Рулетики из баклажанов

рулетики из баклажановРулетики из баклажанов замечательная, ароматная закуска. Готовить очень легко и быстро.

Для приготовления 2х порций рулетиков понадобится час времени и минимум ингредиентов:

  •          1 баклажан;
  •          100гр. сыра;
  •          Пару зубчиков чеснока;
  •          100 гр. майонеза.

Для начала необходимо разрезать баклажан на тоненькие полоски, посолить и дать немного постоять, чтобы ушла с них вся горечь. Обжарить баклажан с двух сторон на растительном масле.

Делаем фарш начинку:

Сыр и чеснок перетереть на мелкой терке, смешать с солью и майонезом. Тертый сыр по желанию можно заменить на мягкую брынзу, или творог. Обжаренные баклажаны нафаршировать начинкой и закрутить в рулетики, поставить охлаждаться в холодильник на полчаса. Подавать такое блюдо желательно с зеленью.

Приятного аппетита.

Рулетики из баклажанов: 2 комментария

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.