-
Свиные ребрышки на углях в лимонном маринаде
Сегодня у меня с главным Дегустатором небольшое событие, маленькая годовщина, как мы стали встречаться. Незаметно, но с тех пор прошло уже 14 лет, и для меня эти годы были самыми счастливыми. Неофициально мы всегда отмечаем наш маленький праздник, на этот раз главное блюдо этого дня был шашлыка из свиных ребрышек с лимонным маринадом. Скажу откровенно, что, сколько бы мы не готовили шашлык, то на 99% мы всегда кладем в маринад уксус, мне нравится особая кислинка, которую дает уксус, но оказывается лимон, отлично заменяет его. Друзья, получились великолепные ребрышки на углях в лимонном маринаде, рекомендую. Для приготовления понадобится: Лимон -1 шт. Свиные ребрышки -1 кг. Лук репчатый -2 шт. Паприка, соль,…
-
Кисель из голубики с картофельным крахмалом
Кисель для меня напиток из раннего детства, он ассоциируется исключительно с детским садом. У нас была строгая воспитательница, которую я звала Михайловной, странно, но имя не помню, и она заставляла нас, пить кисель и есть творожную запеканку. Если не выпьешь, не видать удачи, и никто не пойдет гулять. С тех пор, я не особо люблю этот напиток, что не сказать о моем главном Дегустаторе. Поэтому мне иногда ради своей половины, приходится его готовить. Сегодня я к Вам с душевным рецептом киселя из уже полюбившей всем ягоды, голубики. Готовить этот напиток очень просто, понадобится 10 минут времени, чтобы напоить своих домочадцев полезным и вкусным напитком. Между прочим, кисель очень полезен для…
-
Картофель по-белорусски приготовленный в мангале на углях
Очередной сезон шашлыков объявляется открытым, сегодня первое мая и погода отличная, солнышко светит совсем по-летнему. Каждый год мы с главным Дегустатором жарим шашлыки на первое мая, эта традиция длится уже много лет. На гарнир к шашлыку идут различные овощные салаты и картошка по-белорусски. Много лет назад мой главный Дегустатор со своими коллегами ездил на Турслет по работе и там, один из соратников приготовил это душевное блюдо, мой супруг был настолько в восторге от приготовленного, что теперь на каждые шашлычно-мангальные праздники мы обязательно готовим картошку по-белорусски. Рецепт приготовления очень простой, минимум ингредиентов, картофель получается таким же вкусным, как в детстве, когда его запекали в золе. Только благодаря свиному салу, он пропитывается…
-
Домашняя пицца Маргарита с моцареллой, пармезаном и прованскими травами на основе сырых прессованных дрожжей
Марафон приготовления самой вкусной пиццы продолжается и на этот раз я к Вам с домашней пиццей пирогом «Маргарита» с моцареллой и пармезаном. В последнее время все чаще используют пиццу пирог, какая-то новая тенденция, чтобы было вкусно, сытно и что очень важно- много. Для нашего русского народа в пиццериях стали подавать специальный соус, как в Макдональдсе, чтобы доесть толстые края пирога. Хотя, по сути, толстые края предназначены, чтобы держать пиццу было удобнее, но как – же, заплатить за пиццу и не съесть ее всю. В классическом варианте приготовление Маргариты используют только сыр моцарелла, томаты и свежие листья базилика, но я решила добавить немного пармезана и как без прованских трав. Я буквально…
-
Болгарский перец фаршированный куриной грудкой запечённый в духовке под сырной корочкой
Чаще мы привыкли видеть фаршированные перцы исключительно с мясным фаршем, рисом и тушеные в соусе. Сегодня я хочу предложить это блюдо в совершенно новом варианте, перец фаршированный куриной грудкой и запеченный в духовке под сырной корочкой — полноценное, сытное блюдо, к которому совершенно не требуется гарнир, достаточно легкого овощного салата. В этом блюде вкус перца немного отличается от традиционного перца приготовленного в соусе, здесь он похож чем-то на запеченный, на углях, я вообще очень люблю свежие овощи, запеченные на решетке, на свежем воздухе все кажется вкуснее. Для приготовления понадобится: Куриная грудка -1 шт. Перец красный или желтый -2 шт. (крупные) Луковица -1 шт. Соль, перец и специи по вкусу. Майонез…
-
Сырники из творога с голубой
В последнее время я увлеклась приготовлению блюд из прекрасной ягоды под названием «Голубика». Оказалось, что это одна из любимых ягод главного Дегустатора, поэтому пока в холодильнике она есть спешу его максимально порадовать блюдами с ее участием. Сегодня я к Вам с замечательными сырниками. Сырники из творога с голубикой – отличное блюдо для завтрака, всего 5 минут понадобится, чтобы приготовить вкусный и сытный завтрак. Никогда не понимала раньше, почему сырники так называют, ведь в них совершенно нет сыра. Сырники универсальное блюдо в них можно добавить совершенно любую начинку и всегда будет вкусно, за место голубики, отлично подойдут яблоки, изюм или шоколад. Получается очень вкусно, рекомендую. Для приготовления понадобится: Творог- 250 гр.…
