-
Красный, классический борщ со свеклой и уксусом на крепком бульоне из свинины
Существует очень много видов приготовления борща, из молодой капусты, из квашеной, с колбасой и даже с фасолью, все они по своему интересны и вкусны. Я же хочу поделится очень простым способом приготовления борща, при этом он не потеряет цвет и будет иметь украинскую нотку. В этом рецепте есть несколько секретов или принципов приготовления, которые обеспечат вам потрясающий, вкусный обед. Борщ не любит поспешности, это субботнее блюдо, когда все выспались и можно не спеша приступить к готовки. Для приготовления понадобится: Свинина на кости -400 гр. Капуста -0,5 кг. Картофель -4 шт. Луковица -1 шт. Морковь -1 шт. Свекла -1 шт. крупная. Уксус -1 ч. ложка. Сахар -1 ст.ложка. Томатная паста -1…
-
Вкусный борщ на свином бульоне из молодой капусты
Хотя за окном еще совсем ранняя весна, и кругом лежит белый снег, но на прилавках магазинов уже во всю торгуют молодой капустой. Листья молодой капусты отличаются тем, что они намного нежнее и зеленее, поэтому время на готовку в разы сокращается. Моя мама в детстве очень часто варила борщи, они были разные из свежей молодой капусты, из обычной и даже из квашеной капусты, объединяло их только то, что все они были на мясном бульоне и яркого, красного цвета. Все-таки наши вкусовые предпочтения прививают нам родители, и конечно же я очень люблю борщи, поэтому как и моя мама я готовлю их детям 2-3 раза в месяц стабильно. Для меня нет вкуснее первого…
-
Украинский борщ с молодой капустой и болгарским перцем
Моя бабушка истинная украинка, она научила меня готовить самый настоящий украинский борщ с молодой капустой и болгарским перцем. Получается очень вкусно и сытно, просто пальчики оближешь. Для приготовления понадобится. Очень хорошее настроение, для этого включаем любимую музыку с лучшими треками. Свинина на кости- 400 гр.; Картофель 5 шт.; Болгарский перец -1шт.; Половина кочана свежей, молодой капусты.; Морковина-1 шт.; Свекла-1 шт.; Лук репчатый -1 шт.; Столовая ложка томатной пасты.; 1ст. ложка уксуса 9%.; 2 зубчика чеснока. Соль, специи и лавровый лист. Приступим к приготовлению. Свинину промыть и поставить вариться на небольшой огонь. Периодически снимаем пенку. Картофель чистим, режем на две половинки и закидываем вместе с мясом. Пусть варится. Мельчить его не…
-
Борщ домашний
В данный момент невозможно представить русскую кухню без настоящего, ароматного и вкусного борща. На сегодня во всех странах мира считается, что борщ домашний символ русской кухни. Во всех ресторанах и кафе готовят это замечательное блюдо. И хотя многие страны претендуют на то, что борщ их национальное блюдо, и больше прав на это конечно имеют украинцы, мы тоже можем утверждать, что борщ наше национальное блюдо. Такое интересное название как борщ, пошло из растения борщевик. Из него варили первые борщи в древней Руси. Позднее борщ стали варить из свекольного кваса, только у очень богатых людей борщ варили на мясном бульоне. В настоящее время известно, что борщ и русские щи были любимым…
