-
Сборная мясная солянка из индейки, курицы и свинины с каперсами
В простонародье говорят, что сборная мясная солянка мужской суп, так как она густая, сытная и вкусная. Считается, если есть солянка на столе, то второго блюда совсем не нужно, так как ей можно накормить даже самого голодного мужчину. Благодаря нескольким видам мяса, бульон в этом блюде получается крепким, насыщенным, практически холодец. Сборная мясная солянка – блюдо выходного дня, так как много времени занимает сварить насыщенный бульон, но если его сварить заранее, то для приготовления понадобится менее 15 минут, чтобы нарезать уже готовые ингредиенты. Для приготовления понадобится: Свинина, курица и индейка – приблизительно 600 гр. Для насыщенности все на кости. Морковь -1 шт. Луковица -1 шт. Соленые огурцы -3 шт. Сосиски -2…
-
Солянка из морской капусты с кальмарами
Солянка из морской капусты блюдо не только очень вкусное, но и невероятно полезное. Для всех людей у кого проблемы со щитовидной железой просто необходимо попробовать такое замечательное блюдо и обогатить свой организм в холодные зимнее время, так недостающим в современных продуктах йодом. Солянку из морской капусты можно есть, как и на первое с бульоном, так и на второе без него. Получается очень вкусно. Для приготовления понадобится. Филе кальмара -200 гр. Морская капуста -500 гр. 2 головки репчатого лука; 1 морковь. Растительное масло -2 ст. ложки Томатная паста -1 ст. ложка Мука -2ст. ложки Соль и специи по вкусу. Для начала необходимо отварить кальмары. Для этого в кипящую, подсоленную воду кладем…
-
Вкусная грибная солянка из шампиньонов с капустой
Во время поста мы часто задаемся вопросом, как бы накормить семью, при этом блюдо должно быть вкусным и сытным, особенно если в вашей семье есть мужчины. В этом случае подойдет идеально рецепт грибной солянки из шампиньонов с капустой. По этому рецепту не имеет значение, какие грибы вы будете использовать, в любом случае получается очень вкусно. Для приготовления понадобится: Грибы – 400 гр. (можно любые, в моем случае это шампиньоны); Морковь -2 шт. Небольшой кочан капусты; Одна крупная луковица; Маринованные огурчики -2 шт; Томатная паста-2 ст. ложки; Уксус -9% ст. ложка Соль и перец по вкусу; Растительное масло. У капусты отделяем верхние листы, разрезаем на пополам, отделяем сердцевину (кочерыжку), шинкуем на…
-
Солянка сборная мясная
Солянка сборная мясная – самое старинное блюдо русской кухни, основа солянки крепкий насыщенный мясной или рыбный бульон с пряностями и различными приправами. Солянка сочетает в себе компоненты русских щей, рассольника и ухи. Долгое время солянка считалась крестьянской едой. С каждым годом, приготовление солянки усложнялось, рецепты были более разнообразны, блюдо становилось острее и чтобы усилить кисло – пряный вкус многие в бульон добавляли хлебный квас иногда даже огуречный рассол и маслины. В древней Руси приготовление солянки носила особый характер, что очень отличало ее от первых блюд. В бульон солянки могло входить большое количество совершенно разных сортов рыбы или мясо одновременно. Когда бульон основательно насыщался рыбой или мясом, то его сливали…
