Первые блюда
Блюда для обеда
-
Настоящие сибирские капустные пельмешки-вкусняшки
Если хотите удивить близких, то сделайте им капустные пельмешки. К сожалению такие пельмешки нельзя замораживать и готовить впрок, их нужно есть только свежей лепкой. Тесто конечно делаем как обычно для пельмений , вареников или для домашней лапши. Вода, яйцо, соль и мука всего 4 ингредиента, тесто будет одинаково. Но не делайте его слишком твёрдым, а сделайте более мягким и эластичным. Все ингредиенты замешиваем и даём отдохнуть минут 20 под закрытой крышкой, или целлофановым пакетом. Для начинки необходимо: Капуста квашеная и сало, соотношение должно быть 1к 4м. То есть на 4 части капусты, одна часть сало, не стоит перебарщивать в сале, чтобы не получились пельмени как — бы мясные. Приступаем к…
-
Домашние вареники с творогом
Вкусные, домашние вареники с творогом – очень популярное блюдо Русской и Украинской кухни. Практически в каждой семье, домашние вареники с творогом занимают достойное место в ежедневном рационе питания. Вареники с творогом, не только вкусные, но и очень полезные, особенно для детей, так как творог – обогащенный продукт из белка и кальция. Для приготовления понадобится : 1кг. муки высшего сорта; 2 яйца; Масло сливочное; Творог -0,5 кг; Сметана; Соль по вкусу. В глубокую чашку просеять муку, разбить в нее яйцо, добавить теплой воды, немного посолить и замесить тесто до однородной массы. Накрыть тесто целлофановым пакетом и дать немного постоять в течение 20 минут, так тесто будет более мягким и эластичным. Готовим…
-
Быстрый суп с картофелем и яичной лапшой
Быстрый суп с картофелем и яичной лапшой очень вкусное первое блюдо, которое готовится буквально за полчаса и вся семья сыта, такой супчик в буквальном смысле выручает если в семье есть очень маленькие дети и времени совсем нет на готовку. Для приготовления понадобится: Мясо -300 гр.; Картофель -4 шт.; Морковь -1 шт.; Луковица-1шт.; Яичная лапша-100 гр.; Соль, перец и приправы. Мясо промыть и поставить вариться в глубокую кастрюлю на сильный огонь. Не забываем снимать периодически пенку. Морковь промыть, очистить и потереть на терке. Луковицу очистить, нашинковать на тонкие кубики. Закинуть овощи в сковороду и обжаривать не небольшом огне вместе с луком до золотистого оттенка. Когда мясо изрядно проварилось, его необходимо вынуть…
-
Рыбный супчик с плавленым сырком дружба
Кажется что, рыба и плавленый сыр вещи совершенно не совместимые, но не в этом блюде. Здесь я использую не живую рыбу, а рыбные консервы «Сайра», что в разы сокращает приготовление блюда. Рыбный супчик с плавленым сырком – очень вкусное блюдо, которое готовится за считанные минуты. Если у Вас есть желание, хоть как-то разнообразить привычный рацион, то я рекомендую приготовить этот супчик, не пожалеете. Для 5 порций понадобится: Сайра – 1 банка (в моем случае это пять морей) Картофель -4 шт.; 1 морковь; 1 луковица; 30 гр. пшена; 1 плавленый сырок дружба; Соль, специи и зелень по вкусу; В небольшую кастрюлю наливаем воду и ставим на огонь. Тем временем чистим картофель,…
Вам также может понравиться
Куриный суп лапша
Суп домашняя лапша с фрикадельками
Супа пюре из брокколи и цветной капусты с добавлением сливок
-
Щавельный суп с яйцом на мясном бульоне
Летний, вкусный щавельный суп с яйцом на мясном бульоне понравится всем любителям зеленых супчиков с кислинкой. Готовить его очень быстро и легко, он значительно разнообразит меню ваших первых блюд. Чтобы получилось сытнее, я всегда готовлю такие супы со свинины на кости. Также и вам рекомендую. Для приготовления 4х порций понадобится: 300 гр. свинины на кости; 3 картофелины; 1 морковь; Лук репчатый; 2 сырых куриных яиц; Пучок свежего щавеля; Соль и специи по вкусу; ½ лимона; Для начала необходимо промыть свинину и поставить ее вариться в трехлитровой кастрюле на небольшом огне, периодически снимая пенку. Морковь очистить и потереть на крупной терке, чищеный картофель порезать небольшими брусками. Закинуть в кипящий бульон. Луковицу…
-
Украинский борщ с молодой капустой и болгарским перцем
Моя бабушка истинная украинка, она научила меня готовить самый настоящий украинский борщ с молодой капустой и болгарским перцем. Получается очень вкусно и сытно, просто пальчики оближешь. Для приготовления понадобится. Очень хорошее настроение, для этого включаем любимую музыку с лучшими треками. Свинина на кости- 400 гр.; Картофель 5 шт.; Болгарский перец -1шт.; Половина кочана свежей, молодой капусты.; Морковина-1 шт.; Свекла-1 шт.; Лук репчатый -1 шт.; Столовая ложка томатной пасты.; 1ст. ложка уксуса 9%.; 2 зубчика чеснока. Соль, специи и лавровый лист. Приступим к приготовлению. Свинину промыть и поставить вариться на небольшой огонь. Периодически снимаем пенку. Картофель чистим, режем на две половинки и закидываем вместе с мясом. Пусть варится. Мельчить его не…
