-
Перловая каша.
Перловая каша у многих ассоциируется с армией или что- то типа того. Но на самом деле – это замечательный гарнир. И когда все приелось, и уже надоела картошка, макароны, и хочется разнообразить свой рацион, то перловка замечательно подойдет. На стакан перловой крупы понадобится 4 стакана воды и соль. Чтобы перловая каша получилось отменной, ее необходимо варить в двух водах. Сначала крупу хорошо промываем и засыпаем все в кипящую воду (Воды 2-3 стакана). Кипятим пять, семь минут и процеживаем содержимое через дуршлаг. В эту же кастрюлю заливаю опять же 2 стакана воды, солим и когда вода начнет закипать всыпаем нашу немного проваренную перловку. Закрываем крышкой и томим на маленьком огне…
-
Морской язык, запеченный в помидорах под майонезом.
Недавно была в гостях у знакомых, и хозяйка дома приготовила морской язык, запеченный в помидорах под майонезом в духовке. Меня поразил вкус этой рыбы, она оказалась удивительно сочной. Не про каждую морскую рыбу можно сказать так, чаще продается рыба, пропитанная водой, и когда ее разморозишь, то вкус совсем не тот. Этот рецепт взяла себе на заметку, и при любом празднике угощаю своих домочадцев. Для приготовления праздничного ужина, нам понадобится: Морской язык, быстрой заморозки -1кг; Свежие помидоры -300гр; Соль, майонез; Сыр -200гр. (твердый сорт) Морской язык необходимо разморозить, промыть и разложить на хорошо смазанный противень растительным маслом. Противень желательно брать с бортиками, так как будет достаточно много сока. Томаты промыть, и…
-
Салат Оливье
Считается, что оливье самый популярный салат на все случаи жизни, ни один новый год не проходит без этой замечательной закуски. Есть множество интересных способов приготовления – этого вкуснейшего салата. Я вам расскажу про свой рецепт, который я немного изменила от традиционного. Нам понадобится: Маленькая баночка зеленого горошка – бондюэль 200 гр; (Подойдет совершенно любой горошек, но я привыкла к бондюэлю, тут уж качество, так качество) Колбаса сервелат -150гр;( обязательно сервелат, так как придает необычный вкус салату) Вареные яйца в крутую -4 шт; Свежий огурец -2 шт. средних размеров; Майонез – можно любой, (я люблю в этом случаи добавлять провансаль) Вареный картофель -2 шт. …
-
Курица — запеченная в духовке с картофелем.
Курица сама по себе уже является полуфабрикатом, и в принципе для ее приготовления нужна только духовка и соль. Но чтобы ужин был сочным и сразу с гарниром. Я делаю ее сразу с картофелем под майонезом. Нам понадобится: Курица -1,5 кг; Картофель -5,6 клубней; Майонез; Соль и специи; Курицу промываем, обмазываем со всех сторон приправами, солим и кладем на противень. Желательно чтобы противень был с бортиками, чтобы картошка получилась сочная. Картофель очистить и порубить на аппетитные брусочки. Выложить его на противень рядом с курицей, посолить и промазать сверху слоем майонеза. В разогретую духовку кладем курицу и забываем про нее на 1,5 часа на среднем огне. Ужин готов. Приятного аппетита!
-
Каша манная на молоке
Еще с раннего детства мы знаем пословицу, что завтрак нужно съесть самому, обедом поделится с другом, а ужин отдать врагу. Завтрак является самым важным для организма. Чтобы день был продуктивным, нужно плотно позавтракать, в этом случаи каши самые питательные и полезные завтраки. Для меня самая простая каша является, конечно же, манная. Если ее правильно приготовить, то не она получается вкусная и без комочков. Нам понадобится пол-литра молока, 3 столовых ложки манки с горкой, щепотка соли и ложка сахара. В молоко добавить манную крупу, соль и сахар. На небольшом огне постоянно помешивая довести до кипения. Как только каша начнет закипать, она будет густеть. Меру густоты выбирайте по вкусу. Я лично…
-
Лагман из свинины с картофелем и овощами.
Как для украинцев – борщ, так для народов Средней Азии — лагман. Лагман из свинины с картофелем и овощами — блюдо настолько популярное в Казахстане, Таджикистане и Киргизии, что подается в восточных ресторанах, как самое почетное восточное блюдо в особых пиалах. В некоторых кафе, даже за место ложек подают одноразовые палочки. Существует около 200 видов приготовления лагмана, и каждый рецепт имеет свою изюминку. От количества бульона лагман можно подавать и как первое блюдо, как и второе. В нашем случае рассмотрим этот рецепт, как первое блюдо. Для приготовления лагмана из свинины с картофелем и овощами нам понадобится: Свинина, мякоть не очень жирная — 400гр; Картофель -2 шт; Морковь -1шт; Томаты…
