-
Хлебный квас на ржаных сухариках в домашних условиях
Хлебный квас считался самым популярным напитком в древней Руси. Ни один пир или гуляние не проходили без настоящего хмельного кваса. Приготовление кваса в домашних условиях настоящий пример и экономичность хозяйки. Корочки черного хлеба собирались на противень и поджаривались в печи, чтобы придать поистине темного и немного терпкого вкуса. Поджаренные корки хлеба заливались водой и только спустя некоторого времени начиналось брожение. Из–за того, что в хлебном квасе содержит небольшое количество спирта, он обладает по настоящему тонизирующим свойством. Уже давно доказано, что настоящий хлебный квас приготовленный в домашних условиях нормализует работу желудочно–кишечного тракта, обогащает наш организм различными ферментами и минералами. Раньше, чтобы придать хлебному квасу сладкий привкус в него добавляли немного меда,…
-
Классический греческий салат с оливковым маслом.
Греческий салат считается одним из самых витаминизированных и низкокалорийных, а также самым простым в приготовлении салатом. Если вы уже знаете классический способ готовки греческого салата, то приготовление у вас займет буквально несколько минут. Удивительно, но в этом салате есть свой секрет, который заключается в небрежности. В Греции, этот салат называют «деревенским», для приготовления такого салата в буквальном смысле небрежно режут все ингредиенты, а листья салата даже рвут руками, все режется очень крупно без особых заморочек. А маслины даже кладут целиком. В России мы привыкли покупать маслины уже без косточек, да еще и разрежем их на половинки – однако Греки этого не понимают, они считают, что именно косточка сохраняет настоящий вкус…
-
Домашние купаты из фарша
От вкусных и сочных, домашних купат не сможет устоять ни один гость в вашем доме. Домашние купаты – мясное, классическое блюдо восточной кухни, делается исключительно из свиного и говяжьего фарша. В домашние купаты обязательно добавляют сало, тут не стоит жалеть, чем больше сала, тем более сочными будут домашние купаты. Фарш -1 кг, 2 луковицы Чеснок -3 зубчика Соль и специи по вкусу Сало -100 гр. Чтобы приготовить домашние купаты, Вам нужно приобрести заранее готовые кишки, и тщательно их промыть. В фарш из свинины и говядины перекрутите сало, луковицу, добавьте 3 зубчика чеснока, посолите и добавьте специи по вкусу. При помощи насадки в мясорубке для колбас и сосисок заправьте купаты и…
-
Картофель фри в домашних условиях
Иногда так хочется картофеля фри, причем, если в вашем районе нет по близости Макдональдса и если даже у Вас нет фритюрницы, то не беда. Я Вам расскажу замечательный рецепт приготовления картофеля фри в домашних условиях, он будет не хуже, чем в любом кафе, а даже лучше, так как тут вы будете 100 % уверены, на каком масле картофель жарился. Для приготовления понадобится : Картофель – 8 клубней, Соль по вкусу, Растительное масло -250 мл. Картофель очищаем. Нарезаем картофель сначала тонкими кольцами, потом в соломку. В глубокую кастрюлю, или же сотейник как у меня залейте растительное масло. Когда оно достаточно разогреется, высыпаете картофель, только не весь сразу. Он в буквальном смысле…
-
Бефстроганов из куриной грудки в томатном соусе
Бефстроганов из куриной грудки в томатном соусе – очень вкусное, диетическое блюдо, которое нисколько не уступает вкусом бефстроганова из свинины. Мясо нежное, буквально тает во рту и подойдет совершенно к любому гарниру или салату. Для приготовления понадобится: Куриная грудка -0,5кг, Томатный сок -1/3 стакана ( если нет томатного сока, можно развести томатную пасту с водой, добавить соли) Соль, перец, специи по вкусу, Луковица- 1шт, 1 ст. ложка муки. 1 зубчик чеснока. Куриную грудку промываем, снимаем шкуру и отделяем от кости. Нарезаем тонкой соломкой. Будто картофель фри. В глубокую сковороду наливаем растительное масло. Когда масло достаточно раскалится, высыпаем в нее грудку, солим, перчим, добавляем различные специи. Зубчик чеснок очищаем и пропускаем…
-
Свиные ребрышки, запеченные в духовке.
Для того, чтобы получился по настоящему праздничный, вкусный и сытный ужин для всей семьи не нужно много изысканных и невероятных ингредиентов, достаточно свежих свиных ребрышек, специи, соль и духовка. За 1,5 часа времени проведенные в духовке, свиные ребрышки, запеченные в духовке получаются настолько нежными, что мясо буквально соскальзывает с кости. Для приготовления 5 порций понадобится: Свиные ребрышки 1,3 кг, Соль, специи по вкусу, Растительное масло -2 ст. ложки, 2 зубчика чеснока. Ребра промыть под струей холодной воды. Разрезать каждое ребро, порционно. Чтобы на каждом ребрышке было достаточно мясо. Сложить все ребра в глубокую чашку или кастрюлю. Посолить, поперчить, посыпать специями, выдавить чеснок через чесночницу. Тщательно перемешать свиные ребра, так как…
