-
Запеченный рулет из свинины в духовке с чесноком.
На праздничном столе мы привыкли видеть такие закуски как нарезки колбасы, грудинки и различных мясных деликатесов. Хочу порекомендовать вам запеченный рулет из свинины в духовке — это потрясающее, оригинальная закуска удивит всех ваших гостей отменным вкусом и шикарным видом. Готовить такой свиной рулет можно с различными начинками, такие как чернослив, лимон, сыр или консервированные огурцы, в любом случае получается очень вкусно. Долгое время велись споры, кому принадлежат авторские права на приготовление этого блюда. По праву автором рецепта принадлежат немецкие кулинары. Немецкие повара считаются искусными талантами по изготовлению различных мясных рулетов, но Французы опровергают их авторство, так как слово рулет с перевода французского означает свернуть, и существует такая общая легенда. Что…
-
Зразы из мясного фарша с грибами
Эту неделю я посветила блюдам из грибов, что я с них только не делала, варила грибной суп, запекала карпа с картофелем и грибами, жарила и тушила, сегодня опять грибочки в тренде, так как неделя не закончилась и завершающее воскресное блюдо будут зразы из мясного фарша с грибами. Как известно, что зразы это своеобразная котлета с начинкой, начинку можно выбрать совершенно любую, не обязательно грибы, это может быть лук, сыр и все что вам придет в голову. Получается всегда вкусно и сытно. Для приготовления понадобится: Фарш ( свинина, говядина) грибы -100 гр. яйцо -1 шт. Луковица -1 шт. Соль, перец и специи по вкусу. Панировочные сухари -50 гр. Растительное масло для…
-
Карп запеченный с картофелем и грибами
Карп запеченный с картофелем и грибами сытное и очень вкусное блюдо. Мой главный дегустатор просто обожает рыбу, а карп для него как элитная рыба. Поэтому готовлю карпа я часто, и в различных вариантах, запекаю в духовке со сметаной, под майонезом или в фольге, всегда получается вкусно. На этот раз, мне хотелось попробовать что-нибудь новое, не похоже ни на что другое. Тут пришла идея запечь карпа с картофелем и грибами, грибы моя половина тоже очень уважает.Как раз в моем морозильнике есть отваренные, замороженные маслятки, в этом году грибов было достаточно в нашем лесу, чтобы их заморозить и замариновать на всю долгую зиму. В последнее время, все что я запекаю в духовке…
-
Легкий салат из говядины и свеклы с огурцом.
На традиционном праздничном столе обязательно должен стоять салат из оливье или крабовый, но в преддверие нового года хочется приготовить какой-нибудь легкий, новый салат, чтобы было вкусно и при этом особо не заморачиваться. Предлагаю вашему вниманию салат из говядины со свеклой и огурцом. Он прекрасно подойдет для закуски как к повседневному ужину, так и к праздничному столу. Такой салат хорошо делать в зимнюю пору, когда в организме не хватает тех витаминов и минералов, которые мы с легкостью можем достать из своего приусадебного участка в летний период. В этом салате, главную роль играет свекла, конечно, ее многие не очень любят, но в ней столько полезного, ее рекомендуют употреблять не только врачи, но…
-
Идеальный стейк из говядины средней прожарки на сковороде.
Постоянные читатели уже должно быть заметили, что в моей семье все больше уважают свинину, чем говядину, хотя говядина очень вкусное и диетическое мясо, просто мне часто попадалось на рынках мясо не очень качественное, жесткое. Возможно от старых коров, что окончательно разочаровало меня в этом продукте. Но даже после горького опыта я стараюсь иногда готовить блюда из говядины, пусть не часто, а так чтобы разнообразить повседневное меню. Стейк из говядины сытное блюдо, подходящее к любому гарниру, оно ничем не уступает своими вкусовыми качествами стейка из свинины или отбивной, а многим даже покажется это блюдо намного вкуснее. Жарить стейки из говядины лучше на сковороде с очень толстым дном, и перед жаркой мясо…
-
Как правильно засолить таранку в домашних условиях?
Мой свекор профессионал в зимней рыбалке, это не просто его хобби, скорее это часть его жизни. С ним о рыбалке можно говорить часами, по мимо разговоров он снабжает всех родственников различной пресноводной рыбой. Мы, конечно же, очень этому рады, поэтому пришлось научиться ее солить. Не вся рыба подходит для таранки, в идеале это небольшие подлещики или плотва, красноперка и тд. Засолкой рыбы, вкусного сало и разделыванию мяса в доме у меня отвечает исключительно мой главный дегустатор. Поэтому сколько он ее пересолил за 12 лет совместной жизни известно одному богу, а сколько не получилось рыбы, и она была пересолена или пересушенная, вам даже не передать. Каждый раз, когда рыба не получалась,…
