Блюда из мяса
-
Нежный говяжий язык в сметанном соусе
Даже если просто отварить говяжий язык и подать тонко нарезанным на тарелке, то можно смело отнести это блюдо к разряду наивкуснейших деликатесов. Он настолько вкусный, что к нему не нужно ничего лишнего, только соль и перец. Единственный минус у этого блюда, что его долго нужно варить, где-то в районе 3х часов, также как свиную рульку на холодец, но Друзья, это того стоит. Сегодня я к вам с говяжьим языком под сметанным соусом, язык получается невероятно нежным, рекомендую на 100%. Для приготовления понадобится: Говяжий язык -1 шт. Перец горошком -3 шт. Морковь -1 шт. Луковица -2 шт. Сметана -2 ст.ложки. Сливочное масло -30 гр. Чеснок -1 зубчик Соль, перец по вкусу.…
-
Невероятно нежные отбивные из свинины с добавлением молока
На этот раз я к Вам с невероятно нежными отбивными из свинины. Отбивные из свинины я готовлю достаточно часто, так как это одно из любимых блюд моего главного Дегустатора, причем каждый раз мне хочется попробовать приготовить их в разных вариациях, так сказать внести некую изюминку. Кажется, что может быть проще, отбил мясо, обжарил с двух сторон и отбивная готова, но чтобы блюдо получилось невероятно нежным необходимо немного подержать отбитые кусочки в молоке, достаточно 20 минут и ужин будет вкуснейший. Для приготовления понадобится: Свинина -400 гр. Яйцо -2 шт. Мука -5 ст. ложек. Молоко -150 мл. Соль, перец и специи по вкусу. Масло растительное для жарки. Свинину необходимо промыть, разрезать на…
-
Картофель запеченный в беконе с майонезом и сметаной
Картофель универсальный продукт, он просто идеально подходит в виде гарнира: запеченный, жареный или тушеный, всегда вкусно. А для моей семьи картофель самый важный продукт, моему главному Дегустатору и хлеба не нужно, лишь бы на столе был картофель, поэтому готовлю я его часто и в различных вариациях. Картофель, запеченный в беконе отличный вариант для гарнира, он получается сверху немного хрустящий и при этом сочный внутри. Если у вас есть упаковка бекона, то стоит попробовать и немного разнообразить свое повседневное меню. Для приготовления понадобится: Картофель – 0,5 кг. (среднего размера) Бекон -1 упаковка. Сметана -2 ст.ложки. Майонез -2 ст.ложки. Укроп -1 пучок. Соль, перец и специи по вкусу. Предварительно картофель необходимо…
-
Рулетики из слоеного теста с фаршем и сыром
Десерт без сыра — это все равно, что красавица без одного глаза — Жан-Антельм Брилья-Саварен. Слова замечательного французского кулинара, который опубликовал многим известную книгу «Физиология вкуса». И с его словами я полностью согласна, сыр для меня важный продукт, он не заменим для очень многих блюд и десертов. Рулет с фаршем и сыром из слоеного теста – душевная, сытная и достаточно быстрая выпечка. Эту блюдо рекомендую тем, у кого совсем нет времени возиться с тестом, при этом хочется свежей выпечки. Для приготовления понадобится: Слоеное дрожжевое тесто — 1 уп. Фарш свинина/говядина -250 гр. Лук -1 шт. Сыр -100 гр. Яйцо -1 шт. Соль, перец по вкусу. Замороженное тесто необходимо разморозить.…
-
Чебуреки с добавление кипятка, самое лучшее тесто
Чебуреки с добавлением кипятка получаются невероятно хрустящие, с пупырышками и очень сочные внутри. Я уже готовила чебуреки с добавлением кипятка и водки, они такие же восхитительные, но оказывается можно обойтись и без водки, тут главное очень быстро перемешать тесто, когда вы добавляете кипяток, так как яйцо может свариться. И горячая вода активно смешивается с мукой, не нужно практически никаких усилий, чтобы перемешать продукты. Вообщем друзья, если у вас есть немного фарша, то это повод нажарить для любимой семьи душевных чебуреков. Рекомендую. Для приготовления понадобится: Стакан кипятка Яйцо -1 шт. Соль -0,5 ч.ложки Мука -300 гр. Фарш -200 гр. Растительное масло для жарки. В глубокой чашке смешиваем муку, соль, разбиваем туда…
-
Свиная корейка, запеченная в духовке с картофелем и черносливом под майонезной шубой
Казалось бы, наступила весна, и солнышко светит ярко по-летнему. Но Друзья! зима совсем не хочет уходить, нас в буквальном смысле завалило снегом, на улице сильный ветер и жгучий, обжигающий мороз. Когда на улице такая грустная погода, что может быть приятнее вкусных наваристых супов, сытных рагу или запеченного душевного мяса. Сегодня я предлагаю Вашему вниманию зимнее, душевное блюдо, в виде свиной корейки, запеченной в духовке с картофелем, черносливом под майонезом. В моем представлении свиная корейка в идеальном варианте — это если она запеченная в духовке, я не особо люблю видеть эту часть мяса в качестве шашлыка или еще каких вариациях. На этот раз я решила предварительно не обрабатывать мясо, не мариновать…
