-
Домашние манты с добавлением сливочного масла.
Практически у 90% всех стран мира, есть такое национальное блюдо как манты, только название везде разные, и состав отличается, если только чуть–чуть. И в каждой стране есть своя специфическая особенность в приготовлении, к примеру, Таджикские манты готовят исключительно из баранины, Уйгурские манты готовят из тыквы. Домашние манты, с добавлением сливочного масла я готовлю из фарша (свинина, говядина), манты получаются очень сочными и вкусными. Для приготовления начинки понадобится: Фарш (свинина/говядина)— 1 кг, Сало свиное – 200 гр. Лук -0,5 кг, Соль, специи и перец по вкусу, Для приготовления теста. Мука -2 стакана, Яйцо -1 шт. Вода – 150гр. Соль по вкусу. Лук очищаем, промываем под проточной водой. В фарш я добавляю…
-
Картофель в беконе, запеченный в духовке.
Картофель в беконе очень вкусное блюдо, для приготовления которого не понадобится много времени, я бы порекомендовала взять такое блюдо с собой на природу или на отдых. Просто замечательная закуска на любой случай жизни. Самым главным ингредиентом в этом блюде,- это, конечно же, картофель. И готовить мы его будет из картофеля сваренным в мундире. Просто заливаете водой картофель и варите до готовности. Клубни желательно брать среднего размера. Для приготовления картофеля в беконе понадобится: Картофель в мундире – 1 кг, Бекон -250 гр. Не жирная сметана – 200 гр. Чеснок -3 зубчика, Майонез – 2 ст. ложки, Пучок свежей зелени ассорти, (Петрушка, лук, укроп) Соль, специи и перец по вкусу, Бекон нарезаем…
-
Картофель по-французски с сыром и майонезом.
Картофель по-французски идеальное, и очень вкусное блюдо для семейного ужина. Простой рецепт с таким красивым, экзотическим названием, впервые было приготовлено во Франции для князя Орлова. Такое блюдо еще называют «Мясо по французски с добавлением картофеля». Для приготовления этого блюда я рекомендую использовать свинину, хотя тут можно использовать совершенно любое другое мясо и даже подойдет отварное. Получится даже немного нежнее. Также если вы не любитель майонеза, сверху можно промазать соусом из сметаны, перца и горчицы. Для приготовления этого замечательного блюда для семьи из 5 человек понадобится, буквально 40 минут времени и: Свинина – 1 кг, Картофель – 1 кг, Майонез-150 гр. Соль, специи, перец по вкусу, Чеснок -3 зубчика, 1 крупную…
-
Вегетарианский салат из цветной капусты.
В серые, холодные зимние дни нас подстерегают бесконечные депрессии. В буквальном смысле, нас раздражает холод, гололед, сильный ветер и отсутствие солнечного света. Стоит поменять свой привычный рацион питания, чтобы немного помочь нашему организму. И если вы думаете, что тепличные огурчики и помидоры как-то повлияют на изменение этой ситуации, то вы глубоко ошибаетесь, от них сейчас пользы совсем мало. А вот если вы включите в рацион достаточное количество цветной капусты, моркови, свеклы или редьки, то вы пополните организм не только необходимыми витаминами, но и клетчаткой. Предлагаю вашему вниманию замечательный салат из цветной капусты, рекомендую для всех ценителей здорового образа жизни, а также любителям вегетарианской кухни. Для приготовления салата из цветной капусты…
-
Свиной окорок, запеченный в маринаде под фольгой.
Свиной окорок, запеченный в маринаде или как говорят еще буженина, вкусная закуска употребляется, как и в холодом, так и в горячем виде. К такому сочному и ароматному блюду идеально подойдет постный и не жирный гарнир, такой как отварной картофель, рис или просто макароны. Если же свиной окорок, вы собираетесь подавать на блюдо для гостей, то рекомендую украсить его небольшими дольками лайма, смотрится обалденно. Для приготовления рекомендую Вам брать свиной окорок от молодого поросенка, чтобы не было много сало и желательно выбирать кусочек, где крупная есть кость. Считается, что мясо на кости запекается лучше, и получается более нежным. Конечно, для запекания понадобится много времени приблизительно 4,5 часа, но зато минимум ингредиентов.…
-
Пряная рулька с овощами в квасной заливке.
Рулька – часть свиной ноги, расположенная ниже колена. Чаще всего из нее готовят традиционную классическую закуску, которая подается в прохладном виде с хреном или горчицей. Так и пряная рулька с овощами замечательно подходит под закуску к пиву и очень крепким спиртным напиткам. Для этого блюда я советую взять рульку из задних ног, они более мясистые и в них намного меньше хрящиков. Так как мы будем использовать в приготовлении квас, он придаст блюдо особый аромат, чем–то похожий на банный при этом появится такой карамельный оттенок, а та кислота, что содержащаяся в квасе делает волокна рульки более мягкими, поэтому мясо получается нежным, в буквальном смысле тает во рту. Для приготовления пряной рульки…
