Баклажаны обжаренные в яйце

Баклажаны обжаренные в яйце очень вкусно и калорийное блюдо, идеальная закуска для любого застолья. Для приготовления этого замечательного блюдо понадобится всего 20 минут времени и минимум затрат.

Для 4х порций нужно:

Баклажаны -3 крупные шт.
2 сырых яйца;
Соль и специи по вкусу;
Растительное масло для жарки.

Берём разные баклажаны,которые сорвали на грядке или купили в магазине,Чистим и режем вдоль на сантиметровые кругляшки
Затем взять два куриных яйца и взбить их с солью в отдельной посуде и добавить различных приправ.
Затем обмакивая наши баклажаны в яичной массе с одной и другой стороны обжариваем на сковороде с растительным масломЗатем обжарить баклажаны с двух сторон до корочки и сложить в тарелочку и украсить зеленью.Получился гарнир к любому блюду.