Блюда из мяса
-
Роскошный ростбиф из говядины, промаринованный в майонезе, чесноке и горчицы
Ростбиф из говядины — практически самое любимое блюдо моего главного Дегустатора, иногда я запекаю большой кусок говяжьей вырезки целиком, но чаще это бывает в преддверие очередного праздника. Для праздников я покупаю душевную говядину из толстого края около ребер, но сегодня обычный день и я буду использовать говяжий огузок, он не очень дорогой и отлично подойдет для повседневного перекуса. Ростбиф из говядины очень вкусный в любом виде, причем в холодном мне нравится больше, он прекрасно смотрится на тарелке в виде нарезки, и по вкусовым качествам превосходит колбасу в тысячу раз. Для приготовления понадобится: Говядина -0,5кг. Соль, перец по вкусу. Чеснок -3 зубчика. Майонез -100 гр. Горчица -1 ст. ложка. Горчица французская…
Вам также может понравиться
Вкусный борщ из молодой свеклы
Гусь запеченный в духовке с яблоками к рождеству
Свекла по-корейски вкуснейший салат
-
Свиная корейка, запеченная с шампиньонами и томатами по-испански
Свиная корейка, запеченная с шампиньонами по-испански идеальное блюдо для романтического ужина, мясо получается нежным, сочным, при этом практически никаких хлопот в приготовлении, так как за нас сделает все духовка. Я вообще очень люблю работать с духовкой, мне кажется, все самые потрясающие шедевры в кулинарии получаются благодаря ей. Для приготовления понадобится: Свиная корейка -2 шт. Шампиньоны -100 гр. Сливки -50 мл. Томаты -2 шт. Сыр -100 гр. Чеснок -2 зубчика. Соль, перец и специи по вкусу. Свиную корейку обжариваем на растительном масле с двух сторон до золотистого оттенка. Предварительно немного солим и перчим ее с двух сторон. Шампиньоны и томаты режем на небольшие брусочки, обжариваем все на растительном масле, можно даже…
-
Шашлык из свинины с луком в майонезном маринаде
Вот наступила осень, осталось совсем немного времени и опять наступят холода и морозы, как же хочется остановить время и еще немного продлить теплые деньки. Шашлыки — это очередной повод провести время на улице и насладиться тем теплом, что дарит нам природа, поэтому Друзья, рекомендую. Если есть возможность, не упустите этот шанс. Шашлыки из свинины всегда вкусно, главное чтобы мясо было не совсем постное, обязательно прослойка шпика должна присутствовать, только тогда шашлык будет сочным, нежным не зависимо от маринада. Вчера мы с главным Дегустатором решили попробовать замариновать шашлык в новой вариации, в качестве маринада использовали майонез, при изготовления майонеза используют уксус поэтому добавлять уксус в маринад совсем не обязательно, шашлык получился…
-
Беляши с мясом на основе сырых прессованных дрожжей с молоком и маргарином — очень вкусный домашний рецепт
В последнее время у меня необычная любовь к сырым прессованным дрожжам, сухие дрожжи ушли на второй план, после того, как поняла какая душевная выпечка получается. И самое важное, что на второй день булочки или пирожки остаются свежими, что для меня очень важно. Я редко готовлю жаренные пирожки, мои главный Дегустатор не особо любит выпечку жаренную в масле, но бывают такие исключения, когда просто хочется. Такой день настал, поэтому предлагаю вашему вниманию, душевный рецепт замечательных домашних беляшей на основе прессованных дрожжей с молоком и маргарином. Жарила беляши с учетом, что на утро угощу своих коллег, но беляши получились настолько удачными, что на утро не осталось ни одного. Коллеги простите. Для приготовления…
-
Зразы из мясного фарша с начинкой из яиц и лука
Мясные зразы по внешнему виду напоминают котлету, только не простую котлету, а с оригинальной начинкой. Для начинки можно использовать все что угодно, яйца, грибы, ветчину, в буквальном смысле все то, что Вы любите. Мясные зразы с яйцом и луком блюдо моего детства, мама частенько готовила такие котлеты с сюрпризом, хотя чаще в качестве начинки она использовала грибы. Кстати- это блюдо очень вкусное и по сути достаточно доступное, я очень люблю такие душевные рецепты, где все просто, и результат потрясающий. Для приготовления понадобится: Мясной фарш -400 гр. Яйцо -2 шт. Лук -3 шт. Хлеб белый -1 кусочек. Молоко -1/2 стакана. Соль, перец и специи по вкусу. Мука для панировки. Растительное масло…
-
Японская свиная отбивная -Токацу приготовленная на домашних панировочных сухарях
В последнее время я увлеклась кухней различных народов мира, и за эту неделю успела приготовить французский сырный суп с курицей, напечь американских блинчиков, а сегодня мне захотелось побаловать главного Дегустатора Тонкацу — японская тонкая свиная отбивная. По технологии приготовления японская отбивная не отличается от любой другой свиной отбивной, для начала отбитое мясо, окунают во взбитые яйца, затем в муку, следом опять в яичную массу и только потом в панировочные сухари, отличие только в одном, перед подачей свиную отбивную нарезают на тонкие небольшие кусочки, чтобы ее было удобнее есть палочками и конечно же не забываем про соус, любое японское блюдо подается с соусом. Название этого соуса тоже Тонкацу, на вид он…
