-
Рагу из свинины с черносливом и яблоками
Рагу из свинины с черносливом и яблоками универсальное блюдо, которое отлично подойдет как на обед, так и на ужин. Приготовить рагу настолько просто, что сготовить такое блюдо может любой даже начинающий повар. А сочетание кисло-сладких яблок и чернослива придадут необычайный оттенок вкуса для свинины, который приведет в восторг даже самых взыскательных гурманов. Для приготовления рагу рекомендуют использовать мясо на кости, типа ребрышек, но я советую взять мякоть. Причем подойдет, совершено любая часть свинины, будь то лопатка или шейка. Получается всегда очень вкусно. И так приступим. Для приготовления понадобится: Свинина -0,5 кг. Луковица -1 большая. Мука -3 ст. ложки Чеснок пару зубчиков. Чернослив без косточек одна горсть или как говорят в…
-
Домашние беляши с фаршем из свинины и говядины из теста на сухих дрожжах
Беляши самая распространенная выпечка на всех рынках великой России, но не один беляш из уличной забегаловки не сравнится с настоящим, вкусным, пышным и мясным беляшом, пожаренным дома. Круглые, прожаренные пирожки с начинкой из говяжьего фарша и лука считается исключительно татарским блюдом, но настолько полюбившимся у Русских, что практически в каждом уголке страны и на каждом рынке пекут их. Для приготовления домашних беляшей с фаршем из свинины и говядины понадобится: Мука -3,5 стакана, Дрожжи1 пакет саф момент, Масло сливочное 50гр. Растительное масло -2 ст. ложки Яйца – 2 шт. Луковица 3 шт. Вода1,5 стакана; Фарш (говядина + свинина), Муку просеять через сито в глубокую емкость, желательно просеять несколько раз, чтобы мука…
Вам также может понравиться
Домашние эклеры с заварным кремом
Пирог из сгущенного молока на скорую руку
Домашнее, воздушное пирожное птичье молоко
-
Шницель из свинины
Как известно, сердце мужчины лежит через его желудок. Так вот шницель из свинины самая, что не наесть мужская, вкусная еда, которая покорит даже каменное мужское сердце. Шницель из свинины быстрый, сытный и роскошный вариант накормить любимого мужчину. Впервые шницель приготовили в австрийской национальной кухне, толстый пласт мяса обжаривали методом глубокого погружения в масло, при этом мясо совсем не нужно отбивать. Для приготовления нам понадобится: Полкило свинины, 2 яйца, Панировочные сухари, Соль, специи, Мука (любого сорта) – 1 ст. ложка, Растительное масло для жарки. Свинину нарезаем на небольшие кусочки, как для отбивных, приблизительно 2-3 см. толщиной. Мясо отбиваем с двух сторон молоточком, не очень сильно. Сбрызгиваем лимонным соком, перчим и солим,…
-
Жаркое в горшочках из свинины и картофеля в духовке
Жаркое в горшочках из свинины и картофеля в духовке очень простое блюдо, которое совершенно не возможно испортить. Оно всегда получается очень вкусным и сочным, даже без особых кулинарных навыков. Мясо получается очень нежным, как бы томленным в собственном соку. Для приготовления 4х порций понадобится: Свинина -400 гр.; Картофель – 8 средних клубней; Одна крупная морковь; 2 крупные луковицы; Соль и специи по вкусу; Майонез; Растительное масло; В каждый горшочек залейте по столовой ложки растительного масла. Картофель разрезать на тоненькие брусочки, как для жарки, уложить на дно горшочка половину всей картошки, которая есть. Лук шинкуем на произвольные кубики, кладем его следующим слоем. Мясо разрежьте на тоненькие полоски, как для приготовления бефстроганов.…
-
Гуляш из свинины с томатной пастой и чесноком
Гуляш из свинины – это традиционное, классическое блюдо венгерской кухни. По сути, гуляш это просто очень густой мясной бульон с кусочками мяса, который сочетается с совершенно любым гарниром. Для приготовления 4х порций вкуснейшего гуляша из свинины понадобится: Свинина – 500 гр.; Лук репчатый -100 гр.; Соль, специи по вкусу; Мука 1 ст. ложка; 1 зубчик чеснока; Томатная паста -2 ст. ложки; Свинину промыть, нарезать на небольшие кусочки сантиметра по 2-3, лук очистить и порезать на небольшие кусочки. Мясо обжарить со всех сторон на большом огне в течение 3 -4х минут. Добавьте лук, соль и специи, продолжайте обжаривать до того, как лук образует золотистый оттенок. Залейте содержимое стаканом воды, добавьте в…
-
Узбекский плов из свинины.
Известно, что впервые плов начали готовить у народов Средней Азии в среде тюркских кочевниках. Традиционно настоящий плов готовили исключительно из баранины. Тюркские кочевые племена выращивали овец и обменивали их на рис, привезенный из Китая. Хотя существует некая легенда, связанная с пловом, что будто бы Александр Македонский принес это блюдо от персов. Сегодня плов является национальным блюдом не только у Узбеков, но также у Таджиков и Казахов. Для приготовления узбекского плова из свинины понадобится: Филе свинины -500 гр.; Рис круглый краснодарский -250 гр.; Морковь -2 шт.; Растительное масло; Лук репчатый -3 шт.; Головка чеснока -1 шт.; Соль и восточные специи по вкусу. Свинину промыть нарезать на крупные кусочки. Лук очистить и…
