-
Салат из молодой белокочанной капусты
Салат из молодой белокочанной капусты я делаю практически во все праздники и застолья в нашей семье. И не один праздничный стол, не будет таким роскошным без этого салата. Капуста получается сочная, с такой вкусной кислинкой, просто идеальная закуска. Причем, по себестоимости это салат выходит очень дешево, можно готовить буквально каждый день и обогащать организм витаминным салатом. Для приготовления понадобится: Белокочанная капуста ½ от вилка. Морковь -1 шт. Майонез для заправки -100гр. Уксус 9% -2 ст. ложки Чеснок -3 зубчика. Яблоко -1 шт. ( желательно кислых сортов, как антоновка или Гренни Смит) Соль и перец по вкусу. Капусту очистить от верхних листов, нашинковать как можно тоньше при помощи ножа. Если у…
-
Голубцы из пекинской капусты.
Интересный факт, что практически все домохозяйки любят экспериментировать над традиционными рецептами Европейской кухни, но если взять нашу привычную советские блюда, в них не хочется что–то менять. Допустим в салате «Оливье» не хочется видеть оливки, или какой-нибудь йогурт. Видно, это где-то сидит из детства. На примере как готовила мама, если вы всю жизнь ели борщ только с красной свеклой, то тут нечего проводить эксперименты, по-другому уже и не представляется, что бывает другой борщ. Так и с классическими голубцами. Голубцы я готовлю не так часто, скажем раз в полгода, но только всегда по классическому рецепту, не отходя от него ни на шаг. Но недавно, я все-таки решила отойти от привычных голубцов, заменила…
-
Вкусные классические щи из квашеной капусты.
Рецептов щей просто невероятное количество, но еще с древней Руси считалось, что именно щи с кислой капусты самая настоящая русская похлебка. В каждой избе стоял щаной дух – аромат русской кухни, известно, что щи являлись основной сытной едой простого народа. Самый важный и главный овощ для щей, конечно, является капуста, она придает особую кислинку, в которой заключается весь отличительный признак от борща и различных супов. Раньше считалось, чтобы щи из кислой капусты приобрели, русский дух то при приготовлении необходимо было закинуть все овощи в кастрюлю без предварительной обработки. Вы конечно как хотите, но щи без пережарки моркови и лука я понять не могу. Поэтому предлагаю вам свой рецепт классических щей…
-
Вегетарианский салат из цветной капусты.
В серые, холодные зимние дни нас подстерегают бесконечные депрессии. В буквальном смысле, нас раздражает холод, гололед, сильный ветер и отсутствие солнечного света. Стоит поменять свой привычный рацион питания, чтобы немного помочь нашему организму. И если вы думаете, что тепличные огурчики и помидоры как-то повлияют на изменение этой ситуации, то вы глубоко ошибаетесь, от них сейчас пользы совсем мало. А вот если вы включите в рацион достаточное количество цветной капусты, моркови, свеклы или редьки, то вы пополните организм не только необходимыми витаминами, но и клетчаткой. Предлагаю вашему вниманию замечательный салат из цветной капусты, рекомендую для всех ценителей здорового образа жизни, а также любителям вегетарианской кухни. Для приготовления салата из цветной капусты…
-
Супа пюре из брокколи и цветной капусты с добавлением сливок
Необыкновенно вкусный, очень ароматный и нежный получается суп пюре из брокколи и цветной капусты приготовленный дома, отличный и полноценный обед для всех ваших домочадцев. Этот рецепт супа пюре из брокколи и цветной капусты с добавлением сливок, будет по нраву даже тем, кто не шибко любит овощные блюда, а входящий в состав обжаренный бекон придает супу необычную пикантность и аппетитность. 1 небольшая цветная капуста (250-300 гр.) 1 небольшая брокколи (250-300 гр.) Оливковое масло – 2 ст. ложки Соль по вкусу Бекон -100 гр. 1 небольшая луковица Чеснок 2-3 зубчика Бульон -1 литр. ( Можно обычный кубик, подойдет совершенно любой) Сливки 200 мл. Сыр твердых сортов 150гр. Перец по вкусу. Петрушка для украшения ( достаточно одну щепотку) Капусту промыть,…
-
Салат из китайской капусты и кукурузы
Есть, более тысячи, рецептов, в основу которых входит китайская капуста. Я хочу поделиться своим, салат получается очень сытным. И если вы относитесь к категории людей, которые стараются не есть после шести, и на ужин перекусить только салатиком. То этот салат подойдет идеально, он очень сытный, так как в нем куриное филе. Перед тем как обжарить куриное филе на сковороде, я его немного смачиваю лимонным соком и тогда, мясо получается более белым и нежным. Для приготовления нам понадобится: Консервированная кукуруза-100гр; Куриное филе цыпленка бройлера -300гр; 4-5 листов свежей пекинской капусты; Зеленое яблоко; Майонез и соль; Куриное филе нарезать кубиками и обжарить на сковороде до готовности, для аппетитного аромата можно добавить выдавить…
