Блюда из мяса
-
Свиная рулька запеченная в духовке с картофелем под майонезной корочкой
Запеченная свиная рулька в духовке национальное чешское блюдо «вепрево колено», традиционно рульку предварительно отваривают в пиве и только потом запекают в духовке. Но так как мы живем не в Чехии, я не буду отваривать ее в пиве, хотя это еще один интересный вариант приготовления, надо взять на заметку. Чтобы мясо в буквальном смысле сползало с кости и при этом таяло во рту, свиную рульку нужно предварительно отварить. И для этого понадобится как минимум 2-3 часа, как я уже писала ранее — это блюдо я отношу к категории » блюдо выходного дня», когда никуда не нужно спешить. Для приготовления понадобится: Свиная рулька -1 шт. Картофль-0,5кг. Луковица -1 шт. Чеснок -3,4 зубчика.…
-
Ленивые колдуны приготовленные в духовке из фарша и овощей под сырной корочкой
Колдуны это белорусское блюдо из картофеля, которое имеет огромное количество способов приготовления, традиционные колдуны похожи чем-то на драники обжаренные на сковороде, но сегодня я хочу представить это блюдо в новом варианте. Название ленивые, скорее потому — что готовить это блюдо я буду в духовке, постоянные читатели уже поняли как я обожаю работать с духовкой, настругал все на противень, залил соусом или промазал майонезом и все- идеальный ужин готов, при этом кухня чистая и руки не измазанные. Ленивые колдуны совершенно самостоятельное и сытное блюдо, к нему не нужен гарнир, достаточно салата из свежих овощей. На вид они похожи на тефтели, но на вкус совершенно другие, ни на что не похожие, очень…
-
Как приготовить свиные ребрышки, чтобы мясо хорошо снималось с кости
Как приготовить свиные ребрышки, чтобы мясо в буквальном смысле слезала с кости? Все просто, Друзья, сначала ребрышки нужно отварить и лишь потом запечь. Как бы это странно не звучало, если свиные ребрышки сначала замариновать, и даже подержать их в маринаде несколько часов или даже ночь, не будет такого эффекта, если вы их сначала отварите. Об этом редко пишут и об этом практически никогда не говорят, но это именно так. Если их не отваривать, мясо будет тоже вкусным, но не таким нежным и мягким. По времени это займет столько же времени, если вы решите их сначала замариновать, и по вкусу они ни чем не уступают. Для приготовления понадобится: Свиные ребрышки -1…
Вам также может понравиться
Шницель из свинины
Финский гороховый суп с горчицей и сыром на мясном бульоне
Рулет из свиной рульки с грибами
-
Шашлык из маринованных свиных ребрышек с уксусом
Наконец-то наступила ранняя весна, на улице растаял снег и практически без куртки можно гулять под ярким солнышком. В эти теплые деньки мы, с главным Дегустатором открыли очередной сезон шашлыков, на этот раз наша семья решила отойти от привычных шашлыков из свиной лопатки, и замариновать шашлык из свежих свиных ребрышек, на них идеальное сочетание жира и мяса, поэтому ребрышки получаются такие сочные и ароматные. Для меня мясо на кости всегда идеально вкусное, даже если не маринованное, а просто пожаренное, косточка придает особый смак мясу. Вариантов приготовления шашлыка на гриле невероятное количество, можно мариновать на лимонном соке, кефире, вине и даже на минералке. Сегодня предлагаю вам классику жанра, простой столовый 9% уксус,…
Вам также может понравиться
Сибирские пельмени с зеленым луком
Свиная рулька в медово-горчичном маринаде пошаговый рецепт
Домашняя шаурма из свинины
-
Манты с тыквой и фаршем приготовленные в пароварке
До недавнего времени я даже не подозревала, сколько удивительных, вкусных и полезных блюд можно приготовить из тыквы. Причем, у многих моих знакомых и коллег от слов «Блюдо из тыквы» изменяется лицо, будто предлагаешь им что-то противное и непонятное, только, когда попробуют, говорят: — «Не может быть, что здесь есть тыква?» Вкусно так, что за уши потом не оттащишь. На заметку. Тыква является просто кладом для организма, она лидер по содержанию железа, каротина и различных витаминов. А каротин, как известно, улучшает наше зрение. Кроме того, в ней находится очень редкий витамин Т, который помогает организму в обмене веществ. Сегодня хочу предложить вам один вариант приготовления тыквы, где мы будем ее использовать…
-
Макаронные гнезда фаршированные свиным фаршем, запеченные в духовке под сырной корочкой
Макароны представляют собой длинные спагетти, скрученные в виде гнезда, отсюда и такое название. Форма гнезда сама говорит за себя, что их обязательно нужно чем-нибудь начинить, и в первую очередь приходит мысль о фарше. Первый мой опыт приготовления гнезд был ужасен, я их просто отварила как обычные макароны, еще изрядно перемешала во время варки, получились мои гнезда, как своеобразные ломаные спагетти. Правда, это было очень давно, и мне простительно, тогда я не увлекалась кулинарией и даже в голову не пришла мысль посмотреть рецепт в интернете. На сегодняшний день все изменилось в корне, появился блог vkusnoe-doma.ru ,где кулинария стала для меня не просто хобби, а образом жизни. Представляю Вашему вниманию интересный вариант…
