-
Легкий салат из кальмаров с огурцом и яйцами
Блюда из морепродуктов набирают все большую популярность, отличный вкус и очередная возможность обогатить организм йодом и микроэлементами. В преддверие праздника нового года хочется приготовить салат, который порадует своей легкостью в приготовлении и отличным вкусом. Салат из кальмаров прекрасный вариант для новогодней закуски, этим блюдом поделилась со мной коллега по работе, она постоянно следит за своей фигурой, в буквальном смысле не вылезает из диет в ее рационе исключительно правильная, здоровая еда. Для начала необходимо правильно выбрать кальмары. Пленка у кальмара может быть разной, но мясо кальмара должно быть исключительно белого цвета, если продукт неоднократно размораживали, то цвет мяса может поменяться и стать как цвет пленки, все это происходить от того, что…
-
Отбивные куриные сердечки в кляре
На этой недели в буквальном смысле мы едим одну курицу, так получилось, что не могу купить свинину, и дело как обычно не в деньгах, а по причине свиного гриппа. Мясо пропало на прилавках, что меня ужасно возмутило, вроде бы 21 век. Я заказываю свинину оптом, беру ее полтуши сразу, и тут такой облом. Уже смотреть мы на курицу не можем, что я только с нее не делала, и запекала в духовке, и делала жаркое из курицы с маслятами в горшочках под сырной корочкой, и жарила я ее, и тушила, кажется, что я наелась ее на всю оставшеюся зиму. Но кормить семью надо, поэтому моя фантазия остановилась сегодня на варианте приготовления…
-
Жаркое из курицы с маслятами в горшочках под сырной корочкой
Жаркое из курицы с маслятами в горшочках под сырной корочкой совсем несложное в приготовлении блюдо, хотя название звучит, будто займет у вас времени полдня. Оно не требует предварительной обработки овощей или курицы, поэтому его можно отнести к диетическому блюду. Моя мама часто готовила нам жаркое в горшочках, и скорее она привила это блюдо, к категории домашнее, выходное блюдо. Принцип приготовления прост, накидал все слоями в горшочек, сверху майонезную шапку и в духовку запекаться. И подача красивая и руки чистые, не нужно ничего мешать, долго стоять у плиты. Готовить это блюдо можно с куриного филе или же грудки, но в моем случае эта целая курица. Для приготовления 2х порций понадобится: Курица…
-
Классический салат из печени трески
Печень трески самый вкусный деликатес для моего главного дегустатора. Практически каждый праздник у нас не обходится без этого вкусного и очень полезного продукта. Всем давно известно, что печень трески содержит в себе огромное количество полезных веществ и витаминов, которые наш организм не может больше добыть ни из одного продукта, кроме как из рыбьего жира и аналогичных ему продуктов.Но употреблять рыбий жир, согласитесь не очень вкусно, и уж лучше пару раз в месяц побаловать себя таким замечательным продуктом как печень трески. Здесь важно правильно выбрать продукт, из которого вы будете готовить салат из печени трески, чтобы на банке было написано, что печень изготовлена из натурального не замороженного продукта. И в составе…
-
Хачапури из слоенного дрожжевого теста с сыром на скорую руку
Вот наконец-то я дождалась долгожданную подругу в гости, которая всю жизнь прожила в Тбилиси. Она позвонила неожиданно, что заедет на кофе через час и мне, конечно же, хотелось ее порадовать своей выпечкой, для приготовления пирожков времени совсем не было и, в голове крутился только один рецепт на скорую руку- это хачапури из слоенного дрожжевого теста с сыром, который точно не оставит мою грузинскую подругу Цицино равнодушной. Как известно хачапури исключительно национальное грузинское блюдо. Готовят такую выпечку исключительно круглой формы и добавляют в начинку только сыр моцарелла, брынза или сулугуми и ни в коем случае, не пекут его из покупного дрожжевого или бездрожжевого тесто. Но так, как в холодильнике был обычный…
-
Фрикадельки в томатном соусе с грибами
Фрикадельки в томатном соусе с грибами имеют яркий совсем небанальный вкус, в состав фарша входит тертый сыр, поэтому фрикадельки получаются невероятно нежными и очень сочными. Сегодня у меня совсем нет желания придумывать новое «серьезное» блюдо, поэтому я решила не баловать семью чем-то изысканным, а приготовить быстрый ужин в итальянском стиле. Чтобы все были сыты и довольны. Для приготовления понадобится: Фарш (свинина/говядина)-450гр. Сыр-100гр. Яйцо -1шт. Лук репчатый -1 шт. Чеснок -2 зубчика. Лесные грибы – 250гр. (замороженные у меня любимые маслята, но можно использовать совершено любые) Томатная паста -2 ст. ложки. Вода -0.5 литр Соль, перец и специи по вкусу. Растительное масло для жарки. Любые макароны для гарнира. Для начала необходимо…
