-
Классический салат из куриных сердечек с майонезной заправкой
Сегодня я к Вам с замечательным, классическим салатом из куриных сердечек. Хотя новогодние каникулы закончились, и кажется тема салатов уже не актуальная, но не для моей семьи. Моего главного Дегустатора приучила еще мама, что на столе обязательно должен быть салат, не зависимо от времени года, настроения. Поэтому салаты я готовлю ежедневно, будь то просто морковка по-корейски, или праздничный оливье. К куриным сердечкам я с детства испытываю некую слабость. Люблю их в различных вариациях, просто жаренные с луком или в виде салата, тут не имеет значения. И если Вам кажется, что они слишком жестковаты, то могу Вас уверить, их просто нужно правильно разделать. Удалить выходящий тромб и вынуть запекшеюся кровь. Тогда…
-
Классический манник на молоке с добавлением муки
Всем любителям вкусной выпечки посвящается. Сегодня у меня для Вас замечательный, душевный рецепт классического манника на молоке, название говорит за себя, королевой этого рецепта является манная крупа. Оказывается из манки можно приготовить не только манную кашу, а еще вкусный, сладкий пирог, который готовится также быстро, как и шарлотка или классический бисквит. И не стоит переживать, ее вы не почувствуете в пироге, главное дать немного набухнуть крупе. Для приготовления понадобится: Яйца куриные -3 шт. Молоко -1 стакан. Мука -1 стакан. Сахар -1 стакан. Манка -1 стакан. Сода -0,5 ч.ложки. Соль -1 ч.ложка. Сливочное масло -30 гр. Растительное масло -2 ст.л. В дежу миксера разбиваем яйца, всыпаем сахар и на высоких…
-
Классический бисквитный торт с шоколадным кремом
Бисквитный торт – пожалуй, самый вкусный, праздничный десерт для моей семьи . Не могу сказать, что я часто пеку торты, но если в нашей семье какое-нибудь событие, то безусловно – это бисквитный торт. Соблюдая несколько простых правил у Вас получится воздушные, нежные бисквитные коржи. А чем украсить, и каким кремом решать исключительно Вам. Для приготовления одного коржа понадобится: Яйца куриные -7шт. Сахар -1 стакан. Мука -1 стакан. Для крема: Сливочное масло -2 пачки. Сгущенное молоко -1 банка. Какао порошок -1 ст.ложка. Шоколад -100 гр. Куриные яйца промываем, разбиваем в дежу миксера и взбиваем на самых высоких оборотах. Важно, чтобы куриные яйца были комнатной температуры. Сахар добавляем постепенно, приблизительно в 3…
-
Классический салат из печени трески
Печень трески самый вкусный деликатес для моего главного дегустатора. Практически каждый праздник у нас не обходится без этого вкусного и очень полезного продукта. Всем давно известно, что печень трески содержит в себе огромное количество полезных веществ и витаминов, которые наш организм не может больше добыть ни из одного продукта, кроме как из рыбьего жира и аналогичных ему продуктов.Но употреблять рыбий жир, согласитесь не очень вкусно, и уж лучше пару раз в месяц побаловать себя таким замечательным продуктом как печень трески. Здесь важно правильно выбрать продукт, из которого вы будете готовить салат из печени трески, чтобы на банке было написано, что печень изготовлена из натурального не замороженного продукта. И в составе…
-
Классический эскалоп из свинины в сливочном масле.
Эскалоп – это практически ровные кусочки мясо, нарезанные вдоль волокон, по толщине приблизительно 1-1.5 см. Похожие, чем-то на шницель или отбивные. Эскалоп можно приготовить совершенно из любого мяса, чаще используют свинину или говядину. Эскалоп из свинины используют в очень многих народных кухнях, но многие источники утверждают, что – это испанское блюдо. Эскалоп переводится как грецкий орех, во время жарки мясо немного подкручивается, как скорлупа грецкого ореха. В классическом варианте, мясо жарят исключительно на сливочном масле, так оно получается с сильно выраженным сливочном вкусом. Для приготовления классического эскалопа из свинины понадобится: Свинина -0,5 кг. Соль, перец по вкусу. Сливочное масло для жарки -50 гр. Растительное масло -1 ст. ложка. Мякоть свинины…
-
Классический греческий салат с оливковым маслом.
Греческий салат считается одним из самых витаминизированных и низкокалорийных, а также самым простым в приготовлении салатом. Если вы уже знаете классический способ готовки греческого салата, то приготовление у вас займет буквально несколько минут. Удивительно, но в этом салате есть свой секрет, который заключается в небрежности. В Греции, этот салат называют «деревенским», для приготовления такого салата в буквальном смысле небрежно режут все ингредиенты, а листья салата даже рвут руками, все режется очень крупно без особых заморочек. А маслины даже кладут целиком. В России мы привыкли покупать маслины уже без косточек, да еще и разрежем их на половинки – однако Греки этого не понимают, они считают, что именно косточка сохраняет настоящий вкус…
