Салаты
-
Сырные лепешки на основе кефире пожаренные на сковороде
Если в вашем холодильнике залежалась баночка кефира, то я предлагаю использовать его для приготовления сырных лепешек. Рецепт очень простой и доступный. Такие сырные лепешки отлично заменяют хлеб, хотя пекутся они на сковороде. Важная фишка этого рецепта, что тесто не дрожжевое, его не нужно долго месить и расстаивать и готовятся они всего за несколько минут. По поводу вкусовых качеств этих сырных лепешек, то рекомендую их есть в исключительно в теплом виде, как говорится прям с пылу с жару, сыр обеспечивает в этих лепешках душевный, яркий вкус. Сырные лепешки, настоящая палочка выручалочка, когда просто хочется простой и не сладкой экспресс выпечки, при этом заменить хлеб. Для приготовления понадобится: Кефир -200 мл. Мука…
-
Салат из крабовых палочек с ананасом и зеленью
Коллега по работе угостила меня замечательным салатом, он настолько мне понравился, что я решила тут же поделится рецептом с Вами. Ананасы в этом салате играют важную роль, они придают салату необычайную свежесть, здесь есть свой маленький секрет, ананасы не стоит нарезать слишком мелко, чтобы салат не был похож на кашу. Салат из крабовых палочек и ананасов выручалочка, если нужно приготовить быстро и легко, для него не нужно что-то предварительно подготавливать и обжаривать. Время приготовления 10 минут. Для приготовления понадобится: яйца куриные -2 шт. Крабовые палочки -1 уп. Ананасы консервированные -1 банка Укроп -1 пучок. Майонез для заправки. Соль и перец по вкусу. Яйца отвариваем вкрутую, очищаем. Охлаждаем их в холодной…
-
Сырный салат из кальмаров с яйцо, майонезом и зеленью
Сырный салат из кальмаров с яйцо, майонезом и зеленью -вкусный, очень нежный и достаточно сытный салат. По своей сытости он стоит наравне с Оливье, поэтому он с легкостью может заменить гарнир. Самое важное в этом салате правильно приготовить кальмары, так как если вы их переварите, то салат можно будет смело выкидывать. Кальмары настолько нежный продукт, что я даже не выдерживаю те две минуты варки,как только я очищаю кальмары, промываю под проточной водой, сразу закидываю в кипящую подсоленную воду и не жду две минуты, выжидаю время когда вода снова начнет закипать, тут же выключаю плиту. Этого вполне достаточно, чтобы кальмары сварились и были нежными. Для приготовления салата понадобится: Кальмары свежемороженные-300 гр.…
-
Самса из слоеного дрожжевого теста с мясным фаршем
Самса представляет собой небольшой пирожок в виде треугольника, с начинкой из фарша или мелко нарубленного мяса. Так как это блюдо Восточное, то начинка в оригинале всегда баранина или телятина, хотя в центральной России это чаще просто мясной фарш. В средней Азии выпекают самсу исключительно на свежем воздухе в специальных печах, которые называют Тандыры, для этого с пирожка стряхивают остатки муки и мокрыми руками со всего размаха шлепают пирожком об стенку печи, чтобы он там прилип, при этом особо не заморачиваются, что у него испортится форма.У меня такой печи нет, поэтому я буду выпекать в обычной духовке. Начинка у меня будет совершенно традиционной, фарш ( свинина/говядина), а тесто я решила взять…
-
Рулет из лаваша с крабовыми палочками, сыром и зеленью
Важную роль на любом праздничном столе играют закуски, как правило, их подают первыми. Закуски из лаваша, в последние время стали очень популярны среди моих знакомых и близких родственников. Практически на каждом празднике присутствует эта замечательная закуска. Во-первых, рулет из лаваша можно приготовить в различных вариациях, начинку можно использовать совершенно любую, в буквальном смысле все, что есть у вас в холодильнике: сыр, рыба, курица, или паштет, получится в любом случае вкусно. Во-вторых, рулет из лаваша очень аппетитно и выгодно смотрится в разрезе, не смотря на то, что рулет может быть в бюджетном варианте. Сегодня, я хочу приставить вам рецепт рулета из лаваша с крабовыми палочками с сыром и зеленью. За место…
-
Новогодний салат «Апельсиновая долька с курицей»
Новый год ассоциируется у всех с мандаринами, так сказать с цитрусами, поэтому салат Апельсиновая долька с курицей актуальный, яркий и очень праздничный салат к рождеству или новому году. Для приготовления этого салата требуется простые продукты, которые есть практически в каждом доме, вся фишка в слоеном салате, как вы уже заметили,- это в оформлении. На вид он похож на настоящую апельсиновую дольку, а вкусовые качества его могут быть достойным фирменным блюдом для любого, даже начинающего кулинара. В Апельсиновой дольке присутствуют грибы, и в классическом варианте — это должны быть шампиньоны, но я заменяю их сваренными заранее замороженными маслятами, по вкусовым качеством они ни на грамм не уступают, мне кажется даже вкуснее.…
