-
Картофельное пюре
Картофельное пюре – это идеальный гарнир к мясу или рыбе. Нам понадобится на один килограмм картофеля, полстакана теплого молока (чем жирнее молоко, тем вкуснее картошка), сливочное масло -50 гр. и одно сырое куриное яйцо, соль. Картофель желательно выбирать не молодой, так как с молодого картофеля получается не очень вкусное пюре, более водянистое как бы. Картошку нужно промыть, очистить и поставить варить на плиту. Как только картофель начнет закипать, необходимо его посолить, накрыть крышкой и ждать полной готовности минут 45 на все про все. Как только картофель стал совсем мягким, воду сливаем и начинаем, толочь картошку, прям в кастрюле, в которой варили. Следующим этапом приготовления является масло и молоко. Молоко перед…
Вам также может понравиться
Баклажаны обжаренные в яйце
Макароны жареные с яйцами
Картофель фри в домашних условиях
-
Яйца вареные вкрутую
Яйца необходимо вымыть под струей воды, положить в кастрюлю для варки, залить водой так, чтобы скрыть их полностью под воду и варить 10 минут. Для того чтобы яйца легко чистились после варки, их необходимо быстро остудить под струей холодной воды. Но если, яйца все равно чистятся тяжело, то не стоит расстраиваться. Это означает, что яйца очень свежее, что тоже неплохо. Приятного аппетита!
-
Гренки из яиц и белого хлеба
Гренки — название поджаристого хлеба, как в Европе тосты, и не важно как вы его поджариваете в духовке или на сковороде в растительном масле. Гренки бывают не только соленые, но и сладкие. В любом случае они получаются очень вкусные. С недавних пор гренки стало любимое блюдо для моего семейства. Гренки из яиц и белого хлеба хочу представить вам. Готовить их элементарно просто. На пол батона белого хлеба необходимо 4 -5 куриных яиц, соль. Хлеб нарезаем на небольшие тоненькие кусочки. Яйца разбиваем в чашку, солим и взбалтываем вилкой до однородной массы. На раскаленную сковородку вливаем растительное масло. Окунаем хлеб в чашку и сразу на сковородку. Когда образуется золотистая корочка, то гренки…
-
Карп, запеченный в духовке с лимоном
Очень люблю карпа запеченного с лимоном духовке, во первых не стоит особого труда чтобы его запечь и получается всегда вкусно. Мне еще кажется, что эта рыба сама по себе очень вкусная в любом виде, и даже не очень опытные хозяйки всегда могут порадовать своих домочадцев своим шедевром. Чтобы приготовить это изумительное блюдо нам понадобится карп, желательно большой килограмма на 1,5, тогда он будет сочный и хватит накормить все семейство. Один средний лимон и приправа для рыбы (мне нравится сукория для рыбы). Для начала надо разделать рыбу, выкинуть все его внутренности и обязательно жабры. Промыть, дать чуть- чуть обсохнуть. Если карп зеркальный, то чешуи у него практически нет, если же нет-…
-
Рис отварной
Как же приготовить рис, чтобы он был рассыпчатый, а не получился кашей? Все просто, для этого существует особый секрет. Во первых – это выбор правильной кастрюли, она должна быть либо тефлоновая, либо чугунная. Чтобы приготовить 300гр риса, нам понадобится 50гр растительное рафинированное масло, вода и соль. Второй секрет –это правильное соотношение воды и риса. На один стакан риса надо 1,5 стакана воды. Рис нужно тщательно промыть, желательно несколько раз. В кастрюлю наливаем растительное масло, кладем туда наш промытый рис, солим и тщательно перемешиваем, потом заливаем его необходимым количеством воды. Воду желательно заливать горячей, вскипятите предварительно ее в чайнике. Дайте рису закипеть на большом огне, потом прикройте все крышкой и на…
-
Макароны с сыром
Макароны с сыром – это отличный гарнир. Его можно есть даже без мяса просто так с салатом или без,- это просто потрясающе вкусное итальянское блюдо. Для его приготовления нам понадобиться 500 гр. макарон, причем любых тут можно и спагетти и бантики, любые рожки. Тут есть один секрет, чем дороже макароны, тем они вкуснее, так как многое зависит от сорта муки, из которого они сделаны. Поэтому если хотите вкусно, купите вкусные макароны из высших сортов пшеницы (Паста зара например). 100 гр. сыра- желательно твердого сорта. Хотя если есть в холодильнике только «Гауда» или «Российский», то тоже пойдем. Он немного подтает и будет вкусно. Для начала варим макароны, в кастрюлю наливаем воду,…
