-
Строчки жаренные с картофелем и луком
Сейчас еще даже не май, а конец апреля и совсем еще не зелено в лесу, практически нет зеленой травы, но уже очередной грибной сезон открыт, хотя у меня еще до сих пор есть в холодильнике замороженные прошлогодние маслята, все равно хочется свежих грибочков. Первые грибы как первые подснежники- это сморчки и строчки, растут они только ранней весной, около сосновых,березовых деревьев. Вроде зелени нет, но их довольно сложно найти, так как они имеют коричневую шляпку, а она замечательно сливается с желто-коричневой, прошлогодней листвой. У строчков и сморчков, шляпки похожи чем-то на грецкий орех или мозг с огромным количеством извилин в которые забивается очень много песка, из — за этого промывать грибы…
-
Чебуреки с тыквой, сыром и зеленью из теста с добавлением кипятка и водки
Традиционные чебуреки всегда готовят из фарша и лука, но, как оказывается, существует достаточно много вариаций начинки для этой выпечки. Один из вариантов к фаршу добавить зелень, также можно использовать сыр, ветчинку или тыкву, получается в любом случае превосходно. Сегодня я решила попробовать приготовить чебуреки 2 способами, в первый вариант добавлю зелень в фарш, другой варианте испеку чебуреки с добавление тыквы и сыра, получилось все очень вкусно. Для приготовления понадобится: Мука -300гр. Яйцо -1 шт. Соль -1 щепотка. Вода горячая -100 гр. Водка -1 ст.ложка. Для начинки: Зелень – укроп и лук 1 пучок. Фарш ( свинина/говядина)-400гр. Сыр 100 гр. Тыква сырая -150 гр. Лук репчатый -250гр (2-3 шт. среднего размера)…
-
Вкусный, сладкий торт «Графские развалины» на основе безе с грецкими орехами и шоколадом
С раннего детства я очень люблю безе, для меня это самое вкусное пирожное, однажды папа купил мне его несколько килограмм на день рожденье, получился огромный пакет пирожных, ведь они практически невесомы. Мне кажется это был самый лучший день рожденья. Торт «Графские развалины» на основе безе, поэтому этот торт я обожаю, тут несколько вариантов приготовления, самый простой способ — это купить безе и приготовить только крем, другой вариант испечь безе, а можно испечь безе в виде коржа, его хорошенько поломать , обмакнуть в крем и приготовить торт, в любом случае получится вкусно, только в каком варианте вы не приготовите, все равно ему необходимо пропитаться в холодильнике, желательно торт оставить на ночь.…
-
Вкусные пасхальные куличи с изюмом в глазури на основе сырых дрожжей в домашних условиях
В преддверии самого светлого праздника «Пасхи» все без исключения красят яйца, и пекут куличи, так как пасхальный кулич главное угощение на праздничном столе, он символизирует присутствие Бога в семье. Готовить пасхальные куличи нужно обязательно с любовью и с хорошим настроением, тогда они у Вас получатся очень вкусными. Многие пекут куличи за несколько дней до праздника, чтобы их заранее осветить в храме, я пеку в Чистый Четверг, в этот день обязательно нужно проснуться со светлыми мыслями, и замешивать тесто необходимо чистыми руками, не использовать перчатки, чтобы выпечка впитала всю вашу положительную энергию, тогда пасхальный кулич получится восхитительным. Также во время приготовления не стоит ругаться, спорить, и повышать голос, тогда у Вас…
-
Ленивые колдуны приготовленные в духовке из фарша и овощей под сырной корочкой
Колдуны это белорусское блюдо из картофеля, которое имеет огромное количество способов приготовления, традиционные колдуны похожи чем-то на драники обжаренные на сковороде, но сегодня я хочу представить это блюдо в новом варианте. Название ленивые, скорее потому — что готовить это блюдо я буду в духовке, постоянные читатели уже поняли как я обожаю работать с духовкой, настругал все на противень, залил соусом или промазал майонезом и все- идеальный ужин готов, при этом кухня чистая и руки не измазанные. Ленивые колдуны совершенно самостоятельное и сытное блюдо, к нему не нужен гарнир, достаточно салата из свежих овощей. На вид они похожи на тефтели, но на вкус совершенно другие, ни на что не похожие, очень…
-
Домашний ароматный луковый хлеб на сухих дрожжах приготовленный в духовке
Как же я люблю аромат свежего испеченного хлеба- с ним ассоциируется уют дома и счастье. В детстве мама часто отправляла меня за хлебом в местную пекарню, и ни разу я не доносила хлеб целиком, обязательно откусишь кусочек корочки, какой же он вкусный, когда его только испекут. Приготовить вкусный ароматный луковый хлеб совсем не сложно, с рецептом справится даже для не опытный кулинар, хочу поделится рецептом своего вкусного лукового хлеба. Такой хлеб хорошо подойдет для завтраков, с ним получаются обалденные горячие бутерброды. Для приготовления понадобится: Луковица -1 шт. Мука-400гр. Дрожжи сухие -1/2 пачки Вода — 1 стакан. Соль -1 ч. ложка. Сахар -1 ст. ложка. Растительное масло для жарки лука. Яйцо…
