Блюда из курицы
-
Курица, жареная по-грузински с овощами и зеленью
В последнее время я увлеклась приготовлением блюд Грузинской кухни. Во-первых, рецепты все простые и достаточно доступные, во вторых блюда Грузии невероятно вкусные и богаты витаминами, так как в каждом блюде присутствует огромное количество зелени. Сегодня мне захотелось пожарить курицу, но не просто так, а именно по-Грузински. Курица получается очень вкусной, сочной и ароматной. Для приготовления понадобится: Курица -1 шт. Соль, перец, специи по вкусу (хмели-сунели, орегано, базелик) Зелень -1 пучок ( петрушка/кинза) Помидор -1 шт.(крупный) Луковица -1шт. Молодой чеснок- 2,3 зубчика. Растительное масло для жарки. Курицу промываем, отрезаем все лишнее и разделываем на порционные кусочки. Обжариваем на растительном масле со специями с двух сторон. Пока курица жарится, очищаем лук и…
-
Чкмерули из курицы со сливками и зеленью в духовке
Чкмерули из курицы — популярное грузинское блюдо, я уже говорила ранее, что у меня есть замечательная подруга, которая всю жизнь прожила в Тбилиси, она полностью поменяла мой взгляд и мнение об этой удивительной стране. Благодаря ее умению готовить, она дала возможность попробовать огромное количество душевных грузинских блюд, таких как хачипури и тд. Одним из которых я хочу поделится сегодня с Вами. Чкмерули из курицы— блюдо очень простое, нежное и вкусное, я люблю где минимум продуктов, причем все они достаточно доступны. Рекомендую всем. Для приготовления понадобится: Курица -1 шт. Чеснок — 5 зубчиков. Кинза, петрушка-1 пучок. Сливки -200 гр. Соль, перец и специи по вкусу ( из приправ рекомендую хмели-сунели) Курицу…
-
Люля-кебаб из курицы в майонезном маринаде приготовленные в духовке
Люля-кебаб из курицы можно приготовить различными способами, один из вариантов измельчить курицу в фарш, сформировать из него котлеты и запечь в духовке как шашлык на шпажках, но сегодня я хочу Вам предложить еще один душевный рецепт, в котором минимум ингредиентов, и курица получается сочной, достаточно острой и с аппетитной корочкой. Но есть один значительный минус в этом блюде, этот рецепт относится к категории блюдо выходного дня, у Вас должно быть достаточно времени, чтобы курица хорошо замариновалась, и насытилась всеми ароматами. Для приготовления понадобится: Куриная грудка -1 шт. Лимон -1/2 шт. Лук репчатый -1/2 шт. Майонез -1 ст. ложка Чеснок -3 зубчика Соль, перец и приправа по вкусу ( В качестве…
-
Жаркое из куриных сердечек с шампиньонами, с картошкой в горшочках
Все самые вкусные блюда получаются исключительно в духовке, и по сути неважно какой будет состав, нарезал, заправил майонезом и душевный ужин готов. На этот раз под рукой оказались куриные сердечки, и в голове сразу родился рецепт, возможно, он уже придуман кем-то, но я готовила исключительно экспромтом, скажем так авторский рецепт. Жаркое в горшочках по сути не имеет какого-то определенного рецепта, тут можно менять ингредиенты как вы любите, добавить ли морковь или же стебли сельдерея, решать исключительно Вам в любом случае получится вкусно. У меня в этот раз в холодильнике оказалась небольшая упаковка куриных сердечек, и в голову пришла идея не просто их пожарить с луком на сковородке, а запечь в…
-
Куриный рулет из целой курицы с начинкой из болгарского перца
Предлагаю Вашему вниманию еще один интересный, праздничный рецепт холодной закуски, который можно приготовить из целой курицы. Причем в качестве начинки можно использовать все что угодно: грибы, сыр, чернослив, болгарский перец или даже просто чеснок со специями. Смотрится куриный рулет из целой курицы в разрезе по-королевски, да и на вкус получается очень вкусно. Самое трудоемкое в этом рецепте, аккуратно вынуть косточки из курицы, при этом постараться максимально не повредить кожу у курицы. Так как именно в нее заворачивается рулет, но не стоит пугаться, курица продукт нежный и при помощи острого ножа вы без проблем справитесь с этой задачей. Для этого блюда я рекомендую взять небольшую курицу, такую как для цыпленка табака,…
-
Паштет из куриной печенки с добавлением лука и коньяка
Хочу поделиться с Вами душевным и очень простым рецептом приготовления паштета из куриной печенки, где понадобится минимум затрат и совсем небольшой набор продуктов. По этому рецепту паштет получается нежным и невероятно вкусным. Мой главный Дегустатор после того, как попробовал куриный паштет сказал, что больше не желает видеть покупных паштетов в нашем холодильнике. В классическом варианте приготовления для этого рецепта добавляют 20 мл.коньяка, но так-как коньяка в этот момент у меня не оказалось, я добавила водки хорошего качества, получилось совсем не хуже. Для приготовления понадобится: Куриная печенка -800 гр. Луковица -2 шт. Сливочное масло -150гр. Лавровый лист-2 шт. Растительное масло -3ст. ложки Молоко -1стакан. Коньяк -20 мл. ( или водка) Соль,…
