Блюда из мяса
-
Свиные отбивные оригинальные с сыром.
Свиные отбивные самое быстрое и очень популярное блюдо из мяса. И даже самая не опытная хозяйка на кухне приготовит отбивные вкусно, так как для приготовления не нужно особого труда. Самую важную роль в этом блюде играет само мясо, желательно чтобы оно было свежим, так сказать парным. Сегодня я расскажу Вам рецепт свиных отбивных оригинальных, Для приготовления 4х порций понадобится очень простые и доступные продукты: 400 гр. свежей свинины; 2 яйца; Соль, специи по вкусу; Панировочные сухари; И сыр твердых сортов – 100 гр. Мясо разрезать на порционные кусочки. Отбить с двух сторон. Яйца разбить в тарелку, добавить специи и соль. Взболтать до однородной массы. Сыр натереть на мелкой терке. Мясо…
-
СУПчик- трататуйчик на скорую руку
Представляю Вашему вниманию простой и быстрый в приготовлении СУПчик-трататуйчик, название просто пришло в голову, так как сейчас идет мультфильм «Рататуй». Сам по себе суп из мясного фарша с яичной лапшой, которая продается в любом магазине. А так как мы не будем заранее готовить мясной бульон, то для приготовления этого блюда понадобится приблизительно 20 минут, что просто палочка- выручалочка в те моменты, если нужно быстро накормить семью. Для приготовления понадобится: Картофель — 3-4 шт. Морковь -1шт. Луковица -1шт. Яичная лапша — 1 деление. Фарш — 150 гр. Соль, перец и специи по вкусу. Ставим кастрюлю с водой на огонь, доводим до кипения, Затем чистим несколько картошин и режем кубиками и всё…
-
Холодец из говядины без добавления желатина.
Ни один праздничный стол в России не обходится без настоящего, вкусного говяжьего холодца. Многие люди относятся к такой категории, для которых приготовить такое блюдо – это целая проблема, скажем так, потратить весь день на один холодец, проще купить в супермаркете. Но сегодня я расскажу вам мастер – класс по приготовлению холодца из говядины, да конечно это займет ваше личное время, но оно стоит того, чтобы хоть раз попробовать такое вкусное блюдо. Для приготовления 10 вкусных порций холодца из говядины понадобится: 1 кг мякоти говядины; 2шт. говяжьи голяшки; 1 небольшая морковь; 1 луковица; Несколько зубчиков чеснока; Соль и специи по вкусу; Несколько веточек свежей петрушки и душистый перец. При покупке свежих…
-
Люля-кебаб из курицы с зеленью запеченные в духовке.
Люля-кебаб из курицы получаются на много нежнее чем из традиционного свиного фарша. Блюда из куриного мяса получаются не только очень вкусными и диетическими, но еще на много экономичными. Из курицы можно приготовить более тысячи различных, очень вкусных блюд, одно из них люля-кебаб из курицы. Для приготовления 4х порций понадобится: Куриное мясо – 1 кг. 1 зубчик чеснока; Соль специи по вкусу; Пучок свежей зелени; 2 головки репчатого лука; Куриное мясо с чесноком и луком пропустить через мясорубку с мелкой решеткой. Добавить мелко нарубленную зелень, соль и специи. Перемешать до однородной массы. Чтобы структура фарша была более плотной, фарш необходимо хорошенько выбить. Для этого фарш стоит несколько раз бросить с силой…
-
Люля – кебаб из свинины и говядины запеченные в духовке с зеленью
Люля –кебаб – это традиционное национальное блюдо кавказской кухни. Чаще всего готовят такое блюдо из бараньего фарша, но в нашем случае это будет фарш из свинины и говядины. Чтобы Люля –кебаб получились сочными, в фарш не жалейте репчатого лука. Приблизительно на килограмм фарша – 300 гр. лука. Ингредиенты: Фарш (свинина/говядина) -1 кг Репчатый лук -300гр. Добрый пучок свежей зелени (Лук, петрушка и укроп); Соль и специи по вкусу; Шпажки. В фарш перекрутить лук, зелень мелко порубить и тщательно перемешать со специями и с солью. Когда фарш перемешали до однородной массы, его стоит поставить в прохладное место минут на 30, пока у нас разогревается духовка. Чтобы шпажки не подгорели в духовке,…
-
Тыква запечённая в духовке с мясом
Тыква с мясом невероятно нежное и вкусное блюдо, которое порадует своим вкусом даже самых привередливых гурманов. Хотя тыква продукт сладкий, как бы странно это не звучало, но она потрясающе гармонирует с совершенно любым мясом и овощами. Сегодня я к Вам с простым блюдом из тыквы, запеченной с мясом в духовке, с приготовлением которого справится даже самый юный кулинар. Для приготовления понадобится: Свинина-600 грамм Морковь-2 штуки Лук-2 штуки Тыква- 800-1000 грамм Масло сливочное- 100 грамм Вода-2 стакана Соль,перец и зелень по вкусу.. В ёмкость немного растительного масла и режем свининку Затем пару морковок трём и укладываем сверху Затем солим и перчим Берём 2 небольшие луковицы и не мельчим,но режем А вот…
