-
Королевский салат с крабовыми палочками и ржаными сухариками
Сегодня необычный день в моей семье, а день рождение нашей любимой дочки, ей исполнилось 11 лет, как быстро и незаметно пролетело время. Я отчетливо помню, как мы с нетерпением ждали ее появления на свет, тогда мой главный Дегустатор был на сессии, и благодаря ее рождению, он сдал экзамен по экономике автоматом. Такие моменты самые счастливые для нас родителей. В честь этого семейного праздника я весь день кашеварю, режу салаты, мариную шашлык, и одновременно пеку бисквитный торт. На различные праздники я стараюсь придумать что-нибудь новое, уйти от традиционных салатов оливье или селедки под шубой, поэтому с радостью предлагаю Вашему вниманию «Королевский салат с крабовыми палочками и ржаными сухариками», он простой в…
-
Пицца с морским коктейлем и моцареллой на основе сырых прессованных дрожжей
В поисках самой вкусной пиццы и продолжение моего марафона, я приготовила домашнюю пиццу с морепродуктами, конкретнее с морским коктейлем, получилось очень вкусно. Всем любителям морских гадов посвящается этот душевный рецепт. По своей традиции я буду делать пиццу на основе дрожжевого теста, конечно же, из сырых прессованных дрожжей, так как мне с моим опытом выпечки кажется, что сдоба на этих дрожжах получается пышнее, вкуснее, (бодрее и веселее). Для теста здесь можно использовать дрожжи, воду, муку и соль. Но так как я пеку для своих любимых Дегустаторов, то продуктов на выпечку не жалею, поэтому добавляю обязательно молоко, домашнее куриное яйцо, и тд. Для приготовления понадобится : Мука -350 гр. Молоко теплое -1/2…
-
Домашняя ветчина из свиной рульки со специями и чесноком приготовленная в ветчиннице
Я уже как-то рассказывала, что мой главный Дегустатор любитель натуральных продуктов, чтобы не было никаких усилителей вкуса или сои. Поэтому мне частенько приходится готовить домашнюю ветчину из свиной рульки и знаете. Дорогой читатель, получается очень душевно. Есть несколько способов приготовления домашней ветчины. Один из них отделить сырую свиную рульку от кости, свернуть мясо в рулет и варить в пищевой пленке, но этот способ мне совсем не по душе, я люблю сначала отварить рульку, и лишь потом из нее делать ветчину или как говорят в народе домашнюю колбасу. Чаще я заворачиваю отварную рульку овощами, черносливом или чесноком, но на этот раз я решила сделать все максимально натуральным. Ничего лишнего. Немного специй…
-
Салат из молодой редиски и огурца с майонезной заправкой
Наступили летние, жарки дни и уже на моем маленьком приусадебном участке созрела первая, долгожданная редиска. Когда редиска совсем молодая, то она безумно вкусная, хрустящая и насыщено яркого цвета. Этот пост я посвящаю этому витаминному овощу, и сегодня я решила приготовить из нее легкий, хрустящий салат из редиски и огурца. Салат настолько простой и популярный, что понадобится всего пять минут для его приготовления. В качестве заправки рекомендуется добавлять сметану или классический йогурт без добавок. Но я не особо люблю такие заправки к салатам, и скажем так, совсем не слежу за фигурой, так как от природы не имею способность полнеть. Поэтому я предпочитаю заправлять все майонезом. Мне кажется так вкуснее. Для приготовления…
-
Сдобные пирожки с сайрой рисом яйцом и зеленым луком на основе сырых прессованных дрожжей
Сегодня в моей семье рыбный день, как то так получилось, что на обед была уха, на ужин скумбрия, запеченная со специями в духовке, а не десерт сдобные пирожки с сайрой, рисом и яйцом. Пирожки получились невероятно душевные, сытные, воздушные. И я с большой радостью спешу поделиться с Вами рецептом этих пирожков. На этот раз мне захотелось сделать тесто невероятно сдобным и поэтому я не пожалела и добавила в рецепт сливочное масло, яйца и молоко. Хотя по сути можно приготовить тесто на теплой воде и муке, тоже будет вкусно, но не настолько. Для приготовления понадобится: Сайра -1 банка Рис -100гр. Яйцо куриное -5 шт. Мука -0,6 гр. Молоко -1 стакан. Сливочное…
-
Скумбрия запеченная в духовке со специями
Буквально недавно мы с моим главным Дегустатором были приглашены в гости на день рождение к нашим закадычным друзьям. На столе было много всего вкусного, и из всех блюд я сразу выделила скумбрию, запеченную в духовке. Она настолько была душевная по вкусу, даже показалось, что она не запеченная в духовке, а копченая в коптильне. В общем Друзья, мне безумно понравилось, что я незамедлительно выпросила рецепт приготовления, и с радостью делюсь им с Вами. Для приготовления понадобится: Скумбрия -1 шт. Соль, сахар, перец и специи по вкусу Лимон -1/2 шт. Скумбрию размораживаем, потрошим, разделяем на порционные кусочки. Так как Вам нравится. Я решила разделить на две равные половинки, разрезав ее вдоль хребта.…
