-
Подмосковный суп с гречкой на мясном бульоне
Недавно мой сын пришел из школы, и восхищенно утверждал, что в школьной столовой готовили замечательный суп с гречкой, и что он съел две добавки. — «Мама, когда ты приготовишь такой суп дома»- говорил мой сынок. Знаете, я удивлена с нашим государственным бюджетом, на 15 рублей в день на ученика, и мой сын в восторге. Конечно же надо приготовить такой суп на свином бульоне. Причем , мои дети, как практически вся современная молодежь очень плохо едят, их сложно заставить иной раз пообедать, иногда кажется что моя кошка ест больше чем моя детвора. Проблема в том, что сладости и фрукты есть в моем доме, как в хорошем супермаркете, и я не ограничиваю…
-
Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром
Фаршированные шампиньоны с курицей и сыром вкуснейшая, деликатесная закуска. Хотя фаршированные грибы получается довольно таки сытным, но к основному, полноценному блюду его трудно отнести, поэтому к нему я рекомендую замечательный гарнир, такой как отварной картофель или картофель фри. Для приготовления фаршированных грибов рекомендуют использовать соленый сыр, такой как фета или моцарелла, но если вы замените этот сыр любым другим твердым или российским, поверьте, получается тоже очень вкусно. Экспериментировать с начинкой, можно как и с жульеном, за место курицы добавьте свиной фарш или овощи, в любом случае получится так, что пальчики оближешь. Для приготовления понадобится: Куриное филе или грудку- 1/2 шт. приблизительно 200 гр. Шампиньоны -400 гр. Свежая зелень- 50гр. Майонез…
-
Окорок из свинины, шпигованный овощами и запеченный в духовке
Скажу честно, готовила вчера это блюдо первый раз, и ели мы окорок в горячем виде, очень сытно и вкусно. Так как я запекала окорок приблизительно на килограмм, конечно мы его весь не сьели, поэтому сегодня я его нарезала как холодную закуску, и мне кажется в холодном виде он в разы вкуснее. Готовить легко и просто, справится даже начинающий кулинар. Все просто, кусок мясо шпигуем различными овощами, у меня это была морковка и чеснок, хотя можно добавить все, что вашей душе угодно, если есть болгарский перчик или сельдерей, тоже пойдет, получается ярко в разрезе и необычно. Потом обмазываем специями, майонезом и горчицей. Все в фольгу и запекаем. И руки чисты, и…
-
Песочное печенье с какао через мясорубку
Вчера весь день по каналу дисней были мультики про рождество, и практически в каждом из них пекли рождественские печенья. Как-то у нас в России не принято их печь, но по крайней мере у меня в семье точно. Но моя маленькая дочка после этих мультиков твердила без умолку, когда мы будем печь рождественское печенье, ведь это обязательно, посмотри на мультики. Будто без печенья рождество не случится. После нескольких уговоров, пришлось бросить все свои занятия и спасать наше рождество, срочно испечь печенье. Но формочек в виде елочек или снеговиков у меня не оказалось, поэтому я решила сделать проще, испечь песочное печенье, а для формы пропустить его через мясорубку. Готовить такие печенья очень…
-
Картофельный суп со свининой на крепком бульоне с овощами
Новогодние праздники длинные и насыщенные, и во время празднования обязательно должен присутствовать супчик, любой тут значения не имеет, так как пища в эти дни очень тяжелая, мясная и разнообразная. Кому конечно как, но я считаю себя действительно голодной, если в доме нет первого. Так уж приучили меня родители. На рождество я решила приготовить картофельный суп со свининой на крепком бульоне с овощами. Этот суп легкий в приготовлении и очень вкусный. Здесь важно сготовить правильно бульон. Мясо не стоит жалеть, кусок должен быть обязательно на кости, но и мякоти должно быть достаточно. Как только мясо залили водой и поставили кипятить, и при образовании первой пенки, бульон необходимо слить, мясо промыть и…
-
Татарские лепешки с картошкой кыстыбый
Коллега по работе постоянно твердила, что на выходных будет готовить татарские лепешки с картошкой и все ее домочадцы уплетают их с чаем, только в путь. Но зная себя, мне только стоит подкинуть идею, я тут же приготовлю блюдо, даже если ни разу его не готовила. Такой момент настал, спросила вкратце у нее рецепт, оказалось все очень просто. Блюдо в буквальном смысле в бюджетном варианте, как для студентов. Если денег в доме нет, а кушать хочется. Дети мои конечно, не поняли что это за лепешки, а вот главный дегустатор поставил оценку 5. В горячем виде вкуснотища. Поэтому пробуйте и экспериментируйте. Для приготовления понадобится: Для начинки: Картофель -0,3 гр. Масло сливочное -100гр.…
