-
Хрустящие бутерброды со шпротами и чесноком
Бутерброды – пожалуй, самая популярная закуска на праздничном столе. Наверное, мы никогда не узнаем, кто придумал эту вкусную закуску, тут можно только предположить, что это со времен первого хлеба, а значит еще практически с первобытных людей. Сегодня я к Вам с очень простыми, хрустящими и вкусными бутербродами со шпротами, которые отлично подойдут, как и на праздничный стол, так просто на завтрак. Для приготовления понадобится: Белый хлеб ломтиками. Чеснок -2 зубчика. Огурец -1 шт. Майонез -1 ст.ложка. Шпроты не крупные -1 банка. Растительное масло -1 ст.ложка. Белые ломтики хлеба необходимо немного обжарить с двух сторон, я не очень люблю, чтобы хлеб был сильно масленый, поэтому растительным маслом просто немного смазываю сковороду,…
-
Салат из скумбрии с помидорами и морковью на зиму
Не могу себя отнести к категории людей, которые постоянно что-то консервируют, закатывают сотнями банки на зиму, но иногда на меня находит, закрыть пару баночек компота или салата. Сегодня я к вам с сытным и очень вкусным салатом из скумбрии с помидорами и морковью. Салат очень душевный, напоминает чем –то жареную рыбу под маринадом, или даже консервы в томатном соусе, только тут томатный соус более выраженный, насыщенный. Просто палочка выручалочка зимой, если лениво делать салат или просто нужно быстренько что-то сообразить на стол. По составу на выходе у меня получилось 5 банок по 0,7 и одна 0,5 литра. Для приготовления понадобится: Помидоры -2 кг. Морковь -1.5 кг. Лук -1 кг. Скумбрия…
-
Уха из голов семги с картофелем и морковью
Семга – совершенно безотходная рыба, с нее съедают не только филейную часть, а даже головы, хвосты и плавники. Причем продаются, эти скажем второсортные части рыбы, не скажу что дешево. Сегодня в моей семье рыбный день, и блюдо дня это уха из голов семги. Голова у семги достаточно крупная и 2 шт. достаточно, чтобы получился крепкий, насыщенный рыбный бульон. Кажется, что у голов совсем нет мяса, но это только на первый взгляд. Для таких людей как мой главный Дегустатор, любитель поковыряться в головах и косточках – это настоящий деликатес. Для приготовления понадобится: Картофель -4-5 шт. Луковица -1 шт. Морковь -1 шт. Головы семги -2 шт. Перец горошком -2 шт. Лавровый лист…
-
Карп фаршированный петрушкой и запеченный с овощами под майонезной корочкой
По количеству вкусных рецептов приготовления карпа можно сразу предположить, как мы с главным Дегустатором уважаем эту рыбу. В ней не очень много косточек, и при этом эта рыба достаточно сочная, поэтому из нее можно приготовить даже уху (хотя карп совсем не хищник) получится вкусно. Сегодня, я предлагаю Вашему вниманию карпа запеченного в духовке с овощами. Овощи могут быть совершенно любые те, что вы любите. В моем варианте это картофель, морковь, лук. Все то, что есть под рукой у каждой хозяйки. Для приготовления понадобится: Карп -800 гр. Картофель -0,5 кг. Морковь -1 шт. Луковица -1 шт. Петрушка пучок. Лимон – ½ шт. Соль, перец по вкусу. Растительное масло – чтобы смазать…
-
Бисквитное пирожное со сливочным кремом и шоколадной крошкой
Дорогие читатели, спешу поделиться с Вами приятной для меня новостью, наконец-то мой главный Дегустатор подарил своему кулинару современный духовой шкаф, и мои мучения, что пригорает дно, а верхушка бледная закончились. Мне тут же нужно испробовать – это чудо современной техники, и в качестве премьеры мне захотелось приготовить вкусные бисквитные пирожные. Классический бисквит самое простое что можно испечь. Все что нужно это яйца, мука, сахар и пару секретов, чтобы бисквит был не только вкусным, но и пышным. Так как я решила сделать не торт, а именно пирожное, то в виде формы для запекания я использовала противень, мне хотелось, чтобы бисквит был не слишком толстым. Чтобы можно было сложить его в 2-3…
-
Блинчики с сыром пармезан и свежей петрушкой
По количеству рецептов блинов, оладушек в моем блоге, сразу можно предположить, как в моей семье любят такие блюда, и это правда. Так как мы с главным Дегустатором находимся в отпуске, то я как прилежная супруга в обязательном порядке готовлю завтраки. На этот раз это блинчики с сыром и зеленью, аппетитно, сытно и достаточно быстро. Зелень в этом блюде не только подчеркивает вкус блюда, а также очень аппетитно смотрится на жареном блинчике. Так как нас временно двое в семье, дети у бабушки, то ингредиенты для этого блюда рассчитаны на двоих. Для приготовления понадобится: Яйцо куриное -2 шт. Молоко -1 стакан. Мука -130 гр. Соль -1/2 ч.ложки. Растительное масло -2 ст.ложки. Сахар…
