Блюда из рыбы
-
Вкусный, стейк из семги запеченный в духовке под майонезным соусом
Друзья, сегодня замечательный светлый праздник Рождества — поздравляю! В честь этого дня хочу представить Вам отменное, праздничное блюдо стейк из семги. Семга в любом виде очень нежная и жирная рыба, и если даже ее просто посолить и запечь в духовке она будет безусловно вкусной. Стейки из семги готовить очень просто, важно только выбрать не перемороженную, свежую рыбу. Тут важно обратить внимание на ярко выраженный оранжевый цвет, и если надавить на мякоть рыбы, она должна отлично пружинить и не оставить следов пальцев. Правильно выбранная рыба залог вкусного ужина. Для приготовления понадобится: Семга — 4,5 кусочков. Майонез -2 ст.ложки. Лимон -1/2 шт. Растительное масло, чтобы смазать противень. Соль, перец и специи по…
-
Наваристая уха из щуки с добавлением креветок
Так как сезон зимней рыбалки открыт, то непременно хочется поделиться с Вами очередным, очень вкусным рецептом приготовления наваристой ухи из щуки с добавлением креветок. Креветки дорогое удовольствие для ухи, но не стоит пугаться, в этом рецепте мы будем использовать только головы креветок, они дадут особый навар этому блюду и непревзойденный вкус, а самые вкусные части креветок можно съесть с вкусным пенным напитком в компании друзей. Я уже говорила ранее, что мой свекор поймал двух замечательных, жирных щук и из одной мой главный Дегустатор приготовил острую закуску Хе по-корейски, из другой я решила приготовить необычную наваристую уху из щуки с добавление креветок. Для приготовления понадобится: Щука -1 шт. Креветки -250 гр.…
-
Острая закуска Хе из рыбы щуки по-корейски
Не успел на реках образоваться лед, как мой свекор открыл сезон зимней рыбалки. Сегодня он поймал двух шикарных, жирных щук. Всегда думала, что щуку можно поймать исключительно летом и на блесну, но оказалось и в зимнюю пору это тоже возможно. Щука рыба своеобразная, костлявая и подойдет всего для двух, трех блюд. Это – безусловно: уха, рыбные котлеты, конечно же,Хе. Хе из щуки по-корейски душевная острая закуска, которую я просто обожаю по двум причинам. Во-первых, это очень вкусное блюдо, а вторая причина-это единственное блюдо, которое готовит исключительно мой главный Дегустатор. Чем меня очень радует. Здесь, я только принимаю моральное участие, держу в руках фотоаппарат и при этом похваливаю мужа, что как…
-
Карп запеченный с луком и сметаной в духовке
Постоянные читатели уже давно заметили, как в моей семье любят карпа, что только мы с ним не делали, жарили, запекали в духовке с картофелем и даже в пиве. Для меня и моего главного Дегустатора эта практически самая любимая рыба. Я уже как — то писала, что мои родители имеют небольшой искусственный пруд, в нем они выращивают карасей и карпов. Карасики более приспособленные и переживают в пруду ни одну зиму, а вот карп рыба капризная, и ей совсем не хватает кислорода, поэтому каждую весну в пруд запускают мальков ( грамм по 50-100), свойственно осенью их вылавливают. Поэтому осень период рыбы, когда все мои знакомые и близкие едят ее вдоволь. Как известно,…
-
Стейк из семги запеченный в сливочно-сырном соусе
Для полноценного сбалансированного питания необходимо хотя бы раз в неделю есть обязательно рыбу, для этого даже в библии есть рыбный день — четверг. Хоть сегодня не четверг, но в моей семье настоящий рыбный праздник. Стейк из семги запеченный в сливочно-сырном соусе очень вкусное, достаточно простое блюдо, с ним справится даже неопытный кулинар. Мясо рыбы получается очень нежным с ярко выраженным сливочным вкусом. Если вы часто запекаете семгу в простом, первозданном виде, и классический вкус запеченной рыбы Вам уже приелся, то в этой вариации это блюдо прекрасно разнообразит ваш повседневный рацион. Рекомендую. Для приготовления понадобится: Стейк семги — 2 шт. Укроп — 1 пучок. Сливки -200гр ( 20% жирности). Сыр -100…
-
Скумбрия запеченная с яблоками и лимоном в яблочном соке
Скумбрия универсальная рыба, с нее можно сделать практически все: засолить, запечь, закоптить и во всех вариантах она получается превосходно. Мне нравится запеченная скумбрия, в ней практически нет костей и она очень жирная, поэтому любое блюдо с ней всегда получается сочное. У меня уже есть несколько вариантов приготовления этой замечательной рыбы, но сегодня я хочу представить скумбрию в новой вариации. Скумбрия запеченная с яблоками и лимоном в яблочном соке получается очень вкусной, нежной, ароматной с особым привкусом яблока и такой интересной кислинкой. Для приготовления понадобится: Скумбрия -2 шт. Яблоко -1 шт. Луковица -1 шт. Лимон -1/2 шт. Сливочное масло -30 гр. Яблочный сок -50 мл. Соль, перец по вкусу. Скумбрию необходимо…
