-
Идеальные креветки пошаговый рецепт с фото
Представляю вашему вниманию рецепт идеальных креветок. Креветки – самый вкусный морепродукт. Я пробовала приготовить креветки в различных вариациях, жарила на сливочном масле, отваривала с добавление специй, также готовила с креветками уху. И всегда креветки получались неплохими, тут большую роль играют сам исходный продукт, качество креветок. Сегодня у меня получились идеальные креветки, по новому способу варки. В первую очередь опускаем креветки в кипящую воду, тут же выключаем нагрев и дадим постоять креветкам в горячей воде минут пять. Затем резко остужаем креветки в холодной воде. Вот и весь секрет. Креветки по этому способу получаются сочными, не резиновыми в меры солеными. Очень вкусные. Для приготовления понадобится: Креветки -0,5кг. Лимон -1 шт. Перец горошком…
-
Все будут в полном восторге от этой вкусной рыбы Дорадо запеченное с лимоном и перцем
Сегодня рыбный день в моей семье. По своей многолетней традиции раз в неделю, я обязательно готовлю рыбу: запекаю, жарю или варю. Чаще это бывает по пятницам, так как свежую, не перемороженную рыбу можно купить в нашем районе только в этот день. На этот раз у меня для вас рецепт морской рыбы. Дорадо запеченное с лимоном и перцем очень вкусное блюдо. Филе дорадо по этому рецепту получается нежным, сочным, вкус рыбы очень тонкий «деликатный». Однозначно, стоит попробовать приготовить. Сказать откровенно, морскую рыбу я покупаю редко. Во-первых, хорошая рыба стоит не дешево. А во-вторых, как бы ни казалось, что рыба свежая, и лежит она вроде во льду, все равно продавцы магазинов мухлюют.…
-
Подлещики жареные на сковороде в мучной панировке с лимонным соком
В моей семье так сложилось, что раз в неделю мы обязательно едим рыбу. Чаще рыбный день в нашей семье четверг, и практически всегда я запекаю рыбу в духовке, но не сегодня. На этот раз я решила пожарить рыбу, причем в качестве рыбы у меня подлещики, а они, как известно, имеют огромное количество различных мелких косточек. Я расскажу и покажу, как прожарить рыбу так, чтобы мелкие косточки не чувствовались. Здесь есть маленький секрет, рыбу нужно подсечь с двух сторон, причем разрезы должны быть достаточно глубокими. И так приступим. Для приготовления понадобится: Лещ или подлещик как у меня -3 шт. Мука -100 гр. Растительное масло для жарки. Соль, перец по вкусу. Долька…
-
«Расплющенная» запеченная курица с лимоном
Постоянные читатели уже заметили, как я люблю работать с духовкой. Как говорит моя мама, что духовку придумали лентяи, да и в общем лень — двигатель прогресса. Вся бытовая техника, облегчает в разы нашу современную жизнь, что делает людей ленивее, удивительно но времени все равно не хватает, хотя многие вещи делают за нас роботы. А хорошая духовка, это вообще спасение для современных хозяек, на подготовку продукта уходит считанные минуты, заправил, нашпиговал мясо или курицу и шикарный ужин готов. Запекаю курицу я часто, пару раз в месяц это стабильно. И уже не помню когда в последний раз я ее жарила, во первых запеченная она вкуснее, как-то пропитывается соусом, майонезом и чесноком, во…
-
Скумбрия запеченная в фольге с лимоном и луком
Скумбрия, запеченная в фольге – замечательное, очень сытное блюдо, которое обладает потрясающим нежным вкусом. Скумбрия практически без костей, поэтому она универсальная в приготовлении, из нее можно сделать все кроме ухи. И это только, потому, что она не хищник, а то бы и уха получилась из нее неплохая, так как мясо у этой рыбы жирное и очень сочное. Тело у скумбрии покрыто настолько мелкой чешуей, что ее даже не стоит очищать, достаточно только вынуть внутренности и тщательно промыть. Для того, чтобы запечь скумбрию в духовке понадобится. Скумбрия -1 шт. Луковица -1 шт. Приправа для рыбы по вкусу, Соль, перец по вкусу. Лимон ¼ шт. Для начала рыбу необходимо разделать. Для этого…
-
Карп, запеченный в духовке с лимоном
Очень люблю карпа запеченного с лимоном духовке, во первых не стоит особого труда чтобы его запечь и получается всегда вкусно. Мне еще кажется, что эта рыба сама по себе очень вкусная в любом виде, и даже не очень опытные хозяйки всегда могут порадовать своих домочадцев своим шедевром. Чтобы приготовить это изумительное блюдо нам понадобится карп, желательно большой килограмма на 1,5, тогда он будет сочный и хватит накормить все семейство. Один средний лимон и приправа для рыбы (мне нравится сукория для рыбы). Для начала надо разделать рыбу, выкинуть все его внутренности и обязательно жабры. Промыть, дать чуть- чуть обсохнуть. Если карп зеркальный, то чешуи у него практически нет, если же нет-…
