-
Зразы из мясного фарша с начинкой из яиц и лука
Мясные зразы по внешнему виду напоминают котлету, только не простую котлету, а с оригинальной начинкой. Для начинки можно использовать все что угодно, яйца, грибы, ветчину, в буквальном смысле все то, что Вы любите. Мясные зразы с яйцом и луком блюдо моего детства, мама частенько готовила такие котлеты с сюрпризом, хотя чаще в качестве начинки она использовала грибы. Кстати- это блюдо очень вкусное и по сути достаточно доступное, я очень люблю такие душевные рецепты, где все просто, и результат потрясающий. Для приготовления понадобится: Мясной фарш -400 гр. Яйцо -2 шт. Лук -3 шт. Хлеб белый -1 кусочек. Молоко -1/2 стакана. Соль, перец и специи по вкусу. Мука для панировки. Растительное масло…
-
Японская свиная отбивная -Токацу приготовленная на домашних панировочных сухарях
В последнее время я увлеклась кухней различных народов мира, и за эту неделю успела приготовить французский сырный суп с курицей, напечь американских блинчиков, а сегодня мне захотелось побаловать главного Дегустатора Тонкацу — японская тонкая свиная отбивная. По технологии приготовления японская отбивная не отличается от любой другой свиной отбивной, для начала отбитое мясо, окунают во взбитые яйца, затем в муку, следом опять в яичную массу и только потом в панировочные сухари, отличие только в одном, перед подачей свиную отбивную нарезают на тонкие небольшие кусочки, чтобы ее было удобнее есть палочками и конечно же не забываем про соус, любое японское блюдо подается с соусом. Название этого соуса тоже Тонкацу, на вид он…
-
Сладкие рогалики с домашним яблочным повидлом из дрожжевого теста на основе сырых прессованных дрожжей
Сегодня у меня замечательное настроение, это значит повод что-нибудь испечь, ведь только при отличном настроении получается изумительная, вкусная и пышная выпечка, особенно если работаешь с дрожжевым тестом. Сладкие рогалики из дрожжевого теста для меня ассоциируются исключительно лакомством из детства, моя мама в свое время часто нас баловала своей выпечкой. Рогалики универсальное блюдо, в них как и в пирожках может быть совершенно различная начинка: повидло, варенье, ореховая паста нутелла, просто сахар или мармелад, все что есть у Вас в холодильнике можно использовать. Я решила испечь с домашним яблочным повидлом, лишь потому что, повидло намного гуще чем варенье и не будет так растекаться во время выпечки. Для приготовления понадобится: Маргарин -1 пачка.…
-
Сырный суп по-французски с курицей и гренками
Сырный суп по-французски с курицей и гренками — по вкусу сливочный и очень нежный. Я безумно люблю такие душевные рецепты, где совсем мало затрат времени и минимум продуктов, при этом блюдо получается сытным и вкусным. В классическом варианте такие супы измельчают в пюре, но для моей семьи супы-пюре не в приоритете, все-таки в России такие блюда готовят редко. Для приготовления понадобится: Плавленый сырок -2 шт. ( по 100 гр. каждый) Куриное филе -200 гр. Картофель -4-5 шт. Морковь -1 шт. Сливочное масло -30 гр. Луковица -1 шт. Батон для гренок -1 шт. Чеснок -2 зубчика для гренок. Соль и перец по вкусу. Куриное филе разрезаем на небольшие порционные кусочки, ставим…
-
Пышные американские блинчики хоктейки
Наступили очередные выходные, а это значит время баловать любимых различной выпечкой. Встав с утра пораньше и даже не попив ароматного кофе, я решила напечь блинчиков, но не простых, а американских. Если честно, то они особо ничем не отличаются от наших, только получаются немного пышнее, чем обычные, в Америке- это популярное блюдо и называют их Хоктейки . Моим маленьким Дегустаторам все очень понравилось, а если к таким блинчикам добавить повидло, мед или сгущенку, то — это самый вкусный завтрак. Для приготовления понадобится: Яйца -3 шт. Молоко -2 стакана. Мука -5 ст. ложек. Соль -1 щепотка. Сахар -3 ст.ложки. Растительное масло -3 ст.ложки. Сода гашеная — 1/2 ч.ложки. Для этого блюда нам…
-
Свиная рулька запеченная с черносливом и чесноком
Мой главный дегустатор любитель различных деликатесов, но они должны быть максимально натуральными, поэтому в моем холодильнике практически никогда нет покупных колбас и мясных изделий, все эти блюда я стараюсь готовить сама, и скажу Вам честно, домашние деликатесы в разы вкуснее, чем покупные. Свиная рулька запеченная с черносливом и чесноком одно из таких душевных, праздничных закусок, в холодном виде это блюдо превосходит любую купленную колбасу. Свиная рулька практически самый дешевый субпродукт, который может быть в свинине, при этом очень вкусный. Готовить свиную рульку желательно из задних ног, они более мясистые. Но если у вас передние, как у меня – это не повод, чтобы не готовить. Для приготовления понадобится: Свиная рулька -1шт.…
