Десерты
-
Блинчики с мясом пошаговый рецепт с фото
В дождливые, осенние будни, что может быть приятнее аромата только что приготовленных блинчиков с мясом. Пока ждала своих школьников из занятий, решила быстренько напечь домашних блинчиков, чтобы хоть немного порадовать своих деток. Так как их, совсем не удивишь супом или Свининой, жаренной с лесными грибами и луком, уж больно они у меня привередливые и накормить моих детей – это целая проблема, а от блинчиков они точно не откажутся. Для приготовления понадобится: Тесто: Яйцо -2 шт. Молоко -2 стакана. Мука -1 стакан. Соль -0,5 чайной ложки. Сахар -1 ст. ложка. Масло растительное -2 ст. ложки. Начинка: Говядина-200гр. Луковица -1 большая. Соль, перец и специи по вкусу. Масло растительное для жарки. Для…
-
Классическая шарлотка с яблоками рецепт с фото приготовленный в духовке
Классическая шарлотка с яблоками по праву можно назвать экспресс пирог на скорую руку. Буквально 20 минут готовки обеспечит замечательным завтраком или вкусным десертом для всей семьи или угощением для нежданных гостей. Рецепт приготовления настолько прост, что справится с ним, сможет даже ребенок. Существует несколько версий происхождения и названия этого замечательного рецепта. По одной из которой, впервые этот рецепт предложила королева Шарлотта, говорят она, безумно любила яблоки. По другой версии, некий французский повар полюбил бедную девушку Шарлотту и в честь нее, придумал этот замечательный, сладкий десерт. В классический рецепт шарлотки из яблок добавляют гашеную соду уксусным раствором, но я вас уверяю, без соды бисквит замечательно поднимается и получается нежным и достаточно…
-
Творожные сырники с манной крупой, приготовленные в духовке.
Я просто обожаю готовить в духовке, нет особых хлопот, кухня чистая и расход масла практически минимальный, что там не готовить, получается всегда вкусно. Хоть пироги, хоть мясо, все как в ресторане. Поэтому сейчас, хочу представить Вам типичный вариант сковородного блюда, приготовленный в духовке. Кажется такое простое блюдо, но в нем есть свои тонкости, с которыми стоит приноровиться. Если творог для сырников слишком жирный, то сырники могут превратиться в непонятные лепешки, тесто буквально расползается. Если же наоборот и творог малой жирности, то сырники будут жесткими, будто резина и кисловаты. Есть большое количество вариантов приготовления сырников, в одни кладут муку, в другие манную крупу. Крупа разбухает, впитывая в себя всю лишнюю жидкость,…
-
Пышные домашние оладьи на кефире
Скажу вам честно, печь тонкие блинчики у меня получалось с раннего детства. А вот с пышными оладьями отношения долго не ладились, во-первых, если их готовить на дрожжевом тесте, внутри они не пропеклись, а вот по краям постоянно подгорали. И сказать, по правде, возится с дрожжевым тестом, для приготовления оладьей не всегда хочется. И потом при жарке, они всегда впитывают много растительного масло, получаются очень жирными, что очень не нравится моему любимому дегустатору. Как-то утром выходного дня у меня было приподнятое настроение, что-нибудь испечь вкусненькое, при этом, чтобы не затрачивать много времени. Пришла идея по поводу пышных, домашних оладьей на кефире. Просмотрев несколько кулинарных сайтов, нашла неплохой рецепт и решила поэкспериментировать.…
-
Русский расстегай с рыбой и рисом в домашних условиях
Расстегай с рыбой и рисом ассоциируется у меня с бабушкой, практически каждые выходные она пекла курники, расстегаи, пирожки и неимоверно вкусные булочки. Я думаю, практически у каждого жителя нашей большой страны была такая бабушка, которая очень вкусно пекла всякую вкуснятину. Расстегай с рыбой и рисом представляет собой пирожок в центре, которого находится отверстие, в него заливают рыбный или куриный бульон, поэтому, раскусывая пирожок, он получается очень сочным. В старые времена такие пироги подавали к различным супам, допустим, расстегай с рыбой идеально шел к ухе, а с фаршем к мясным щам или куриным супам. Но в современно мире, расстегаи едят просто с чаем или кофе на завтрак. Очень сытно и вкусно.…
-
Швейцарский морковный пирог
Вы не заметили, что на рынке труда стоит жесткая обстановка и полный негатив. Все люди, коллеги стали нервные, возможно это оттого, что зарплата не растет, а кругом все дорожает. И это относится ко всем сферам и услугам. Чтобы как-то разрядить всю эту обстановку, мой руководитель придумала конкурс среди коллег. Раз в неделю один из коллектива приносит на работу свой кулинарный шедевр, при этом не обязательно, чтобы это был пирог, или десерт, это может быть и узбекский плов или какой-нибудь фуа-гра. Важно, чтобы приготовлено было своими руками, с лозунгом «Я вас удивлю». Приз, не стал иметь значения, так как каждый из коллектива хотел показать, что он лучшей на кухне. На моей…