному или повседневному столу холодной, суровой зимой. Очень вкусное и яркое дополнение к мясным блюдам. По желанию в это…
-
Вкуснейшая борщевая заправка на зиму
Всем привет. Представляю вашему вниманию вкуснейшую борщевую заправку на зиму. Постоянные читатели уже давно должны заметить, как я неравнодушна к первому блюду под названием «Борщ». А так как борщ относится к категории блюдо выходного дня и требует достаточно много времени для приготовления. То как палочка-выручалочка придёт на помощь борщевая заправка. Останется только сварить мясной бульон, добавить картофель и капусту. И вкуснейшее первое блюдо готово. Для приготовления: Свекла -2 кг. Морковь -1 кг. Лук репчатый -1 кг. Перец болгарский -0,5 кг. Помидоры – 1 кг. Чеснок -2 головки. Томатная паста -3 ст.ложки. Укроп – 1 большой пучок. Лавровый лист -3 шт. Перец горошком -5 шт. Растительное масло -1/2 бутылки (0,5 литра)…
-
Натуральный томатный сок в домашних условиях
Всем привет. Представляю вашему вниманию очень вкусный, натуральный томатный сок в домашних условиях. Помидоры занимают особое место в моем сердце, именно те, что не толстокожие «покупные», а которые выросли в маминой теплице. Так как в данный момент изобилие моего любимого овоща, то самое время приготовить томатный сок, чтобы насладиться вкусом любимого напитка суровой зимой. Сок получился очень вкусный. Рекомендую. Для приготовления понадобится: Помидоры — ( на один литр сока приблизительно 1.5 кг томатов) В этот сок я не стала класть ни сахара, ни соли. Здесь я использую исключительно одни томаты. Помидоры промываем. Делаем небольшой разрез у основания, крест-накрест. Окунаем томаты в кипящую воду на 3-4 секунды. Снимаем кожицу. Разрезаем овощ…
-
Салат на зиму с рисом и помидорами
Всем привет. Представляю вашему вниманию очередной салат на зиму с рисом и помидорами. У большинства моих коллег и знакомых мужья работают вахтовым методом в Москве. Я бы даже сказала, что вся Россия работает на Москву, к моему сожалению. Так вот перед тем, как отправить свою половину на работу они наготавливают ему с собой различные блюда. Чтобы хоть несколько дней порадовать домашней пищей. Вот такие салаты на зиму, как с рисом, фасолью и даже со скумбрией, палочка-выручалочка для командировок. Салат получается вкусным и сытным, что немало важно. Готовила этот салат в первый раз и не разочаровалась. Он отлично подойдет в постные дни. Его можно использовать в качестве закуски, а также как…
Вам также может понравиться
Томатный сок на зиму приготовленный в соковарке
Хрустящая квашеная капуста в свекольном рассоле
Абрикосовый компот на зиму
-
Кабачки «Хризантема» на зиму
Я убеждена, что большинство моих читателей сейчас имеют в изобилие кабачки из своих приусадебных участков, дач или огородов. Нас с главным Дегустатором снабжает этим вкуснейшим овощем мама. В этом году чрезвычайно дождливое лето, благодаря чему кабачки растут, как на дрожжах. Из них я уже успела приготовить ни одну партию кабачковых оладьев, запечь нафаршированные кабачки, а также приготовить кабачковую икру. Пришел момент закрыть кабачки «Хризантема» на зиму. Впервые попробовала это блюдо пару лет назад, меня угостила коллега по работе. Откровенно говоря, сразу не поймешь и даже не догадаешься, что ешь кабачки. По своему виду и вкусу просто прелесть, очень вкусно. Рекомендую. Отличная закуска зимой. Для приготовления понадобится: Кабачки -2 кг. Чеснок…
-
Вкуснейший компот из абрикосов и вишни на зиму
Всем привет. Представляю вашему вниманию вкуснейший компот из абрикосов и вишни на зиму. Постоянные читатели уже знают, что компот один из любимых напитков моего семейства. Его я закрываю много в различных вариациях. Самый любимый компот для моих домочадцев — это вишневый, но так как вишни в этом году крайне мало, то я решила закрыть такое своеобразное ассорти. Компот по этому рецепту получился великолепным, с нежным розоватым оттенком. И самое важное очень вкусным. Для приготовления 1й трехлитровой банки понадобится: Абрикосы -0,5кг. Вишня -1 стакан. Сахар -1 стакан. Вода -2,5 литра. Тщательно промываем банки с содой. Просматриваем, чтобы на горлышке не было сколов, трещин. Стерилизуем банки, крышки кипятим в течение 5 минут.…
