-
Скумбрия горячего копченая в домашних условиях
Скумбрия очень вкусная рыба в любом виде, соленая скумбрия , копченая или запеченная в фольге. Она сама по себе очень жирная и получается в любом виде сочной и нежной. Сегодня первый раз за свою жизнь решила закоптить скумбрию в самодельной коптильне. И получилось так вкусно, как будто всю жизнь мы ее коптим и каждый день едим. Решила тут же поделиться этим замечательным рецептом. У нас есть самодельная коптильня, она представляет собой такой железный ящик, на дно которого кладут маленькие ветки фруктовых деревьев или кустарников: вишни, груши или яблони, можно все сразу. Потом сверху идет решетка чем-то похожая на ту, в которой жарят колбаски для жарки или шашлык, и завершает коптильню…
-
Как засолить скумбрию в домашних условиях
В нашей семье, ни один праздник не обходится без вкусной соленой рыбки, будь то селедочка под пряным соусом, или вкусной соленой скумбрии. Но не всегда, нам на рынках или в магазинах продают, свежею, малосольную рыбу, поэтому предлагаю альтернативный вариант. Попробовать засолить свежею скумбрию в домашних условиях, тут вы точно будете уверенны, что рыба свежая и очень вкусная. Для приготовления понадобится: Соль, Перец душистый, Лавровый лист. И гвоздь программы свежая скумбрия -2 шт. Свежую скумбрию нужно аккуратно распотрошить. Разрезать острым ножом вдоль брюха, и вынуть все ненужные внутренности. Рыбу промыть под проточной водой. Разрезать на кольца 1,5-2 см. Голову и хвост я выкидываю своим вечно голодным кошкам, но, а вы по…
-
Куриные колбаски запеченные в духовке.
Очень сытное и вкусное блюдо под названием куриные колбаски запеченные в духовке, порадует всех ваших даже очень привередливых гостей. Такое блюдо не подойдет к категории приготовили на скорую руку, здесь придется, потрать достаточное количество времени, но знайте одно, результат будет превосходным. Самое важное, что приготовить такое блюдо, благодаря нашему пошаговому рецепту может любой начинающий повар и вам не придется брать нитки и иголку при этом зашивать курицу в колбаски, все намного проще. И так, приступим. Для приготовления понадобится: 2 небольшие целые курицы; Лук репчатый -2 головки; Молоко -1/2 стакана ( любой жирности и марки) Батон -2 кусочка, Шампиньоны или вешенки -200 гр. Чеснок 2 зубчика, Соль, специи и перец по…
-
Пицца с фаршем в домашних условиях.
Пицца с фаршем достаточно популярное блюдо в России, ее практически не готовят в Европе, а в Италии, как известно сырой фарш вообще не кладут, как начинку в пиццу, но в такой пицце есть свои огромные плюсы. Важный плюс- это сытность, таким блюдом можно наесться от души буквально за один кусочек. И, конечно же, одним из достоинств этого блюда является сочность пиццы и аромат, всем до боли знакомый мясной вкус. Само блюдо как пицца это возможность экспериментировать совершенно любыми ингредиентами, которые есть в вашем холодильнике, каждый раз это блюдо получается с новым вкусом, хотя кажется, кладешь все одно и тоже. Для приготовления тесто понадобится: Мука -0.5 кг. Яйцо -1шт. Вода –…
-
Хлебный квас на ржаных сухариках в домашних условиях
Хлебный квас считался самым популярным напитком в древней Руси. Ни один пир или гуляние не проходили без настоящего хмельного кваса. Приготовление кваса в домашних условиях настоящий пример и экономичность хозяйки. Корочки черного хлеба собирались на противень и поджаривались в печи, чтобы придать поистине темного и немного терпкого вкуса. Поджаренные корки хлеба заливались водой и только спустя некоторого времени начиналось брожение. Из–за того, что в хлебном квасе содержит небольшое количество спирта, он обладает по настоящему тонизирующим свойством. Уже давно доказано, что настоящий хлебный квас приготовленный в домашних условиях нормализует работу желудочно–кишечного тракта, обогащает наш организм различными ферментами и минералами. Раньше, чтобы придать хлебному квасу сладкий привкус в него добавляли немного меда,…
-
Картофель фри в домашних условиях
Иногда так хочется картофеля фри, причем, если в вашем районе нет по близости Макдональдса и если даже у Вас нет фритюрницы, то не беда. Я Вам расскажу замечательный рецепт приготовления картофеля фри в домашних условиях, он будет не хуже, чем в любом кафе, а даже лучше, так как тут вы будете 100 % уверены, на каком масле картофель жарился. Для приготовления понадобится : Картофель – 8 клубней, Соль по вкусу, Растительное масло -250 мл. Картофель очищаем. Нарезаем картофель сначала тонкими кольцами, потом в соломку. В глубокую кастрюлю, или же сотейник как у меня залейте растительное масло. Когда оно достаточно разогреется, высыпаете картофель, только не весь сразу. Он в буквальном смысле…
