-
Утка тушеная с овощами
Приветствую всех. Утиная история продолжается. Утка тушеная с овощами прекрасное, насыщенное, гармоничное блюдо, которое подойдет к любому гарниру. Постоянные читатели уже знают, что вчера мне посчастливилось приобрести домашнюю утку, из которой я приготовила душевный, наваристый рассольник. Так как в моем арсенале осталась значительная часть птицы, и ее необходимо срочно реализовать. Это блюдо отличный вариант для ужина на скорую руку. Получилось очень вкусно. Рекомендую. Для приготовления понадобится: Утка -0,5 кг. Лук репчатый – 2 шт. Морковь -1 шт. Помидоры -2 шт. Перец болгарский -1 шт. Соль, перец и специи по вкусу. Растительное масло для жарки. Утку разделяем на порционные кусочки, промываем. Обсушиваем бумажным полотенцем. Обжариваем на хорошо разогретой сковороде с…
-
Жаркое из свинины с овощами приготовленное в горшочках
Приветик всем. Сегодня я к вам с сытным, душевным и очень вкусным блюдом. Представляю вашему вниманию жаркое из свинины с овощами приготовленное в горшочках. Если в вашем арсенале есть небольшой кусочек свинины и несколько видов овощей, то это блюдо непременно подойдет вам. По этому рецепту жаркое получилось сочным, вкусным, невероятно гармоничным. Мне кажется, что горшочки в духовке обладают какой-то магией. Что в них не положи, получается всегда вкусно. И даже не нужно говорить – « горшочек вари», все получается, как по волшебству. В подтверждение своих слов у меня уже есть достаточно много похожих рецептов: жаркое с крышечками из дрожжевого теста, жаркое из овощей с подосиновиками, жаркое из куриных сердечек с…
-
Мусалер из индейки с картофелем, болгарским перцем и помидорами приготовленный в духовке
Мусалер – традиционное армянское блюдо, где нежнейшая баранина с овощами томится в духовке с различными овощами. По сути это крупно нарезанные овощи и мясо, без предварительной обработки заворачивается в несколько слоев фольги, запекается в духовке так, что каждый кусочек пропитывается не только ароматами, а также собственным соком. Сегодня у меня мусалер из индейки, так как баранины в моем холодильнике совсем не нашлось. Но получилось, ничуть не хуже.Индейка, как и баранина отлично гармонирует с различными овощами. Состав овощей можно менять в зависимости от времени года, настроения. И так приступим. Для приготовления понадобится. Индейка – 0,5 кг. ( баранина если есть) Кабачок -1 шт. Картофель -4 шт. Лук репчатый -1 шт. Болгарский…
-
Грузинское блюдо Оджахури с картофелем, свининой и зеленью
Постоянные читатели моего маленького кулинарного блога знают, как я неравнодушно отношусь к грузинской кухне, все это благодаря моей дорогой подружки, которая полжизни прожила в Тбилиси. Она настолько ярко преподнесла мне эту страну, культуру, и конечно же кухню, что достаточно часто в моем рационе привычного питания встречаются блюда грузинской кухни. Сегодня- это оджахури, простое семейное блюдо, совершенно не затратное и очень вкусное. По сути, это жареная картошка с мясом и овощами, только секрет заключается в том, что картофель и мясо обжариваются отдельно, а благодаря овощам и зелени блюдо получается невероятно сочным и вкусным. Для приготовления понадобится: Свинина -300 гр. Картофель -4 шт. Луковица -1 шт. Помидор -1 крупный. Болгарский перец -1…
